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食材明細主料滷肉(適量)輔料大蒜(適量)芹菜(適量)紅辣椒丁(適量)味精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒滷肉的做法步驟1、滷好的滷肉,2、切片,3、備芹菜和大蒜,4、切段。5、先炒滷肉炒香,6、吃辣的放點辣椒和...
食材明細主料熟豬大腸(1根)尖椒(1根)大蒜(適量)輔料小米椒(2個)生抽(1勺)十三香(少許)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒肥腸的做法步驟1、熟豬大腸一根2、切小塊3、尖椒、小米椒切塊4、蔥姜切好,大蒜去皮...
“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皁甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮...
“夏天備上一鍋老滷真的很方便,三天兩頭的滷個豬舌、醬個牛肉什麼的,簡簡單單就能吃上。我這次滷的是豬肉,滷好以後做了蒜香味的涼拌,然後烙了些薄餅卷著吃。其實除了捲餅,用來夾饅頭,也是很不錯的。”食材明細主料豬肉(1塊)...
食材明細主料滷肉(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)配料蠔油(適量)香油(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,青椒。2、滷肉切片,青椒和蒜切碎。3、將蒜和青椒裝碗裡撒點鹽,淋上醋和蠔油,香...
“端午節,我們這的習俗就是必有一碗大蒜燒肉,凡與肉搭配的菜,最後總要搶了肉的風頭,就像這個大蒜,燒的軟糯鮮香,一點沒有蒜的嗆味,比肉受歡迎,買的土豬肉,肥肉多,不過我愛吃肥的,燒的好,肥肉也不會膩的,而且磚家說豬肉燉制時間超過...
“五花肉和雞蛋搭配,吸收了肉汁的雞蛋吃起來格外的香啊!覺得雞蛋太大的朋友可以換成鵪鶉蛋來製作也是可以的。一口一個,吃著過癮的很啊!“汁好味才好”,想要做出一道好吃的紅燒肉一定要在最後一步收汁啊,湯汁裹在肉塊上,一口...
食材明細主料牛肉(適量)大蒜(適量)輔料辣椒粉(適量)香油(適量)蒜香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蒜香滷牛肉片的做法步驟1、滷好的牛肉,2、出鍋,3、切片,4、切點大蒜,5、辣椒粉,6、燒油,放進切好的滷牛肉,7、撒上辣椒粉,8、放進大蒜,9...
食材明細主料燒肉(適量)茼蒿(適量)大蒜(適量)麵條(適量)輔料生抽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒肉拌麵的做法步驟1、麵條煮熟。2、燒肉切片。3、茼蒿洗淨。4、鍋子燒熱放入燒肉煸炒。5、放入麵條。6、淋上準備好...
“這是一道簡單的菜,簡單而純粹才是最美的味道”食材明細主料熟豬肚(半隻)輔料大蒜(適量)青筍(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)薑片(適量)蔥節(適量)水豆粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒肚條的做法步驟...
“【秋冬綠盾】---《大蒜肉末燒蘿蔔》(11月16日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預...
食材明細主料豬肉(適量)滷豆腐(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜滷豆腐炒肉的做法步驟1、備滷豆腐,豬肉,大蒜。2、滷豆腐切片,肉切絲,蒜切段。3、先炒滷豆腐,。4、在買...
“正是吃蒜薹的最佳時期,又嫩又甜,一起學起來吧!”食材明細主料蒜薹(1把)輔料滷肉皮(一塊)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蒜薹炒滷肉皮的做法步驟1、豬皮用水洗淨,用料酒姜,花椒...
食材明細主料滷香大腸(適量)蒜苗(適量)輔料蒜末(少許)薑末(少許)調料油(少許)醬油(少許)料酒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒滷大腸的做法步驟1、準備:滷大腸。2、蒜苗,姜蒜末。3、熱鍋放油,下姜蒜末小火炒香。4、再放...
“滷豬大腸。”食材明細主料豬大腸(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜炒滷大腸的做法步驟1、豬大腸清洗乾淨,切成大段,加清水燒開煮熟大腸後撈出。換水,燒開,放入大腸,加入適量黑醬油,...
食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)細麵條(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉滷麵的做法步驟1、五花肉切塊用料酒和醬油醃製5分鐘。2、蒜薹切段,蔥切...
“據賣魚的講這是“白鯧魚”,百度一下圖片,搜到的白鯧魚都是圓嘴,可這個魚是尖嘴,也不知哪個是真,哪個是假。真假暫且不論,燒好的魚味道確實不錯,好吃就行。因為用了大蒜燒製,就叫做“大蒜燒鯧魚”吧。”食材明細主料鯧魚(2條)...
食材明細主料滷肉(100克)蒜薹(200克)輔料紅辣椒(1個)花生油(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)姜(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉炒蒜薹的做法步驟1、滷好的五花肉。2、蒜薹洗淨。3、滷肉,蒜薹切好。4、辣椒,薑末。5、鍋內放油燒熱,放...
食材明細主料青椒(500克)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(一勺)生抽(5毫升)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜燒青椒的做法步驟1、青椒拍開備用。2、大蒜去皮切斷備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,放入大蒜煸炒片...
“平時包包子、餃子剩下來的肉皮,用自家老滷水滷製,吃起來放心哦。”食材明細主料滷肉皮(適量)輔料蒜苗(適量)青椒(適量)紅椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香滷...
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油辣椒(適量)香油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾,。2、將滷肉和香乾切片,再切點姜,蒜,蔥。3、切好...
“簡單美味,下飯菜。”食材明細主料滷驢肉(一塊)輔料蒜苗(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷驢肉炒蒜苗的做法步驟1、滷好的驢肉,切片,備用。2、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用。3、鍋燒熱放少許油,倒入...
“香、辣、脆,好吃過癮,下飯菜。”食材明細主料蒜薹(一把)滷大腸(兩條)輔料幹辣椒麵(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒滷大腸的做法步驟1、滷好的大腸。2、切好的滷大腸,備用。3、蒜薹洗淨,瀝...
“十月是成熟的季節,螃蟹肥美,這個時候的蝦也大量上市了,價格便宜,肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預...
食材明細主料臘肉(適量)輔料大蒜(適量)蒜子(適量)調料食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燒大蒜的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入臘肉煸炒。3、放入一勺料酒。4、放入一勺生抽。5、放入大蒜杆子...
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