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食材明細主料豬肉(適量)輔料老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制扣肉的做法步驟1、把肉切成片2、再放入佐料3、再碼入碗中...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:53糖粉:40低筋麵粉:100輔料蛋液:17具體步驟1.準備好鈕釦餅乾所需的食材,精細稱量,黃油提前室溫軟化備用;2.黃油室溫軟化好後,篩入糖粉;分五次加入蛋...
食材明細主料老抽(適量)生抽(適量)蔥段(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)五花肉(適量)鹹菜(適量)輔料蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私家祕製扣肉的做法步驟1、準備一斤五花肉,切成8釐米的大方塊。2、把切好的五花肉放鍋裡煮2...
“梅菜扣肉,一道無論你是否喜歡吃肥肉,都可以吃上幾口的硬菜;也是春節餐桌上的常見菜。它口味鹹鮮,肉質軟爛,肥而不膩,梅菜香味濃郁。其顏色醬紅鮮亮,湯汁黏稠鮮美,配上一碗米飯,真真是極好的。梅菜扣肉的方法很多,而這個方法是...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料鹽:適量油:適量老抽:適量蔥:適量具體步驟1.煮好的五花肉2.肉切成片,皮朝下,在碗裡排好3.放入切好的蔥花4.加入適量老抽5.上鍋蒸1個小時左...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉切成10cm見方的塊,刮洗乾淨,放冷水鍋中加熱,煮至斷生撈出,擦乾表面水分,抹一層蜂蜜,放熱油中炸至棕紅色,撈出備用。2.醃芥菜用清水浸泡...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:8分鐘主料五花肉:適量菠菜:適量輔料姜:適量澱粉:適量醬油:適量具體步驟1.鍋中燒水。水開了放進菠菜燙軟了撈出來。2.菠菜過涼水後,用手把水擠一下。把菠菜放進盤子...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扣肉胚子:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量豆豉:適量具體步驟1.這是姥姥給我炸的扣肉胚子,超市也有賣的,我就用了一小塊。切薄片,放蒸碗裡。2.最下是扣肉,然...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量輔料鹽:適量具體步驟洗好豬肉、芋頭,準備好南乳汁。鍋中入水加入豬肉、八角、蔥,大火燒開,小火慢燉30分鐘。鍋中入油,放入豬肉,皮的一面面朝...
“胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下,秉著做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全憑胡大廚多年做扣肉的經驗,和特有的配方,無任何食品何新增劑,完完全全靠手藝製作而成!”食材明細主料豬肉(500g)幹豆角(100g)瘦肉(200g)輔料鹽(5g)辣椒粉(10g)中...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘扣肉蒸乾豆角是肉和豆角做成的一款美食,非常不錯的一款美食,口感比較好,營養比較豐富,所以大家都愛吃,這款豆角的味道不錯,所以大家都比較喜歡,可以多吃,對身...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料五花肉:1000芋頭:600輔料醬油:10精鹽:10柱候醬:1勺排骨醬:1勺白糖:10雞粉:5具體步驟1.選優質新鮮的五花肉,颳去毛茬。2.涼水下鍋,煮開後撇去浮沫,加蔥段薑片花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮鹼麵條:500輔料胡玉美豆瓣醬:2勺醬油:3勺白糖:5大料粉:1色拉油:適量雞精:適量豬油:15大蔥:1根胡椒粉:2具體步驟1.準備好所有的食材。2.大蔥洗淨蔥葉切斷,...
食材明細主料帶皮五花肉(500克)芋頭(適量)輔料葡萄糖粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨放入煮鍋2、將肉煮到用筷子可以將肉皮插透撈出,放涼瀝乾水份。3、準備...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時今天這道才可不尋常,看著就很誘人,口水都要留了下來了。它就是風琴扣肉,聽著名字就很激動啊。風琴扣肉要下去的時候,肉汁會留在脣齒間,味道很是誘人啊。口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料土豆:1個五花肉:300輔料油:適量生抽:適量大料:適量山楂:適量生薑:適量鹽:適量老抽:適量大蔥:適量香葉:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.五花肉刮洗乾淨2.備好...
“女兒吵著還要吃我做的餅乾,說媽媽做的好吃。我於是一晚上做了2種餅乾,其中之一就是釦子餅乾。不要說,還真的很像釦子呢。”食材明細主料低筋麵粉(310克)輔料含鹽黃油(150克)雞蛋(1個)配料棉糖(120克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料梅乾菜:50g糯米:200g蓮子:30顆左右醬油:20g清油:1000g輔料具體步驟1.把豬肉的肉皮刮洗乾淨,放入冷水鍋中,上火煮至八成熟,撈出用淨布擦去肉皮上的水分,趁熱抹...
“用最少的油和原材料炸出來的扣肉,很簡單的做法哦”食材明細主料豬肉(500g)輔料酸菜(適量)配料醬油(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)扣肉製作的做法步驟1、燒開一鍋水2、豬皮向下放下開水中煮三分鐘撈起3、用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花豬肉:1000輔料草果:1個梅菜:150肉湯:150澱粉:10白糖:30老抽:30蒜幾瓣、姜:一小塊八角:1個具體步驟1.原料:五花豬肉1000克,梅菜150克,肉湯150克,澱粉10克,白糖30...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘暖暖的鈕釦小餅乾是不錯的零食和早餐,老少皆宜,而且還特別有營養。以前老媽和我們沒有生活在一起的時候,早上都是隨便對付一下,吃個雞蛋喝點麥片啊,就不錯...
“香芋扣肉製作方法是“心姐”我實做實拍編輯的原創作品分享,供大家學習用。群友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,群公開課菜譜同步在“美食天下”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向群裡的師傅們請教;如果你願意...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500輔料生薑、八角、老抽、蜂蜜、鹽、雞精:適量具體步驟1.將五花肉切大塊,煮開2.肉皮用牙籤扎眼後抹上老抽、蜂蜜,下油鍋炸肉皮3.炸後的肉入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮑魚:適量雞:適量螺片:適量五花肉:適量輔料薑片:適量火腿片:適量元貝:適量冰糖:適量白酒:適量具體步驟1.泡發好的鮑魚,放在高湯裡煨至身軟,起碼在煮8至12小時,...
“因為調料家中已用完,沒有去買,就很簡單的做了,這是我老爸最拿手的,我只能說我學到了我老爸的百分之60吧!油而不膩,入口即化,真的好美味!”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料蒜肉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)煮(工藝)一小...
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