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“海鮮,可甜鮮,可酥香,做法多樣,產品也就不盡相同。”食材明細主料馬膠魚(1條)輔料油(適量)麵粉(30克)洋蔥(50克)蔥白(30克)紅蔥頭(20克)沙茶醬(1湯匙)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香焗馬膠魚的做法步驟1、馬膠魚洗淨斬件。2、馬...
“多吃魚類,有益健康,降低心腦血管疾病。”食材明細主料馬膠魚(1條)輔料姜(少許)蒜苗(少許)生抽(1湯匙)油(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎馬膠魚的做法步驟1、把馬膠魚去肚內和魚腮。2、馬膠魚切塊,薑切片,蒜...
“洗魚膠時只要把裡面的那層帶血絲的膜撕掉,把油搞掉就好,手要輕就可以保留得很完整。”食材明細主料鮮魚膠(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)魚膠的做法步驟1、在清水中洗掉表面的油和取出裡面的膜,手要輕。2、攤直...
“這是老輩下來的純手工魚丸,純屬無新增,每一粒魚丸都是細工慢活做出來的,又鮮又甜,打出來的丸子非常有彈性,無需新增彈力素,肉感非常好,有魚肉的純鮮甜”食材明細主料馬膠魚(一條)輔料雞蛋清(一個)番薯粉(10g)水(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“香焗魚頭,又香又鮮,下酒下飯殺手。”食材明細主料魚頭(1只)輔料油(適量)洋蔥(少許)白糖(少量)紅蔥頭(25克)蒜子(10粒)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)胡椒粉(少許)香油(少許)蛋(1只)啤酒(2湯匙)蔥(少許)姜(1小塊)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香焗...
食材明細主料馬膠魚(適量)臘腸(適量)米飯(適量)輔料小蔥(適量)秋葵(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬膠魚炒飯的做法步驟1、米飯2、馬膠魚煎熟備用3、材料如下4、馬膠魚去骨切小粒5、臘腸切小粒6、小蔥切粒7、秋...
食材明細主料馬友魚(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎馬友魚的做法步驟1、馬友洗淨切花刀。2、加入適量鹽醃製一個小時。3、加入適量生粉。4、放入鍋裡煎熟。5、可以啦。6、開動啦。...
食材明細主料馬哈魚(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎馬哈魚的做法步驟1、清洗馬哈魚,去鱗。2、切塊。用調料醃製20分鐘左右。3、煎烤機放入適量油。4、馬哈魚塊雙面...
“選用羅勒葉墊底,很清香。”食材明細主料馬鮫魚(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)羅勒葉(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗馬鮫魚的做法步驟1、準備材料,馬鮫魚提前醃製十分鐘。2、砂鍋放入油姜蒜頭羅勒葉。3、放入...
食材明細主料馬鮫魚(一隻)蒜頭(適量)青蒜苗(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金蒜燜馬膠魚的做法步驟1、首先把蒜頭剝好,青蒜切成小段備用,炒鍋燒熱,放入適量油,把馬鮫魚放入煎至黃,(我...
食材明細主料馬膠魚(適量)五花肉(適量)輔料小蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燉馬膠魚的做法步驟1、馬膠魚2、五花肉切片3、材料如下4、先放入五花肉煎出...
食材明細主料馬鮫魚(1條(1000克))輔料蒜瓣(3個)薑絲(適量)黑胡椒碎(2克)料酒(20ml)橄欖油(少許)鹽(10g)檸檬(1個)蔥段(適量)迷迭香(2g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香烤馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚去內臟、去魚鰓沖洗乾淨。2、用刀貼...
食材明細主料馬鮫魚塊(250克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)蔥(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗馬鮫魚的做法步驟1、熱平底鍋放油,把馬鮫魚塊擺放下鍋小火煎2、蓋上蓋子小火煎焗3、煎焗3分...
“馬友魚是湛江徐聞的一種特產,在廣東湛江徐聞受歡迎度很高的。馬友魚比一般海魚類含有的蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人體所需的微量元素鐵、磷、鈣都要多,而且不飽和脂肪酸、牛磺酸,具有降低膽固醇和預防心腦...
食材明細主料馬頭魚(300克)調料姜(幾片)蒜頭(兩顆)料酒(一勺)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎馬頭魚的做法步驟1、準備好薑絲蒜頭。2、馬頭魚去掉魚肚清洗乾淨,先用料酒,薑絲蒜頭醃製一會。3、鍋裡燒油放入薑片煎出香味。...
“馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。馬鮫魚肉多刺...
“魚類對人體非常有益,特別是對心腦血管能起到保護作用。”食材明細主料魚(1條)輔料姜茸(100克)蔥白茸(10克)鹽(少許)油(1湯匙)木茨粉(500克)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎魚膠粄的做法步驟1、把魚宰淨,起肉。2、把去骨的二...
食材明細主料菠菜丸子(150公克)馬鈴薯(1個)蛋液(20公克)鮮奶油(10公克)輔料起司絲(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯洗淨去皮切片後,先放入電鍋中蒸熟,再取出壓成泥狀。2、放...
“新鮮的食材,越簡單的做法越好吃”食材明細主料馬交魚(一片)輔料蔥(適量)料酒(一勺)胡椒粉(少許)色拉油(一勺)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎馬交魚的做法步驟1、新鮮馬交魚。2、放入所有調料,醃20分鐘。3、...
食材明細主料魚膠(4-5個)輔料紅棗(少許)調料雞腿(1個)薑片(2-3片)花膠(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點,然後放入高壓鍋加入適量水...
“馬鮫魚要醃半個小時以上再煎,裡面才入味馬鮫魚又叫鮁魚”食材明細主料馬鮫魚((鮁魚))輔料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨用鹽抹勻,放料酒薑片一起鹽半個小...
“一直想做這個。。卻一直沒做。。前兩天終於試做了。。真的好香好好吃。。也很簡單。。就是壓薯仔蓉比較費時間。。”食材明細主料馬鈴薯(2個)瘦肉(適量)輔料馬蘇裡拉芝士(適量)草菇(3朵)指天椒(1個)蔥花(適量)配料白胡椒粉(適量)...
“把魚膠粄配上香芹,那可能香上加香啊。”食材明細主料魚膠粄(300克)輔料香芹(250克)香蔥(1條)油(30克)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒魚膠粄的做法步驟1、把香芹洗淨切段。2、把魚膠餅切條。3、鍋加熱,放入蔥煎香,再下...
“魚的香味撲鼻,擋都擋不住”食材明細主料鱈魚(三條)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一根)輔料蔥(三棵)姜(五片)蒜(十粒)料酒(20g)蠔油(20g)番茄醬(30克)生抽(20g)老抽(5g)味精(2g)鹽(2克)糖(5克)十三香(5克)酸鹹(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香焗鱈魚的做法步驟...
食材明細主料馬鮫(適量)洋蔥(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水...
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