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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘椒鹽燒餅是一道美味可口備受歡迎的美食小吃,在餅面上抹豬油可以提升整體香味,而且色澤鮮亮金黃誘人十足。如此美妙無比的小吃就是要搭配著一杯溫熱的豆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘不知道大家了不瞭解星座這件事情,我本人是天秤座的,對於我們來說最難的就是做選擇了,任務不管是選好的還是選壞的的決定對我們來說都是破壞平衡的,我們沒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料天然酵種(也可以用:300普通麵粉:500鹽:4糖:10鹼:4水:230輔料芝麻醬:2湯匙花椒:10粒芝麻油:小半碗熟白芝麻:適量生抽:1湯匙具體步驟1.麵粉酵種鹽糖鹼水混合,揉成光...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椒鹽燒餅的做法是很簡單的了,這樣的燒餅的確看起來很普通,就是把麵粉和花椒,鹽一起配合。但味道的確是好得出奇,我很驚訝於美食之間所迸發出來的神奇力量...
“椒鹽,顧名思義,以鹽與花椒調製而成,是各個地區常見的一種調味方式,其菜品各式各樣,已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心,又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、麵粉,綜合了香甜鹹麻...
“我覺得這個做法非常好的,外脆裡軟,以前用烤箱做過,電餅鐺也做過,表皮太乾,口感沒有這個好。”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)椒鹽(適量)白芝麻(適量)酵母(適量)花生油(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外皮酥脆的椒鹽燒...
“(A為餅皮,B為芝麻椒鹽餡,C為表面裝飾)這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心,鹹甜適中,香酥不膩。做起來也很快手,2小時內就能出爐吃進嘴!強烈推薦!”食材明細主料普通麵粉(A)(250g)芝麻醬(B)(60g)低筋麵粉(B)(5g)白芝麻(C)(適量)輔料清...
“燒餅,自己做其實很簡單,平底鍋就解決了。鹹味的麻醬小燒餅,一出鍋就焦香四溢,令人食指大動。”食材明細主料麵粉(500g)酵母粉(5個)溫水(300ml)輔料芝麻醬(100g)椒鹽(2小勺)色拉油(適量)配料白芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普...
“以前也做過燒餅,總覺得味道偏淡,沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習,知道在和麵的時候稍微加點兒小蘇打,做出來的餅子又香又軟,昨天又買了點兒椒鹽和小茴香,做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麵粉(240g)椒鹽(3g)芝麻(5...
“這款餅該算是發麵餅,也可是是半發麵的狀態,就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的,所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因為它真的很香,而且會使得層次感更分明,這裡還有一個小訣竅,無水的...
“每一種餅都有自己獨特的味道和做法,我做的這種椒鹽餅,內軟外酥脆,椒鹽味和黑芝麻使得這餅更香了。今天沒有用平底鍋烙,而是烤的方法,那滋味也是很特別的喲。喜歡的,可以跟我一起來做吧。”食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母...
“椒鹽蔥香,或許是麵食中的經典口味吧?不僅花捲有此味,餅亦有之。為什麼人們會對此種口味的麵食情有獨鍾呢?其實是水煎包的做法,只不過是卷蔥的餅餅,而非有餡兒的包罷了。鍋中倒油,放入餅稍煎後加水燜熟。所不同的是出鍋後再...
“這是跟著老楊的課堂裡的菜譜學的,平時就特別喜歡麵食,喜歡各種各樣的煎餅,所以毫不猶豫地學做了一遍,自己又添加了些小蔥,外脆裡嫩,真是很香。”食材明細主料麵粉(350克)溫水(180克)酵母(3克)食用鹼(0.5克)輔料油(適量)鹽(適量)椒鹽(適...
“燒餅是小時候愛吃的吃食了,那時候沒有多少吃的,除了豆沙包就是燒餅了,這款戧面的【椒鹽燒餅】外表酥酥的,裡面椒鹽的香味濃郁,不管是加了菜吃還是就是這樣吃都感覺不錯呢,這個不需要什麼技巧,只要面發好了,揉好面,醒發好,就可...
“這樣的大餅在東北從來沒吃過,這是我們河北特色,大餅,很多口味,我最愛吃的就是椒鹽的,媽媽經常做,我們河北以麵食為主,所以麵食多種多樣!雖然做不出媽媽哪個味道,但是做的味道也相當不錯了,自己吃了好多,不愛吃麵食的老公都說好...
“對於各式各樣的餅總是抗拒不了,前兩天剛試了老楊的椒鹽餅,這次又學著蝶兒的做法,又是另外一種風味的燒餅。”食材明細主料小麥麵粉(350克)溫水(190克)輔料酵母(3克)油(30克)鹽(適量)椒鹽粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)芝麻粉(適量)五...
食材明細主料芝麻醬(適量)面(適量)椒鹽(適量)輔料芝麻仁(適量)原味(口味)未知(難度)芝麻醬椒鹽燒餅的做法步驟1、面塊揉成團沾芝麻仁,再擀成餅2、烤燒餅,烤到兩面金光3、放到爐子裡烙燒餅,烙到兩面鼓起,香噴噴的燒餅就做成了。...
“這樣做的美食脆皮掉渣,鹹香適口,營養美味!”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)輔料糖(30克)調料鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽火燒的做法步驟1、成品圖。2、麵粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、糖酵母...
食材明細主料麵粉(200克)植物油(25克)乾酵母(3克)椒鹽(2克)清水(70克)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麵粉和乾酵母倒在碗裡,加入水,邊加邊攪拌3、和成麵糰4、表面抹油,封上保...
“椒鹽千層餅之後。不喜歡那個油酥,粉粉的,此生無緣。忽一日腦洞開啟,千層餅皮和軍屯鍋盔餡嫁接在一起或許會是個不錯的結局。就這麼定了。看好你哦!一口氣用了半斤麵粉,這麼信心滿滿?不怕吃不了兜著走?椒鹽千層餅的做法,只不...
“香脆掉渣的燒餅!太香了!!”食材明細主料麵粉(250g)乾酵母(2g)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花椒麵(適量)胡椒麵(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽烤燒餅的做法步驟1、取適量麵粉2、麵粉中加入適量食鹽、花椒麵、胡...
“老北京的燒餅那是無人不知無人不曉,在歲月的長河裡,人們演繹出不同品種的燒餅,不管如何變遷,提到老北京的燒餅,首推還是椒鹽芝麻燒餅。剛出鍋的熱燒餅,從中間掰開,再把月盛齋的醬牛肉往裡一夾,您就吃吧,那叫一個香!而且芝麻...
食材明細主料麵粉(500克)酵母(4克)水(260克)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)油酥麵粉(100克)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、麵粉中加入酵母和水和成光滑的麵糰備用。2、醒發麵團的時間開始製作油酥...
食材明細主料麵粉(300g)熱水(130g)椒鹽(適量)蔥花(適量)輔料色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蔥油餅的做法步驟1、麵粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麵糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒...
“最近這幾天和南瓜較上勁了,一個大南瓜切開之後,兩口之家好久都吃不完,我變著花樣用南瓜製作主食(老公不愛吃南瓜做的菜),什麼南瓜麵包,南瓜糯米餅,南瓜餅,南瓜燒餅,其實這次是想蒸南瓜花捲,當我和麵放酵母的時候,發現酵母就剩下...
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