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“荷香鴨,荷香味濃,營養豐富。(菜的顏色雖然暗淡了一點,但是很美味。)它原名應該叫做“荷香一品鴨”但是考慮到我做的不夠正宗,還是弱弱的叫“荷香鴨”吧!黴乾菜吸收了鴨肉的脂肪,所以鴨肉變的肥而不膩,另外,黴乾菜,吸收了肉汁,也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘適宜各個季節吃的荷葉香酥雞腿,鴨腿味道鬆軟,透露出絲絲荷葉的香氣,準備的食材簡單,方法簡單易學,沒有做過飯的同學也可以試試哦,如果鴨腿太大可以試試用兩...
“冬季來臨,氣溫下降,風冷乾燥。應該多食用一些熱量較高的禦寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉為主,這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,能夠提供機體較多的熱量。人們通常認為羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、壯腎陽、增精血的...
食材明細主料荷蘭豆(適量)鴨肫(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒鴨肫的做法步驟1、荷蘭豆500克2、鴨肫300克3、下油鍋,等油熱放入荷蘭豆先炒一下4、再放入鴨肫,一起炒至熟透即可5、裝盤...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時美味荷香滷鴨腿是用荷葉包裹鴨腿和香料入味,使各種香料的味道混合在一起,將鴨腿進行提前醃製,並輔以按摩,使香味充分滲透到鴨腿的肌肉組織中,經過用荷葉包裹...
食材明細主料雞肉(適量)輔料荷葉(適量)薄荷(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(一小勺)料酒(適量)薑片(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷香薄荷蒸雞的做法步驟1、薄荷2塊錢,裡面有紅骨和白骨的,聽說紅骨的偏補白骨的祛風...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚香茄子沒有魚,那魚香荷包鴨蛋當然也沒有魚啦,但是有很好吃的流油的鴨蛋喲。我其實除了鹹鴨蛋是不吃其它做法的鴨蛋的,因為鴨蛋水煮或者煎都有一股腥味...
食材明細主料鴨腿肉(適量)豬裡脊肉(適量)鹹蛋黃(適量)糯米(適量)香菇(適量)輔料荷葉(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉荷葉飯的做法步驟1、荷葉2張,每張都剪成扇形的三片備用2、將...
食材明細主料綠頭鴨(一隻)輔料植物油(一大勺)生薑片(數片)鮮薄荷(30克)湖南椒(2個)朝天椒(2個)大蒜(三片)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)客家薄荷鴨的做法步驟1、生鴨洗淨,鍋燒一大勺油放鴨油煎。兩面金黃出鍋。2、生薑幾片...
“這個菜,吃的就是煙燻的風味,這邊沒有北方常有的煙燻臘肉,我就用了煙燻的鴨胸肉,這個肉,可以換成臘肉,也可以換成臘腸,都很好吃。黑木耳是吃貨的好朋友,記得要常吃哦!”食材明細主料煙鴨胸肉(一塊)荷蘭豆(適量)黑木耳(適量)輔料蒜頭...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘相信許多小夥伴都和本寶寶一樣,對於川蜀口味的菜餚沒有絲毫抵抗力吧~~這道經典鮮美的家常菜餚:魚香荷包鴨蛋也是同樣魅力十足:將新鮮優質的配料精心煸炒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:半隻幹荷葉:一張姜:5片酒:適量酒瓶蓋:適量片糖:1/4片老抽::適量鹽:適量輔料具體步驟1.鴨肉清洗乾淨,斬件。2.熱鍋放油,加入薑片煸炒,放鴨肉炒幹水分,放入酒、糖...
食材明細主料老鴨(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉糯米鴨的做法步驟1、老鴨半隻。2、切大塊。3、糯米適量清洗後浸泡半天待用。4、過開水去浮末,再衝冷水,瀝水。5、鍋裡放油下...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時10分鐘家常荷香滷鴨腿家常做法還是比較簡單的,只是時間用得比較多,但是我相信美味的東西是要靠長時間煮制而成的。荷香滷鴨腿裡面含有鴨腿,它具有很高的營...
“前天迎來了二十四節氣的處暑,氣溫進入了顯著變化階段,期間常出現“一場秋雨一場涼”,已不再暑氣逼人。處暑期間的氣候特點是白天熱,早晚涼,晝夜溫差大,降水少,空氣溼度低。在這樣的環境下,人容易出現口鼻乾燥,咽乾脣焦的燥症...
“冬瓜荷葉煲鴨:將冬瓜切片,鴨剁塊,鴨放入炒鍋中用花雕烹一下,然後將烹好的鴨、冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入愛多幫免火再煮鍋中加清水沒過鴨,。冬瓜蒸火腿:冬瓜切連刀片,將火腿夾在冬瓜裡,碼到愛多幫免火再煮鍋自帶的菜盤子裡...
“昨天泡了荷葉,還有糯米,就想著做這個飯,超市買的鴨腿,做好的飯浸著荷葉香。”食材明細主料糯米(100g)鴨腿(150g)輔料金錢香菇(20g)胡蘿蔔(半個)黑胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)香蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料鴨蛋(2個)紅椒(65克)荷蘭豆(80克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒荷炒鴨蛋的做法步驟1、食材:紅椒、鴨蛋、荷蘭豆(已清洗切開)2、將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、...
“做法很簡單,吃著很清爽啊,材料也簡單的不得了.大家試試吧!味道不錯的,加上蒜末的香味....流口水”食材明細主料鴨胸肉(一塊)輔料荷蘭豆(250g)木耳(適量)香油(適量)蒜(6粒)配料醬油(一湯匙)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)原味(口味)拌(工藝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肉:500黴乾菜:50輔料胡椒粉:3香油:10姜:5大蔥:10醬油:10味精:2鹽:5料酒:10具體步驟1.黴乾菜切成末,放清水鍋中略煮清洗一下。2.鍋內放油,下蔥、姜爆香,放入鴨塊,...
食材明細主料鴨血(1塊)輔料韭黃(少許)雞蛋(2個)鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋鴨血韭黃湯的做法步驟1、準備以上食材2、鍋裡放入油,敲兩個雞蛋煎熟盛出,煎荷包蛋一定油要多,鍋要熱。鍋裡放...
“入秋以後天氣變得乾燥,總是莫名其妙的就上火了。鴨肉可以清熱去火、而且富含抗衰老的維生素E,烹來解饞最好不過。如果說啤酒是這道菜的靈魂,那薄荷似是可以擔得起畫龍點睛之重任。充分吸收了啤酒香味的鴨肉,在薄荷的烘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇(鮮):胡蘿蔔:植物油:生抽:料酒:香油:克鹽:克味精:克澱粉(玉米):克大蔥:克具體步驟1.將鴨宰殺洗淨,切成塊;2.香菇洗淨切片;3.胡蘿蔔洗淨切片;4.將鴨塊加香菇片...
食材明細主料臘鴨腿(125克)新鮮香菇(50克)荷蘭豆(95克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇荷蘭豆煮臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、新鮮香菇(已洗淨切開)、荷蘭豆(已摘洗)2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料蔥(3段)姜(3片)蒜(2瓣)醬油(適量)米酒(50g)生抽(2勺)冰花酸梅醬(2勺)大料(2個)薄荷葉(1小把)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸梅薄荷鴨的做法步驟1、鴨子半隻切塊2、冷水入鍋,加入生薑3片,料酒1大勺焯水。大約...
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