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“大自然的饋贈至鮮美味的生蠔,牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用。”食材明細主料生蠔(10只...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.生蠔洗淨去腸,入沸水中汆水2.蔥、姜、紅辣椒洗淨,切段,香菇水發後,洗淨,切段3.胡椒洗淨,拍碎4.將上湯、胡椒碎、生粉、雞精、香油、魚露兌成...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料:生蠔(加點芡粉攪拌然後用清水沖洗即可)、瘦肉(預先用魚露、芡粉和油醃好)、蘿蔔、生薑(這次用了泡姜)、芫茜、九層塔(忘照了)、鹽。2.放適...
“夏天到了,喝點清補的絲瓜湯是不錯的選擇。絲瓜富含維生素,營養價值高,搭配補鋅佳品生蠔,味道鮮美,好喝極了!”食材明細主料絲瓜(2根)生蠔(十幾個)輔料鹽(少許)料酒(少許)生薑(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸生蠔的做...
“如果用醬油,就放雞精或味精。”食材明細主料尖椒(5個)輔料生抽(半碗)花生油(50克)中辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)生抽浸虎皮尖椒的做法步驟1、辣椒洗淨,放暖氣上烘乾水分。2、外表一點水分也沒有才可以。3、從蒂部取出辣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生米:適量輔料老醋:適量白糖:少許味精:一點生抽:少許香菜:適量具體步驟1.鍋裡放油,油涼的時候就放入生的花生米。開小火,將花生米慢慢炸透,顏色稍微金黃色的...
食材明細主料臭屁醋(2斤)雞蛋(適量)雞肉(適量)姜(適量)輔料大蒜(適量)怪味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭屁醋浸雞的做法步驟1、臭屁醋功效。2、材料如下。3、備料如下。4、在砂鍋裡炒好薑片。5、放入醋。6、加入雞蛋和大蒜。7...
需要。生燕麥經過一個晚上的泡發,第二天會變得非常軟,比較濃稠,可以煮粥、泡牛奶,口感都是非常好的。在浸泡生燕麥的時候要用涼開水浸泡才可以,若周圍溫度過高,經過一天晚上的浸泡會容易變質,甚至發黴,所以也可以將浸泡著生燕...
“一般做這道菜是河魚切成魚片,稍加醃製,沾上蛋泡糊油炸後再裹汁,很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。想到做到,一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌。雖然將河魚換成了海魚,具體烹飪...
食材明細主料綠葉生菜(2棵)蒜(1個)輔料鹽(1/2茶匙)雞粉(1/4茶匙)油(2大匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉浸生菜的做法步驟1、生菜洗淨。2、蒜去皮剁末。3、熱油鍋,把蒜爆香。4、倒入2碗水煮開,放鹽和雞粉拌勻。5、放入生...
食材明細主料雞腿(1只)輔料香蔥(少許)蒜(1瓣)姜(1片)配料醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量(或辣椒油,芝麻油))白糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好蔥段,薑絲,蒜末。3、乾淨的...
“湯鮮,雞肉口感嫩滑。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料姜(少許)沙蔘(少許)玉竹(少許)紅棗(少許)枸杞子(少許)當歸(少許)黨蔘(少許)川芎(少許)白芍(少許)沙姜(少許)調料鹽(少許)米酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藥膳浸雞的做法步驟1、...
冷水浸泡。浸泡米粉的水要足,沒過米粉表面即可。浸泡後的米粉,清洗乾淨,即可用於烹飪美食。米粉是漢族的特色美食,主要流行於中國南方地區。米粉製作的原料是大米,是將大米經過浸泡、蒸煮等工序製作而成的。製作好的米粉韌...
“老公很喜歡吃我做的浸子姜,不喜歡吃辣椒的我們卻喜歡姜的辣味。”食材明細主料子姜(500克)輔料鹽(2匙)白醋(2勺)白糖(3匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)浸子姜的做法步驟1、清洗乾淨,生水洗的要晒乾下,用純淨水洗就不用晾...
“有一天,閒來無事,看到家裡還有些許小魚乾,又想著前些日子看到的自制辣椒油的做法,於是,突發奇想,準備改變以前幹炒小魚的做法,來個現熬辣椒油浸小魚。哈哈哈。”食材明細主料小魚仔(隨意)輔料花椒(隨意)八角(隨意)生薑(適量)白芝麻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料急凍鴕鳥肉:2磅生抽:1碗蒜頭:8粒香葉:10塊(主要用作新增香氣糖:1茶匙花雕酒:2湯匙上湯或水:3碗輔料具體步驟1.鴕鳥肉解凍,洗淨後切件。2.蒜頭用油爆至金黃。...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞(半隻)輔料浸辣椒(100g)紅辣椒(1個)香蔥(少許)調料植物油(10g)鹽(5g)白醋(1勺)白酒(少許)生抽(1勺)老抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)浸辣椒炒雞的做法步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季炎熱,比較喜歡吃清淡的東西,可每天黃瓜青菜的,感覺吃的自己臉都快綠了。趁著週末閒暇趕緊跑去超市挑了隻顏值好的土雞。美美的吃了一頓養生山泉水浸...
“老哥的絕活,這次回家總算學了,剛剛浸透的魚是鮮嫩多汁!”食材明細主料白鰱(1條)炸花生米(200克)蔥(3棵)輔料姜(1塊)生抽(2湯匙)油(3湯匙)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸魚的做法步驟1、白鰱魚,肉嫩,此做法此魚最合適,也應該是...
“捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類,具有養血、活血、烏髮、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強筋骨、補血安神、舒筋活絡、滋陰壯陽等功效,味道香甜,純野生果。”食材明細主料捻子(鮮)(50斤)純大米...
食材明細主料絲瓜(一斤)魚肉(八兩)輔料杞子(少許)紅棗(少許)蕪茜(少許)生粉(適量)食鹽(適量)食用油(少許)生薑(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨、切雙飛片,生薑、切碎,放入:鹽、姜米、生粉、食用油...
食材明細主料西芹(200g)瑤柱(5個)輔料花雕酒(50ml)鹽(3g)雞精(2g)清淡(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花雕浸西芹的做法步驟1、瑤柱用水泡發,西芹洗淨斜刀切段。2、鍋裡放水燒開,放入一茶匙鹽,再放入西芹汆熟。3、迅速撈出放入冰塊冷...
3-5天。生菜,在購買之後可以選擇放到冰箱的冷藏室儲存,一般只能儲存上一天左右,但要是把生菜經過鹽水浸泡之後,是可以儲存上3到5天左右的時間的。在生菜的做法選擇上,不僅可以用來做生菜炒肉絲,也可以用來做生菜腐竹湯的。...
“法棍(法式長棍麵包)拼音:fǎgùn英文:Baguette原意:長條形的寶石麵包的一種,來自法國。正確定義是:未經漂白的麵粉,不含防腐劑,不摻油脂,只准用鹽和酵母發酵、烘焙。今天這個不是我烤的,是前兩天去超市買的。原本對這種麵包是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘藥膳浸雞腳作為一道製作簡單的養生菜品,受到很多養生學家的推崇,它不僅營養價值豐富,而且風味獨特,口感嫩彈。其中的各種藥材,可以根據不同的需要更換,已達...
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