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“牛筋燜軟爛是非常可口的，平常牛筋是五香口味，這次換了綠咖哩，咖哩之中綠的比較辣一些。配菜用了土豆與洋蔥，為了增加香味另外再加上自己家種的咖哩樹葉。”食材明細主料牛筋（1000克）綠咖哩（2勺）輔料土豆（5個）洋蔥（1個）喜馬拉雅...
“沒有腐竹，想想豆筋和腐竹應該是同一種東西的不同形式，那就用豆筋來代替吧。豆筋比較耐煮，也比較有嚼勁，不似腐竹那般柔軟易爛，可以和雞塊一起煮。本想用高壓鍋，比較省時。不過那個煲字讓人最終想到了電飯煲。其實這電飯煲...
“天氣已冷，牛肉是熱量較大的。適當增加人的體質。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）咖哩粉（一塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩牛肉的做法步驟1、現將牛肉切成塊，把牛肉用水炒一下，這些是輔...
食材明細主料小土豆（500g）輔料咖哩塊（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）咖哩（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）咖哩燜土豆的做法步驟1、新土豆，去皮備用。2、起鍋，放油下入蔥和土豆煸炒一下，烹些黃酒。3、加入熱水，半塊咖哩一起...
“很辣很辣的一碗咖哩雞，最神奇的就是瞬間辣過後的一陣清涼，綠咖哩真的和黃咖哩、紅咖哩什麼的很不一樣，沒有很厚重的感覺，特別清爽，就算辣，過後仍是涼意，以前一直買的綠咖哩沒賣了，這次新試了一個，也很不錯(*^__^*)天冷來一碗...
“名字實在是不知道如何翻譯成文縐縐的中文，索性就照著字面意思翻譯了。哈哈泰國的食物都是以辣為主，而咖哩也是“辣”中不可或缺的成員。其中，綠咖哩為首，最辣；紅咖哩緊隨其後；黃咖哩，也就是正常我們吃的咖哩，辣味最輕。這個...
食材明細主料三文治火腿（半塊）胡蘿蔔（半根）洋蔥（三分一個）黃尖椒（1個）油豆乾（1個）雞蛋（1個）剩米飯（2碗）輔料油（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）鮮辣汁（適量）辣鮮露（適量）咖哩（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩燜飯的做法步驟1、米飯拌上海鮮...
“紅燜牛蹄筋，營養美味，口感軟糯勁道！”食材明細主料牛蹄筋（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）香葉（一片）八角（一個）陳皮（一塊）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單...
食材明細主料牛筋（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）丁香（適量）啤酒（適量）鹽（適量）油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜牛筋的做法步驟1、牛筋焯水。2、將焯水後的牛筋放入鍋中。3、調料...
“古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，有“肉中驕子”的美稱，含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復...
“金燦燦的牛蹄筋看著喜氣洋洋，年節烹調它不會錯，就如央視某節目的一句口號，“是金子總會發光的”！O(∩_∩)O~”食材明細主料牛蹄筋（300克）洋蔥（半個）西蘭花（少許）咖哩粉（1小包）輔料油（適量）鹽（適量）牛肉粉（少許）白糖（少許）咖哩（口味）煮（工藝...
“家裡的那包綠咖哩還是去年買的，一直都沒有派上用場，趁這次剛好把它給用了吧。”食材明細主料排骨（250G）輔料土豆（1個）紅蘿蔔（1個）洋蔥（半個）配料綠咖哩（1包）紅辣椒（3個）檸檬（2片）鹽（10G）水（100ML）超辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）綠咖...
食材明細主料洋蔥（適量）茭白（適量）胡蘿蔔（適量）牛肉（適量）綠咖哩醬（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）綠咖哩牛肉的做法步驟1、胡蘿蔔、茭白切片，洋蔥、牛肉切塊備用。2、起油鍋，下牛肉翻炒。3、牛肉變色後加入全部的蔬菜翻...
食材明細主料土豆（4個）牛腩（750克）生薑（一塊）八角（2顆）洋蔥（適量）蔥花（一根）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（少許）胡椒粉（5克）咖哩粉（適量）咖哩（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖哩牛腩燜土豆的做法步驟1、牛腩先用開水煮一遍，然後清洗乾淨，入高...
“牛筋算不上主流的菜，沒有牛肉解饞，但是喜歡它的人真就饞這口。它晶瑩剔透，熱時軟糯滑嫩，涼吃筋道彈口，切塊紅燒單獨吃，或者跟其它食材同燉，再或者燉熟放涼後切薄片放調料涼拌，都是好吃又解饞的一道菜。有人說不會燉，其實很簡...
食材明細主料青菜（160克）熟牛筋（95克）輔料咖哩塊（1塊）鹽（適量）味精（適量）咖哩（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩牛筋炒青菜的做法步驟1、食材：青菜、熟牛筋（已切）、咖哩塊2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切...
“論一人食，我強烈推薦飯菜一鍋出的燜飯。只要有一口鍋，半小時就可以吃到有肉有菜還有飯的一餐，不但營養豐富、而且做法相當的簡單哦。”食材明細主料米（1杯）土豆（適量）牛肉（適量）輔料食用油（少許）鹽（少許）蔥（適量）咖哩醬（適量）小蘇打（...
食材明細主料雞腿（一個）胡蘿蔔（適量）薯仔（一個）洋蔥（適量）輔料咖哩塊（適量）調料油（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）咖哩（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩燜雞腿的做法步驟1、準備好所需食材:如圖所示。2、將洋蔥，胡蘿蔔，薯仔改刀切好。3、...
食材明細主料土豆（幾個）雞腿（幾個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）咖哩（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燜咖哩雞的做法步驟1、把土豆去皮切成滾刀塊。2、把雞翅斬小塊3、鍋內放少許油倒入雞塊進...
“昨天晚餐，家常好吃美味不上火！！”食材明細主料咖哩（一塊）牛肉（適量）土豆（兩個）洋蔥（一個）蔥花（一根）輔料玉米澱粉（一大勺）胡椒粉（2克）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）生抽（2毫升）咖哩（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖哩牛肉燜土豆的做法步驟1、牛...
“捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量高出一倍，富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品，還能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，排在第五位，...
食材明細主料雞腿（一個）洋蔥（適量）胡蘿蔔（一條）土豆（一個）蒜（三瓣）牛腩（適量）輔料黃油（兩小粒）糖（適量）油（適量）雞精（少許）鹽（少許）牛奶（適量）椰漿（適量）咖哩（一包）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩燜牛腩雞腿的做法步驟1、牛腩雞肉洗淨備用...
食材明細主料牛腩（適量）紅蘿蔔（適量）輔料紅咖哩（適量）配料薑片（適量）咖哩（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅咖哩燜牛腩蘿蔔的做法步驟1、牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。2、燒熱鍋倒入適量橄欖油先放入薑片，再把醃好...
“咖哩是以不同香辛料製成的醬汁，是多種香料的結晶。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進胃液分泌，令人胃口大增。咖哩能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。能促進血液迴圈，起到暖身的效果。牛肉蛋白質...
“綠咖哩一直在泰國菜熱愛者的心裡有著無法替代的位置，清新的咖哩搭配香美椰汁，適合乾燥的冬季。由於製作方法簡單又毫無技術含量，所以算是一道快手菜，希望大家喜歡。（搭配的蔬菜可以隨個人喜好選擇筍絲、土豆等都可以。）”...
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