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食材明細主料西藍花(適量)有機菜花(適量)輔料生抽(1勺)陳醋(1勺)味精(適量)蠔油(1勺)蔥末(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)食用油(適量)鵪鶉蛋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁雙花的做法步驟1、有機菜花和西藍花掰成小朵,熟鵪鶉蛋剝...
“鮑魚對於沒有農牧業的新加坡來說,是年夜飯餐桌上的必備美食,不知從哪一年前,我也是變著法子的做鮑魚,越做越有經驗了,現在把簡單又美味的集顏值為一體的方法分享給大家。”食材明細主料鮑魚罐頭(一罐)荷蘭豆(一包)輔料蠔油(一...
“茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質。尤其是紫皮茄子,富含維生素P,維生素P能增強人體細胞間的黏著力,改善微細血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皁苷具有降低血液膽固醇的功效,與維生素P協同,可提高微血管的彈性,...
“澆汁西蘭花,口感脆爽,味道鹹香,是一道美味快手菜!”食材明細主料西蘭花(一棵)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁西蘭花的做法步驟1、備好食材:如圖,西蘭花洗淨切...
“澆汁菊花魚我選用的是草魚又稱鯇魚。與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚。草魚肉質細嫩,骨刺少,營養豐富,並且很適合切花刀製作菊花魚等造型菜,深受大家喜愛。此菜色澤紅亮,酸甜開胃、外焦裡嫩。造形美觀。”食材明...
“聽說今天陰天,昨天就把菜買好了。可是雜七雜八的東西,實在不想炒很多,所以就一鍋端了,而且就洗一個盤子,一口鍋(請原諒我的懶)!”食材明細主料茄子(半根)番茄(一個)平菇(50g)蘑菇(6個)輔料肉絲(適量)青椒(一個)蒜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)糖...
“西蘭花就是這樣素炒才比較好吃,先把西蘭花煮好,再淋一個醬汁就很不錯了。”食材明細主料西蘭花(400g)輔料大蒜(10g)油(10ml)鹽(5g)生抽(5ml)蠔油(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁西蘭花的做法步驟1、西蘭花切成小朵後洗...
“最近上下班時間聽一個養生節目,建議秋天可多吃西蘭花,西蘭花營養豐富,渾身是寶。含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”...
食材明細主料杏鮑菇(2個)金針菇(3兩)鮮紅米辣(適量)螺絲椒(半個)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒粒(適量)輔料生抽(2勺)米醋(2勺)白糖(1勺)香油(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙澆雙菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,對半劈開,蒸20分鐘;2...
食材明細主料松花蛋(適量)輔料生薑(適量)蒜蓉(適量)辣椒(適量)味極鮮(適量)調料醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁松花蛋的做法步驟1、松花蛋備用。2、切塊擺盤。3、辣椒蒜蓉生薑切碎。4、調汁。5、淋入鬆...
“口味鹹鮮,營養健康。”食材明細主料雞腿(2個)青紅椒(半個)蔥(1根)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)生抽(2勺)黑胡椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁雞的做法步驟1、雞腿去骨,筋的地方用刀斬斷,切成1釐米寬6釐米的長條2、...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料麵粉(適量)彩椒(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)嫩肉粉(適量)蔥薑蒜末(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒冬瓜花的做法步驟1、原料圖,豆瓣醬剁細2、冬瓜切方...
“少爺買了大鳳梨,可惜他自己嘴巴疼,不能吃,我就放個香水梨一起打成汁,我覺得喝起來比較痛快。”食材明細主料鳳梨(400克)香水梨(1個)純淨水(150克)玫瑰花釀(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花釀雙梨汁的做法步驟1、洗淨...
“澆汁魚是做魚的一種方法,可以換做其它品種的魚亦可。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料葫蘿蔔(適量)青椒(適量)蔥薑蒜(適量)配料植物油(適量)花椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)啤酒(適量)糖(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)大料粉(適量)鹹鮮(口味...
“這菜呀,以前也做過相似的,自從看了《舌尖上的中國第二季》,用心記下來,心裡癢癢的就做起來了,菜不難做,豆腐可以買現成的,可汁就得用心做了,在調料上用盡廚房有的材料,再加了少許魚露。”食材明細主料嫩豆腐(1磅)輔料花生米(100...
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麵粉五香粉鹽...
食材明細主料蘭花菜(1顆)西紅柿(1個)輔料紅蘿蔔(幾片)玉米粒(一點點)蓮子(一點點)白芝麻(一點點)糖粉(一點點)玉米澱粉(一點點)番茄醬(一點點)原味(口味)未知(難度)澆汁西藍花的做法步驟1、準備好的食料把紅蘿蔔切成五角里然後將所有食材放...
食材明細主料青菜(數根)輔料香蔥(數根)火腿(兩片)胡蘿蔔(半根)配料食鹽(適量)雞精(少許)麻油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁青菜花的做法步驟1、1.準備青菜數根,整理乾淨去掉黃葉...2、2.準備配料,香蔥粉根,胡蘿...
食材明細主料西蘭花(適量)輔料精鹽(適量)油(適量)祕汁(適量)香油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)汁澆西蘭花的做法步驟1、西蘭花扳成花朵。2、鍋裡放水燒開,放點精鹽,油,再將西蘭花放進氽水。3、撈出瀝水,擺盤。4、澆上自制...
“酸酸甜甜的玉子豆腐,美味嫩滑。加上花朵般的裝飾,更讓人增加了食慾。”食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)配料蒜茸(適量)番茄醬(2湯勺)白糖(1湯勺)醋(一湯勺)食鹽(1/3茶勺)雞粉(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分...
食材明細主料大黃花魚(2條)輔料麵粉(適量)澱粉(2勺)水(適量)配料番茄沙司(1/4瓶)白胡椒粉(適量)花椒麵(適量)醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁大黃花的做法步驟1、大黃花魚改刀,直切為菱形。2、面...
“西蘭花和菜花都是公認的營養豐富,對人體又非常健康的蔬菜,把這兩種菜放在一起製作,只是一焯一拌,用調料極少,但又非常美味。這道菜用了火麻油和火麻仁,非常健康哦!”食材明細主料西蘭花(1小棵)菜花(1小棵)膳之儉火麻油(10克)火麻...
食材明細主料洋蔥(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)麵條(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)醬油(適量)腐乳(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁面的做法步驟1、洋蔥、香菇、芹菜和胡蘿蔔切丁,黑木耳...
“色澤豔麗,口感脆爽,美味又低脂,非常適合宅家時的飲食!”食材明細主料西蘭花(適量)胡蘿蔔(半根)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔丁澆汁西蘭花的做法步驟1、備好食材:如圖,西蘭花...
“包裹著肉末蒸好的茄子,伴著撲鼻的蒜香,吃的時候把茄花按碎,裹上香味濃郁、酸甜可口的湯汁,既鮮嫩又爽滑。”食材明細主料瘦肉(200克)茄子(1根)輔料番茄醬(2大勺)水澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食鹽(1茶勺)白糖(1湯勺)醋(一湯勺)料酒(1...
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