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食材明細主料肉(1塊)東北酸菜(1只)蔥(1個)姜(1塊)蒜(1顆)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)味素(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒酸菜肉絲的做法步驟1、肉切絲用生粉抓勻,炒熟。2、涼油下鍋燒熱倒入蔥薑蒜,炒酸菜。3、倒入肉片放鹽生抽味素...
“毛豆的做法很多,用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的,這道炒毛豆,是我從小吃到大的一道家常菜。。。”食材明細主料毛豆(240克)酸菜(110克)瘦肉絲(75克)輔料料酒(適量)調和油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料鐵棍山藥面(350克)牛肉(100克)酸菜(100克)輔料蠔油(適量)鹽(少許)大蔥段(適量)小香蔥(兩根)生抽(適量)薑片(適量)辣椒段(適量)酸鹹(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜肉絲麵的做法步驟1、準備食材牛肉一小塊,酸菜100克,大蔥切段...
“喜歡的廚友們請點選收藏和關注”食材明細主料瘦肉(適量)酸菜(適量)輔料味精(適量)生薑(適量)蒜蓉(適量)料酒(適量)蒜苗(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜肉絲的做法步驟1、蒜蓉(切碎)和姜(切小塊)、瘦肉(切絲)加點...
食材明細主料酸菜(220克)瘦肉絲(100克)紅椒(75克)輔料料酒(適量)生抽(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒瘦肉絲炒酸菜的做法步驟1、食材:酸菜、瘦肉絲、紅椒(已清洗切成絲)。2、在瘦肉絲中加適量...
“酸菜可以做餡,可以燉肉,而炒的是最為省事和常見的。今天這道酸菜粉絲也是一道極為家常的小菜,放幾根肉絲同炒就倍兒香。酸菜吃油,所以炒的時候油要比平時的菜多放1/3的量,這樣炒出來的酸菜才油潤爽脆。我老頭兒是南方人,...
食材明細主料毛豆(305克)酸菜梗(適量)瘦肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜梗瘦肉絲炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、酸菜梗。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將酸菜梗...
食材明細主料酸菜(適量)肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)十三香(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、肉適量,改刀切絲,備用。3、鍋裡適量油,放入蔥薑蒜爆鍋,放入肉絲...
“這個做法我不知道論壇有沒有前輩做過,也不是我發明的,是早些年吃過,我老闆娘做的,她是香港人。不過配合出來的味道還可以,酸甜中帶著青椒特有香味!”食材明細主料酸菜(一小包)青椒(一個小的)輔料蒜(兩瓣)配料食用油(適量)糖(適量)鹽...
“北方口味的酸菜肉炒土豆絲,簡單易學的快手菜,酸菜口感鹹酸,豬肉口感嫩滑,土豆口感清脆。”食材明細主料酸菜(1袋500克)裡脊肉(100克)土豆(1個)輔料大蔥(1段)調料油(少許)醬油(少許)澱粉(少許)鹽(少許)五香粉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“今天早上八點多鐘就被那快遞打電話來收件,醒了後又睡不著了,就去市場買早餐吃順便將菜也買回來,中午就做炒肉絲吧,這樣打便當比較開胃。”食材明細主料肉(250G)木耳(適量)酸筍(適量)紅辣椒(適量)綠辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料...
食材明細主料毛豆(300g)肉絲(150g)酸菜(半顆)輔料姜(1小塊)蒜瓣(2個)蔥(2根)幹辣椒(3個)青椒(1個)糖(少許)生抽(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、毛豆用水焯一下、去除豆腥味,酸菜洗淨...
“為了吃酸菜魚,老耿囤了一箱酸菜,結果酸菜魚沒吃幾次,一直在那放著,老耿讓我一頓抱怨,這麼多的酸菜什麼時候能吃完,就想著法的消耗,送出去一些,大都讓我剁了炒肉絲下面條吃了。還剩沒幾袋蠶豆上市了,就加了點蠶豆瓣,鮮美又下飯...
“夏季開胃菜!”食材明細主料酸筍(250克)瘦肉(100克)紅蘿蔔(一節)輔料生抽(少許)生粉(少許)鹽(少許)蔥(三根)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒肉絲的做法步驟1、將酸筍撈好2、切細!3、瘦肉切絲放點鹽生抽生粉淹好4、蘿蔔切片或...
食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)粉絲(適量)輔料乾紅辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒酸菜粉的做法步驟1、原料:酸菜,豬肉(最好五花肉),粉絲,乾紅辣椒,花椒,蔥,蒜。2、洗好的酸菜改刀切絲,不...
“酸菜炒牛肉絲,讓人食慾大開的一道下飯菜,一次網購香料的時候看見這種酸菜,抱著試試味道的想法就帶了一包,沒想到味道超級的棒,兒子連連說,老媽,這酸爽太過癮了,導致我這次重新又去買了5包。牛肉營養豐富,味道鮮美,和酸菜搭配...
食材明細主料五花肉(一塊)酸菜(適量)粉絲(一小把)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片粉絲炒酸菜的做法步驟1、將酸菜片成薄片,再切成細絲,放在盆裡泡一會。2、攥幹備用。3、五花肉切成片...
“醬油酸菜肉絲炒飯”食材明細主料裡脊肉(適量)酸菜(適量)輔料剩飯(適量)配料老乾媽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟1、1、裡脊肉切絲,其實我這次有點切薄...
“我們公司樓下的食堂的菜味道燒得不好不說,還時常能吃到橡皮筋、包裝繩什麼的,實在是吃怕了,前幾天買了個電熱飯盒,準備自己帶菜了,酸菜炒肉無論是配幹米飯或稀飯都非常不錯;晚上拍攝的,廚房燈光太暗了,圖文相結合看吧:)”食材...
食材明細主料肉絲(65克)酸菜(100克)秀珍菇(125克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲酸菜炒秀珍菇的做法步驟1、食材:肉絲、酸菜(已切)、秀珍菇(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。3、接著,...
““客中常有八珍嘗,哪及山家野筍香。寫罷篔簹獨惆悵,何時歸去看新篁。”這是大畫家吳昌碩寫的詩,他還將此詩題在《竹筍圖》上。冬筍主要產於江西、江浙一帶。因為它是在還沒有出土便被採挖,所以其肉質鮮、脆、嫩的程度,絕...
“每年佛手瓜結果的季節,媽媽都會採一些嫩佛手瓜和辣椒、花椒泡在一起做酸瓜,泡酸的佛手瓜不論涼拌或炒肉都很美味。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的...
食材明細主料酸菜(適量)五花肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)玉米油(適量)蔥(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜絲炒肉片的做法步驟1、醃好的酸菜洗淨,多洗幾遍2、切成細絲在清水中浸泡一會3、撈出擠出水...
食材明細主料東北酸菜(500克)肉(適量)粉絲(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(一勺)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲炒肉的做法步驟1、將肉切成絲2、肉里加入料酒和適量澱粉抓勻。3、...
“酸菜炒肉絲,很下飯的,是一道很家常的菜。”食材明細主料酸菜(200克)豬裡脊(50克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜肉絲的做法步驟1、酸菜洗淨切絲、豬裡脊切絲。2、肉絲...
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