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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最近天氣真是越來越熱啊,熱的人心浮氣躁的,做點什麼來降降溫呢,那麼今天就給大家分享一下好吃的肉絲炒苦菊得做法吧,這道好吃的肉絲炒苦菊做發十分的簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦麥菜:300輔料鹽:適量雞精:適量油:適量蠔油:1匙大蒜:適量具體步驟1.苦麥菜洗淨,切小段。2.鍋熱油,下入蒜瓣煸炒出香味。3.加入苦麥菜,炒至變色。4.加入適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘苦菊是一種特別好的蔬菜,而且它的做法多種多樣,既可以直接泡菜或者泡水喝,又可以像今天這樣做菜吃,而且苦菊有著清熱降火的功效。並且今天的這一道肉絲炒...
食材明細主料苦麥菜(300克)輔料蒜瓣(三個)配料豆豉(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒苦麥菜的做法步驟1、準備好苦麥菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一個碗裡備用。3、苦麥菜洗淨切成段。4、熱...
“苦菊不僅可以涼拌吃,也可以炒著吃,搭配雞蛋翻炒,不僅營養增加,口感也是蠻不錯的!”食材明細主料雞蛋(兩個)苦菊(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒苦菊的做法步驟1、苦菊洗...
“苦麥菜味苦,性寒,具有清熱,涼血,解毒的功效。”食材明細主料苦麥菜(400克)輔料蒜蓉(適量)鹽(少許)糖(少許)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒苦麥菜的做法步驟1、菜買回來一定要泡洗乾淨。2、洗乾淨瀝下水,備蒜蓉。3...
“因為給自己做了一份紫甘藍苦菊沙拉,所以這份大葉苦菊就用炒的。避免老公不讓我吃沙拉,這個就放了點肉肉。”食材明細主料豬肉(50g)大葉苦菊(250g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲...
“介紹一下苦菜薹吧!其實有的人稱這個是野白菜,其實不是的,我們老家有專門播這個的,是專門用來醃製鹹菜的。如果吃新鮮的會苦,一般都將外面的皮拔掉,用開水燙過才吃,。我沒吃過新鮮的,所以不知道。在這邊菜市場一般都用白菜薹...
1、用鹽醃製:將去瓤切塊的苦瓜,用鹽醃製10分鐘之後清洗兩遍即可。2、清水多次清洗:將苦瓜去瓤切成絲狀,再用涼水反覆清洗兩三遍,即可去除苦味。3、冰水浸泡:將苦瓜用冰水浸涼以後,反覆捏洗兩三遍即可。4、焯水煮:將苦瓜炒水煮...
“手機壞了害我拍不了照,只能買個新的了,這個菜就當做實驗手機的吧”食材明細主料肉片(適量)苦瓜(一根)輔料生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒段(適量)花椒粒(適量)姜塊(適量)蒜片(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒肉的做法步驟1...
苦瓜,一提到這個菜,很多人都會搖頭擺手拒絕,原因就是它的苦,人們接受不了。苦瓜經常是在夏天的時候吃,為什麼呢?因為下火,人們說一般發苦的東西都帶有降火功效,還真是這樣的,但即使降火,因為它的苦還是不願意吃,今天就教你一招,做...
1、選購表面顆粒飽滿且大的苦瓜,這樣的苦瓜肉質細嫩,苦味較輕。2、用勺子等器具將苦瓜內部的瓤和白膜去除乾淨。3、烹飪前用食用鹽醃10分鐘左右,然後用清水衝乾淨,既能保持苦瓜的翠綠顏色,還能去除苦味。4、烹飪苦瓜時加點...
“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力...
食材明細主料苦瓜(500克)紅辣椒(2個)大蒜頭(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)炒苦瓜的做法步驟1、準備好食材。2、清洗乾淨,切好。3、起鍋乾燒一下(不用髮油)。4、下入苦...
“小時候不喜歡吃苦瓜,而媽媽堅持讓我多吃。而現在,卻愛上了這苦味,也明白了媽媽的用心。很多時候,年幼時候抗拒的卻是孃的良苦用心呵。。。”食材明細主料苦瓜(一條)雞蛋(3個)輔料鹽(少量)油(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖等功效,而苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,能使攝取的脂肪和多糖減少。但大多數TX卻接收不了它的苦味,今天做的這道菜輕輕鬆鬆去除苦味三步走,希望對不吃的你能有些許幫助。”食...
1、挖去苦瓜內部的瓤後,將表層的白色部分也一起挖去,可以降低苦瓜的苦味。2、將處理好的苦瓜切片後泡製在水中30分鐘左右後,放入鍋中進行焯水處理,去除苦味的同時保持翠綠的顏色。3、將苦瓜用食鹽醃製一段時間出苦瓜水後...
“明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入,疑為三寶太監下西洋時,從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說:”苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。可醬可醃。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養血滋肝,潤脾補腎。...
“可能對於北方地區來說現在已經是開始轉涼了,但是對於廣東來說,現在還是苦夏。夏天很容易上火,吃什麼好呢,苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦,現在煮婦給你支個招,煮出好吃不苦的苦瓜!好咧!馬上上菜!!”食材明細主料苦瓜(2個)...
“苦瓜炒蛋大家經常吃,我家也不例外,下入裡吃些苦瓜的卻對人身體有好處,但是吃的多了難免有些膩味。尤其是苦瓜炒蛋這道菜,今天我就自己創新一下,給大家推薦一道不一樣的苦瓜炒蛋粒。喜歡的朋友不妨試一試,別具一番風味。”...
“食療價值苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。苦瓜果...
三至五分鐘。炒苦瓜之前可以將苦瓜清洗乾淨,對切兩半,去除裡面的瓜瓤,切片後放在沸水中焯燙,這樣可以去除苦瓜部分的苦味。苦瓜再炒之前也可以切成片,新增食用鹽醃製一會,這樣也能去除部分的苦味。苦瓜可以單獨清炒,也可以添...
“食材:苦瓜2個,瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個,調料:鹽,豬油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切絲,辣椒切絲,2、鍋裡倒進肥肉炸油,如果油不夠再加進豬油,倒進切好的豬肉翻炒。剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香,更甜。3...
“微辣香嫩的牛肉,入味下飯的苦瓜,絕配!”食材明細主料牛肉(200g)苦瓜(400g)輔料植物油(適量)蠔油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(5個)玉米澱粉(適量)醬油(10ml)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用適量醬...
“感覺自己這次的苦瓜吃法比較另類,很喜歡苦瓜,通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜為多,這次的食材也沒變,另類在於我用它來炒飯了!讓米飯滲透了苦瓜、豆豉、蒜蓉的香味,吃得很過癮。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清閔解渴、降血壓...
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