有關幹蔥豆豉雞怎麼做好吃的精選大全
“豉汁,很經典的粵菜醬汁,不管搭配白肉、紅肉還是海鮮都十分好吃,超級下飯。”食材明細主料雞翅(1斤)大蒜(6瓣)薑片(4片)輔料豆豉(適量)生抽(2勺)鹽(適量)糖(2勺)油(適量)蠔油(2勺)玉米澱粉(適量)香蔥(適量)小米辣(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料豆乾(250g)五花肉(100g)輔料蒜苗(適量)配料豆豉(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒香乾的做法步驟1、準備好原材料:豆乾、...
食材明細主料幹豆腐(4兩)小尖椒(4個)輔料鹽(少許)白糖(半勺)胡椒粉(少許)祁縣豆瓣(l勺)蒜蓉醬(1勺)水澱粉(20克)食用油(少許)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香乾豆腐的做法步驟1、準備食材。2、幹豆腐切成條,蔥切末,蒜切碎,幹...
“沒想到這樣簡單的搭配,味道居然很不錯,豉香濃郁,鮮鹹味厚,還有微微的辣味!”食材明細主料素雞豆乾(300克)輔料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少許)糖(少許)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆乾的做法步驟1、主要...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料調料::適量青:適量紅椒各:1個羅定豆豉:20g蔥:20g生抽:10g鹽:4g味精:2g油:25g輔料具體步驟1.作過程】2.??雞洗淨剁成塊後,用鹽、生抽、味精醃入味,青、紅椒去籽切...
“豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為...
“小時候的味道。小時候到冬季,蔬菜貴時家裡就會做上一大盆豆豉蔥湯,袪寒暖胃。”食材明細主料小蔥(300g)豆豉(2g)輔料豬油(10g)辣椒粉(1g)鹽(5g)生抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)豆豉蔥湯的做法步驟1、獨特的蔥香。2、食...
食材明細主料野蔥(2把)豆豉(500g)肥豬肉(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(少量)雞精(適量)糟香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆野蔥豆豉的做法步驟1、準備食材:肥肉切片、幹辣椒切段、野蔥切段、豆豉準備好2、肥肉炸油,炸至乾脆,肥肉切丁...
食材明細主料魚乾(兩條)豆豉(適量)輔料生薑(若干)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚乾的做法步驟1、兩條魚乾用溫水洗一遍2、切成小塊3、下油鍋,炸薑片,然後把魚乾放進去煎4、煎到兩面稍微金黃色5、準備豆豉6、豆豉洗淨...
食材明細主料粉皮(適量)輔料豆豉(適量)香蔥(適量)香油(適量)油辣椒汁(適量)老乾媽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香豆豉粉皮的做法步驟1、自制的粉皮,2、老乾媽,香蔥,自已做的老幹也好吃。3、粉皮切專塊,4、水燒開...
“冬天開胃菜,吃點紅辣椒,促進血液迴圈,用於脾胃虛寒,食慾不振、風寒等。選擇的是紅彩椒,不辣的,如果喜歡吃辣的朋友,可以根據辣度在市場上挑選。加生薑末,增加豆豉的鮮美,在配上香蔥,使得味蕾增加。”食材明細主料豆豉(100克)紅...
“豆豉在製作蜀湘菜餚時用途廣泛。平時不妨製作一些不同口味的豆豉調料,這樣在炒菜時會節省很多時間。可事先把豆豉製作成香辣酥、牛肉酥或麻辣酥等口味,炒菜時省去煸炒步驟,可把豆豉酥撒入鍋中炒勻即可。今天用豆豉製作...
“凍豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷凍室裡面,一天就成為凍豆腐了,由於水在4℃的時候密度最大,體積最小,所以凍成冰以後豆腐裡面的水體積會膨脹,結果就把普通的豆腐撐出了一個個的洞,解凍以後水流走了,洞留下來了。(^_^)...
“我家這邊的豆腐,空口吃都很美味,加點兒調味汁,錦上添花。”食材明細主料豆腐(1塊)蒸魚豉油(2大匙)輔料蔥(適量)朝天椒(適量)花椒(1小匙)葵花籽油(2大匙)蔥香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香豉油豆腐的做法步驟1、新出鍋的豆腐...
“我們這的人喜歡叫它們豆岐,豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑...
食材明細主料豆豉(適量)輔料蔥花(適量)調料生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香豆豉的做法步驟1、食材:新鮮豆豉、蔥花。2、鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:500公克紅蔥:100公克豆豉:30公克水:80㏄蠔油:1大匙糖:1茶匙醬油:1茶匙酒:1茶匙太白粉:1茶匙輔料具體步驟1.雞腿剁小塊,加入所有醃料裡拌勻;紅蔥去膜勿切;豆...
食材明細主料蔥白(適量)豆豉(適量)麵條(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥白豆豉湯麵的做法步驟1、豆豉。2、大蔥切段。3、鍋子燒熱放入豆豉。4、放入蔥白。5、加入適量水後放入生抽。6、另起鍋...
“這麼做的豆乾,很下飯。”食材明細主料豆乾(6片)豆豉(20克)輔料蒜(5瓣)小米辣(2只)蔥(2根)生抽(2湯匙)糖(少許)澱粉水(1小勺)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁豆乾的做法步驟1、準備好材料。2、豆乾切粗條。3、蒜拍碎,辣椒...
食材明細主料黑豆豉(100g;)豆腐乾(100g;)輔料紅辣椒(2個)尖椒(100g)泡椒(20g)姜(20g)配料味精(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒豆豉豆乾的做法步驟1、主料:黑豆豉100g;豆腐乾100g,輔料:紅辣椒2個、尖椒100g...
“又逢一年中秋節,最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上,不能少的食物,肉,魚,都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚,不同於其他魚的做法,這道魚是經過高溫油炸後,酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉,雙重口...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:25分鐘豆豉青椒洋蔥炒乾魚主要是將青椒洋蔥和小乾魚加入調料和豆豉炒制而成,豆豉青椒洋蔥炒小乾魚這道菜主要在於小乾魚和豆豉,小乾魚的肉就想牛肉一樣,入口那...
食材明細主料雞翅(適量)老乾媽豆豉(適量)剁椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽豆豉燉雞翅的做法步驟1、取適量雞翅洗淨...
“鹹香微辣,好美味。”食材明細主料小魚乾(適量)輔料豆豉(少許)姜(少許)蒜頭(少許)小米辣(1個)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉小魚乾的做法步驟1、備好食材:小魚乾,姜,蒜,小米辣。2、豆豉。3、...
“偶然的機會朋友請吃飯吃了一次幹豆豉油麥菜,就喜歡上了幹豆豉燒菜所散發出的的那種特別醇香的味道,於是乎就在超市裡找啊找啊,終於找到了幹豆豉,開始自己研究各種關於幹豆豉的吃法,不管是蒸還是燒和炒,幹豆豉都是絕佳的調...
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