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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:200雞蛋:70大杏仁:80輔料糖:100鹽:4香草精:1/2勺泡打粉:4具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精),其中大杏仁需要事先稍切碎加入打...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料無鹽黃油:50低筋麵粉:250綿白糖:80輔料水:60小蘇打:1/4湯勺葡萄乾:適量朗姆酒:適量具體步驟準備材料低筋麵粉和小蘇打混合過篩大杏仁敲碎、葡萄乾用朗姆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘義大利脆餅是用烤箱製作而成的,表皮是微微的金黃色,口感非常酥脆,其中不但有核桃仁,還有些咖啡的成分,也是西餐中的特色小吃,當朋友小聚時點上一份義大利脆...
“不用黃油還能喀拉喀拉的嚼,很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的,加很多黃油的脆餅是酥脆,而這個配方完全靠烘烤把水分去除,對牙齒不好的人來說可能有點硬。對牙齒好又是我這種碳水化合物狂人來說,熱量能少...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:200混合堅果:30蔓越莓:30雞蛋:2個輔料細糖:100泡打粉:適量鹽:適量香草精:適量橙皮屑:適量具體步驟根據菜譜準備好所有原材料低粉,堅果,蔓越莓,糖,泡打...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料石菖蒲:1/2小勺(2.5ML)輔料香草精:1/2小勺(2.5ML)鹽:4泡打粉:5具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精),其中大杏仁需要事先稍切碎烤好以後...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500糖:適量輔料雞蛋:適量胡桃:適量香草精:適量具體步驟將過篩的麵粉、糖、Bakingpowder放進食品加工機(foodprocessor)裡轉幾秒混勻。將黃油切成小...
“這款脆餅在義大利已經有幾世紀的歷史了,由於餅乾中的水份都被烤乾,變成不易變質並且耐存放,不必新增任何儲存防腐劑可以儲存三到四個月,所以相傳最早是海上航行的最佳選擇,浸在一杯香醇的咖啡,放空一切盡情享用吧!”食材明...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料低筋麵粉:100輔料雞蛋:45核桃仁:50白糖:50鹽:2香草粉:2泡打粉:3具體步驟備食材將核桃仁放烤箱120度燒30分鐘,核桃仁烤脆後壓碎去皮核桃仁和鹽、白糖混合...
“今天我們要做的是“義大利脆餅”,也叫“biscotti”。“bis”在義大利語中是“二次”的意思,也就是說這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤,餅乾中的水分基本上都被蒸發掉了,所以這種餅乾十分適合長期保...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料石菖蒲:1/2小勺(2.5ML)輔料鹽:4泡打粉:5香草精:1/2小勺(2.5ML)具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精),其中大杏仁需要事先稍切碎烤好以後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料石菖蒲:1/2小勺(2.5ML)輔料香草精:1/2小勺(2.5ML)鹽:4泡打粉:5具體步驟將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精),其中大杏仁需要事先稍切碎烤好以後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個杏仁:125輔料黃糖:150中粉:90自發粉:125具體步驟雞蛋和黃糖先中速打發一會兒加入麵粉,杏仁,肉豆蔻粉和橙子皮碎低速攪勻檯面撒麵粉把麵糰拿出來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:200輔料黃油:50鹽:適量紅糖:30白砂糖:40雞蛋:2個夏威夷果:50泡打粉:1一勺具體步驟將紅糖、低粉、泡打粉混合。混合均勻。融化後的黃油和雞蛋、白糖混...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料植物油:1/2杯白糖:1杯麵粉:31/4杯雞蛋:3個輔料泡打粉:1湯勺tablespoon杏仁精almondextract或者香草精:1/2湯勺tablespoon杏仁片或者任何一種你喜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:200輔料雞蛋:1個白砂糖:30鹽:4泡打粉:5腰果碎:少許咖啡粉:少許具體步驟1.將腰果放進塑料袋內.用擀麵杖碾碎2.把所有粉類混合後.將雞蛋打散混入粉中3...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料核桃仁:90黃油:55雞蛋:80低筋麵粉:200糖粉:75鹽:3泡打粉:4苦甜巧克力:適量輔料具體步驟1.黃油室溫軟化;核桃仁入烤箱160°烤香,微黃。晾涼2.黃油中加入糖粉和鹽...
“匹薩餅為什麼能受到世界各地的人們追捧呢?歐美國家不用多說,很簡單對於他們來說匹薩餅有很高的熱量,很甜,西方人對於食物本身能夠給他們帶來多少卡路里是有他們的標準的,其次上面的配菜可以根據自己的喜好任意安排,比較符...
食材明細主料肉餡(400克)鮮千層餅皮(200克)洋蔥(一個)蒜(一頭)輔料番茄沙司(500克)濃縮番茄泥(50克)千層餅調味醬(50毫升)乳酪屑(100克)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利千層餅的做法步驟1、原料:豬肉餡4...
“這原本是君之老師的方子,成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功,不管如何烘烤,一切就碎。不知道是黃油多了,還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利?不過不管樣子多麼不靚,它的口感和口味,卻是十分的贊。杏仁香脆,餅乾酥脆,簡直美味...
“很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麵粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)義大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麵包桶內2、選擇程式6(和麵團)3、準備好...
“一杯加奶的咖啡,一碟酥脆的Biscotti,一個悠閒的下午,一段美麗的時光,一種難忘的回憶……”食材明細主料麵粉(250克)雞蛋(2個)蔓越莓(50克)開心果(80克)糖(150克)鹽(5克)輔料泡打粉(1匙)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)義大利餅乾Bis...
“義大利老婆餅?哈哈,不明白啊,說個人人都知的故事吧:住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據說是一位麵點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱,明白了吧,其實就是瑪格麗特餅乾,麵點師...
“今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裡面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇時當零食吃,可朋友們走時都帶走了...
食材明細主料中筋粉(65g)全麥粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)鹹鴨蛋(3個)玉米油(10g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)檸檬(半個)輔料鹽(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)義大利杏仁脆餅的做法步驟1、先準備三個生的鹹鴨蛋,然後將蛋...
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