有關薄荷戚風蛋糕的做法步驟的精選大全
“檸檬薄荷,也叫做柑橘薄荷,有著很明顯的檸檬香味,並有一定藥用價值,而且非常好養活,家裡本來只有一小盆,現在已經移植成三盆了。夏日裡我會經常用它來製作檸檬味的飲料,因為喜歡它的香味,所以一直有個心願要用它來製作一次薄...
“戚風蛋糕,屬海綿蛋糕型別,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪,因此適合各個...
食材明細主料低粉(85克)牛奶(40克)雞蛋(5只)輔料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裡3、20克糖放入蛋黃裡攪拌均勻,再放色拉油...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)輔料玉米油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裡3、蛋黃里加入牛奶和玉米油4、用篩子...
“DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑,健康又美味,很好吃呢!我把製作過程做個簡單的概述,就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發;蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...
“教程開始前,還是對蛋糕的分類進行普及。按照做法和成分的區別,常見的蛋糕體一般可以分為以下幾類:戚風蛋糕,也稱之為雪紡,英文叫Chiffon。其原意就是蛋糕體的質地如雪紡絨一般輕柔和平順。其製作原理的關鍵區別在於,蛋黃...
“今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方,遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合,別說還真的有型了。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米麵(5克)低筋粉(50克)輔料鹽(小半勺)泡打粉(少許)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“昨天我們發了一個古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋潤,比一般的戚風蛋糕好吃多了,喜歡的一定要烤一次,我家娃吃的時候也一直問為什麼這個蛋糕好像可以捏出水來一樣?今天我們再來做一個八寸蒸鍋蒸戚風蛋糕...
“戚風蛋糕是英文單詞CHIFFON的音譯,該單詞原是法文,意思是拌制的餡料像打發的蛋白那樣柔軟,而戚風的打發正是將蛋黃和蛋白分開攪拌,先把蛋白部分攪拌的很蓬鬆、很柔軟,再拌入蛋黃麵糊。戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清...
“夏天就應該是涼涼的~家裡種了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake你可能吃過蔓越莓cake,喝過薄荷茶,but薄荷味的戚風cake你可以試一下~~”食材明細主料白糖(50克)麵粉(100克)雞蛋(4個)黃油(20克)牛奶(200毫升)輔料蔓越莓(適量)薄荷(適量)甜...
“我覺得烘焙最基礎的就是掌握戚風蛋糕的製作。戚風的材料非常簡單,也非常容易購買。只有熟練了它的製作才能更好地研究其他難度更大的烘焙作品。”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(18+38g)低筋麵粉(50g)輔料牛奶(24ml)色拉油(24ml)奶...
“我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢?〉兩次都是這樣的,但是蛋白打法我覺得可以了,因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(5個)色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(加蛋白)(60克)細砂糖(加蛋黃)(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(...
“我是烘焙新手,一直以來美食網上的朋友說烤戚網蛋糕容易烤開裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢?咱是一想就動手的人,所以就立刻試驗了。結果是比較成功的,真的蛋糕面沒有開裂...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麵粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
“為家人烘焙吃著安全放心。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(60g)色拉油(40g)低筋麵粉(90g)輔料細砂糖(60g)細砂糖(蛋黃)(30g)細砂糖(蛋白)(30g)塔塔粉(1.5g)鹽(1g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、...
“愛上烘焙有段時間了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅,一次一點經驗一點教訓,功夫沒負不服輸的我,大概在第10次挑戰戚風蛋糕後,終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3顆)細砂糖(60克)色拉油(60ml...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘美味的薄荷紅茶戚風蛋糕,當你一聽到這個名字的時候,就會被瞬間吸引吧。但更為重要的是,當你嚐到它後,你不僅會被它的顏值所吸引,更會被它的美味流連忘返。...
食材明細主料蛋黃糊蛋黃(3個)玉米油(42g)純牛奶(42g)低筋麵粉(50g)玉米澱粉(5g)輔料蛋白霜蛋白(3個)白糖(40g)白醋(幾滴(約5)g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油牛奶放入容器中攪拌均勻。2、低筋麵粉和玉米...
“這是繼水浴法後,想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了,不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友,才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了,噴水是為了預防蛋糕表皮...
食材明細主料低粉(120克)砂糖(60克)雞蛋(6個)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,攪拌均勻成麵糊...
食材明細主料雞蛋(2個)低粉(33克)輔料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離!備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麵粉5、攪拌...
食材明細主料雞蛋(5個)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋麵粉(85克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在蛋黃中加入玉米油、牛奶攪拌均勻,...
“薄荷葉是植物薄荷的葉子,薄荷葉的味道清涼,不僅有食用的功效,還能有醫用的功效。薄荷葉的功效和作用是清涼止癢、消炎止痛、解熱降溫、健胃等。薄荷又名蘇薄荷,為常用中藥。用薄荷汁做出的蛋糕,口感清新,味道別有一番風味...
食材明細主料美玫低筋麵粉(150克)雞蛋(8個)玉米油(80克)純牛奶(120克)白砂糖(125克)鹽(3克)輔料檸檬汁(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、配料稱好備用,玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆裡要乾淨無水無...
“昨天做的戚風,慘不忍睹啊,昨晚惡補了一晚,今天再來做一次戚風。不知道這算不算成功呢?”食材明細主料雞蛋(5顆)低筋麵粉(85g)輔料色拉油(40g)鮮牛奶(40g)細砂糖(90g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、君之的...
熱門標籤
-
龍年新春花開富貴的最正宗做法
紅酒煮牛小排的家常做法
木耳鵪鶉蛋燒排骨
蘆筍炒鮑魚的最正宗做法
紫甘藍糖餅的做法
口蘑炒雙花的做法
山藥紫薯餅怎麼做
團圓飯青椒炒肉片
無煙叉燒肉怎麼做
塔博勒
紫土豆粉條燉排骨怎麼做好吃
西紅柿奶燉拌麵怎麼做
【羅馬盾牌】-超人氣的餅乾小點
杏仁拌雙丁怎麼做
豆子艾餈怎麼做好吃
清炒脆蓮藕怎麼做
簡單裱花奶油蛋糕怎麼做
濃滑巧克力慕斯的做法步驟
爽脆黃瓜片的家常做法
雞毛蒜啤
三色冰皮月餅
檸檬百香鳳爪的最正宗做法
營養八寶米糊怎麼做好吃
茄汁糖醋魚的最正宗做法
雲食譜一鍵紅糖全麥麵包的最正宗做法
蘿蔔葉拌意麵的最正宗做法
雞蛋火鍋怎麼做好吃
清水蝦仁怎麼做
韓式蘑菇辣湯
花生餡喜餅的做法
鹹肉的家常做法
胡蘿蔔蛋花玉米渣怎麼做好吃
曲奇餅乾新鮮從這裡
炸小土豆們的家常做法
橘子味雞蛋羹的做法
前沿
-
推薦閱讀
- 老薑蜂蜜茶 - 這款養生保健茶絕對適合你哦!
- 聖誕薑餅屋的做法 聖誕薑餅屋—心目中美麗小屋 聖誕薑餅屋怎麼做
- #最愛#香菇芝麻餃子怎麼做美味好吃
- 可口的涼拌青瓜怎麼做美味好吃
- 若可甜品加盟有哪些優勢
- 家常姜蔥咖哩花蟹怎麼做美味好吃
- 噴噴香蔥油拌麵怎麼做美味好吃
- 龍潤普洱茶珍價格如何 - 判斷普洱茶的品質是很重要的
- 香氣濃郁的瑪德琳蛋糕怎麼做美味好吃
- 健康炸大蝦的做法 - 健康炸大蝦怎麼做
- 投資做餛飩好賣嗎
- 哪家的輕食培訓比較好
- 如何加盟華客多漢堡店
- 無米炒飯的做法 歐陽娜娜同款無米炒飯 無米炒飯怎麼做
- 牛肉怎麼燉容易爛 - 真是讓人傷腦筋呢
-
猜你喜歡
- 綠豆與什麼食物相剋 - 你知道了嗎
- 子姜燜鴨肉的做法 - 子姜燜鴨肉怎麼做
- 芹香碎烤小土豆的做法 - 芹香碎烤小土豆怎麼做
- 西安大隊長火鍋怎樣加盟
- 脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法 - 脆肉鯇魚片炒荷蘭豆怎麼做
- 醬香排骨炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】 - 醬香排骨炸醬麵 醬香排骨炸醬麵怎麼做
- 美味陽光南瓜蛋糕怎麼做美味好吃
- 華萊仕漢堡店加盟介紹
- 火鍋自助餐加盟店的優勢有哪些
- 火龍果甜瓜油桃酸奶杯的做法 - 火龍果甜瓜油桃酸奶杯怎麼做
- 美容三文魚乳酪雜蔬雞蛋麵怎麼做美味好吃
- 好吃的桂花西芹怎麼做美味好吃
- 電飯鍋煲仔飯的做法 秋天的第一碗——電飯鍋煲仔飯 電飯鍋煲仔飯怎麼做
- 北海檸檬工坊加盟費多少錢 - 大概是需要10萬!
- 荔枝肉的來由是什麼