有關糟蝦的精選大全
“用糟滷做了點糟蝦,做法簡單、味道鮮美!用它來搭配便當也不錯!”食材明細主料黑米飯(1小碗)糟蝦(5個)溏心蛋(1個)輔料生菜葉(4張)醃蘿蔔條(少許)黃瓜(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟蝦黑米飯糰便當的做法步驟1、提前最...
食材明細主料糟蝦(150克)五花肉(少量)泡菜(50克)洋蔥(半個)輔料蟹肉棒(2根)粉絲(適量)胡籮卜(適量)海帶(適量)金針菇(適量)蘑菇(適量)黃豆芽(適量)幹炸響鈴(2個)鵪鶉蛋(4個)千張包(1個)蔥(1棵)配料黃豆醬(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料長豇豆(適量)酒糟醃菜(適量)輔料蝦米(適量)酒糟醃菜(適量)蒜末(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米糟菜拌豇豆的做法步驟1、長豇豆,酒糟醃菜,蝦米,蒜末。2、...
“小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;小龍蝦還可入藥,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。它還是朋友聚餐的利器,讓人騰不出手的小龍蝦,會幫我們主動放棄吃飯時間...
“糟肉,有些地方也叫腐乳肉。在蘭州叫蘭州糟肉,製作方法大同小異。製作這道菜非常簡單,在蘭州,每到過年幾乎家家都要做這個。可以一次多蒸幾碗,晾涼後密封凍在冰箱裡,吃的時候上鍋蒸透就可以了。搭配荷葉餅、饅頭、吃時肥而...
“話說我家這紅如瑪瑙般的酒糟,還是過年做糟魚時特意留下一些的!色如瑪瑙、味道醇厚,無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉,亦或糟雞糟鴨,味道都是一級棒!不知為何,過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香,也許是因為製作時氣溫低的...
“相信只要提起蝦,大多數人都會食指大動。蝦的肉質鮮味,蒸煮炒炸,無論怎麼弄自己都特別喜歡。蝦的營養價值很高,但所含脂肪很低,愛漂亮的美媚們即使多吃點也不怕長肉肉.今天嘗試了一種新的吃法.從本邦菜山寨過來的香糟河蝦...
““糟滷”是上海菜常用的做法,比如說糟毛豆、糟魚、糟雞、糟雞爪……汆熟的食材泡在糟滷裡,入冰箱裡1、2個小時,吃的時候涼涼的,香香的,特別適合夏天吃。作為北方煮婦的我,第一次嘗試這種“糟”的方法,感覺真是灰常簡單,蝦子...
“(創意菜2012年8月18日命名)特為親們歡度“七夕節”而創意。溫馨家庭情調小菜、燭光、目光、綠葉、紅心充滿溫馨充滿愛.....美食讓家庭充滿愛!菜餚色彩匹配過渡和諧、食材配伍、碼盤形式、烹飪手段科學合理,菜式圖形輪廓...
食材明細主料大蝦(200克)輔料醪糟(適量)薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醪糟大蝦的做法步驟1、食材:大蝦(已清洗)2、醪糟3、薑片4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接著,下入大蝦翻炒一下。6、然後,擱...
“我這次用的是四川大竹的甜酒麴來做醪糟,沒有用袋裝的酒麴,雖然這種酒麴做起來不易成功,但是它是純天然植物手工做的,不但吃得放心,還可以吃到“醪糟之都”的正宗味道,所以我一直都用這個做,只要按我的方法,就一定會成功,我都...
“夏天不能少的就是小龍蝦,一般都是十三香、椒鹽呀!今天我用糟滷汁做了小龍蝦,味道也不錯!”食材明細主料小龍蝦(1000克)糟滷汁(250克)輔料料酒(2勺)薑片(3片)蔥(1棵)糟香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糟香小龍蝦的做法步驟1、買回...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白米蝦:250輔料糟滷:150生抽:1勺白糖:1勺茴香:2顆具體步驟1.原料2.鍋裡放2小碗水燒開,放入茴香,生抽,糟滷及白糖,(不喜歡甜可以不放白糖),白糖化開。把水倒到...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生野生北極蝦:1斤輔料瓶裝糟滷:1小碗姜:1小塊花椒:20粒蔥:適量具體步驟1.鍋內放入清水,蔥段、花椒、薑片。小火煮15分鐘,至調料的味道充分融入水中。2.改成...
食材明細主料大頭蝦(490克)輔料香糟滷(400毫升)薑片(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦、香糟滷、薑片2、將大頭蝦去蝦鬚蝦腳清洗一下,撈出。3、下入清水鍋中。4、接著,擱入薑片。5、...
食材明細主料龍蝦尾(180克)輔料薑片(適量)調料香糟滷(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟龍蝦尾的做法步驟1、食材:龍蝦尾、薑片、香糟滷。2、將龍蝦尾和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。3、焯開,撈出。4、放...
醪糟是一種很好吃的食物,他也叫做米酒,大家知道孕婦是不能碰含酒精的食物的,但是生完孩子之後的產婦可以吃米酒嗎,幾天就給大家介紹一下這個方面的問題,有關孕婦和產婦的飲食家人一定不能忽略,要查詢好攻略才能具體制作菜譜...
食材明細主料大蝦(500g)輔料糟滷(適量)蔥(適量)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糟滷蝦的做法步驟1、大蝦去背部蝦線,頭部黑包,洗淨瀝水。蔥切段,薑切片。2、鍋內放少許黃酒,蔥姜鋪底。3、然後將蝦整齊的碼放在...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料活大頭蝦(羅氏沼蝦):適量輔料糟滷:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.大頭蝦剪去蝦鬚和蝦鉗洗淨;2.鍋裡放入薑片和蔥段,放入足夠淹沒蝦的清水燒開;3.放入大頭蝦大火...
“以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟,我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟,可是又嫌買的糖太多,也想自己學做。網上看了幾個別人做的,越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱著行了就喝不行就倒掉的心態,沒有想到超級...
“大蝦不是隻有紅燒、茄汁或者油炸,天氣熱了,有一種涼快的吃法就是糟滷!”食材明細主料大蝦(10個)輔料糟滷汁(適量)料酒(1勺)薑片(2片)蔥(2棵)黃瓜(少許)糟香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糟大蝦的做法步驟1、我買的是厄瓜多白蝦...
食材明細主料糯米(500g)輔料酒麴(4g)糟香(口味)燜(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡,大概24小時左右,收捏一下能碎即可,將泡好的米瀝乾水,備用。2、準備一塊紗布,放置在蒸格中倒入泡好的米...
“酒香四溢,香甜可口。”食材明細主料江米(500g)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後,用水浸泡五小時,然後瀝去水分,上籠蒸40分鐘,蒸熟。2、做醪糟(酒釀|甜酒)的關鍵是乾淨,一切...
“比㸆大蝦還要好吃的醪糟燒大蝦。”食材明細主料大蝦(7只)自制醪糟(半小碗)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(少許)鹽(適量)花生油(30ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醪糟燒大蝦的做法步驟1、原料備好,蔥切段,姜切絲,大蝦開背去蝦線。2...
食材明細主料大頭蝦(適量)輔料糟滷(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟大頭蝦的做法步驟1、活蝦放水裡養十分鐘2、洗淨、剪去蝦鬚3、薑切片4、水燒開放進薑片蝦煮熟5、撈出冷卻6、糟滷淹沒蝦,保險膜包好,放冰...
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