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“我要做的量很多大家視量自己增減做出來顏色繽紛~給夏天增加色彩喲”食材明細主料饅頭自發粉(2斤)牛奶(2袋)輔料速溶咖啡(3包)南瓜(一個小碗)紫薯(一個小碗)配料糖(12勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切的做法步驟1、...
食材明細主料麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麵粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔...
食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切面包的做法步驟1、紅糖開水化好,溫後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麵粉,不要一次性加入過多,...
“紫薯澱粉含量高而且自帶果甜,用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙,口感清甜,早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注:紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼,只需酵母即可。”食材明細主料中筋麵粉(500克)紫薯泥(500克)輔料酵...
食材明細主料高筋麵粉(400g)輔料紫薯粉(5g)調料純牛奶(250ml)綿白糖(40g)酵母(4g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、成品。2、兩百克麵粉,兩克酵母,120ml純牛奶,20克綿白糖和成光滑的白麵團。3、兩百克面...
“廚格格群磕雙色切饅頭,我做了兩款,一款是紫薯的,一款是南瓜的,今天把這款紫薯饅頭和大家一起分享。很喜歡紫薯的顏色,更喜歡她的美味。饅頭是我們北方的主食,雖統稱饅頭,但是大家總是喜歡變著花樣吃,把自己喜歡的其他食材和...
食材明細主料麵粉(300g)輔料菠菜(200g)火龍果(半個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色剪刀面的做法步驟1、菠菜、火龍果,洗淨榨成汁。2、各加入麵粉,攪拌均勻,揉勻醒半小時。3、用剪刀邊剪邊煮。4、辣子、蒜末、芝麻放碗裡...
“天氣越來越熱了,親親有時候會沒有胃口,做道小點心,換換花樣”食材明細主料麵粉(600克)輔料酵母(8克)水(適量)配料紅糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色小刀切的做法步驟1、麵粉平均分成300克一份的兩份,其中一份中加...
食材明細主料麵粉(800克)南瓜(300克)輔料酵母(6克)水(240毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切小塊,用微波爐加熱6分鐘。2、稍涼後製成南瓜泥,放入酵母攪勻。3、取400克麵粉放入南瓜泥,和...
“明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麵粉(500克)輔料酵母(5克)泡打粉(2克)白糖(20克)水(250克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加...
食材明細主料麵粉(250克)輔料溫牛奶(135克)酵母(3克)細砂糖(20克)可可粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色牛奶刀切饅頭的做法步驟1、除可可粉所有原料混合均勻後,揉成光滑的麵糰,把麵糰分成兩份,一份加入可可粉揉勻,分別...
“自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麵食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想著要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是...
“今天的雙色刀切饅頭用的饅頭自發粉,比自己配料省時省事。麵糰經過長時間的按壓搓揉,細膩平整,口感香甜;只用了一次發酵,因此比傳統的二次發酵又省了很多時間。以前我很排斥自發粉,但今天這一試,我倒喜歡上它了。普通的饅頭...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉:300輔料酵母:適量紫甘藍的渣子:適量具體步驟1.紫甘藍榨汁過濾後的渣子2.放入麵粉中3.放入適量的酵母4.用清水和成光滑的麵糰5.另外和一個白...
食材明細主料中筋麵粉(400g)輔料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麵粉平均分成兩份各200g,酵母粉各個麵糰2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀,用60g清水把...
“忽然想吃起家鄉的刀切餈了,於是買了包水磨粉做了幾碗,大家一起分享了.....好久沒吃這種家鄉小吃了,久違了的味道..”食材明細主料水磨粘米粉(250克)水(200克)瘦肉(100克)輔料紅蔥頭(3個)小蔥(1棵)香菜(2棵)配料花生油(適量)鹽(適量...
“切糕,還是雙色的好吃”食材明細主料大黃米(適量)紫糯米(適量)白糖(適量)輔料蜂蜜(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色切糕的做法步驟1、大黃米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上鍋蒸30分鐘,取出加入白糖、蜂蜜混合均勻,再蒸...
食材明細主料白麵(適量)輔料雞蛋(適量)瘦肉(適量)配料大蔥(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刀切面的做法步驟1、1.在白麵里加一個雞蛋,蛋黃蛋液都放白麵裡去。用溫水和好面後醒一會兒,趁著醒面的功夫把肉醬做...
“將寶寶平常不愛吃的水果,在玩耍時,跟寶寶一起切水果,寶寶參與進來不知不覺就會接受它肯吃水果了主要是:小寶寶的好奇心太重了,哈哈”食材明細主料芒果(1個)輔料刀(1個)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刀切芒果的做法步驟...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:適量酵母:適量南瓜:適量雞蛋:兩個輔料糖:適量具體步驟1.蒸好的南瓜掏碎,放入酵母的麵粉中,加糖加少許水柔和,醒發40分鐘2.包好保鮮膜醒發3.醒發好的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料中筋麵粉:250牛奶:130耐高糖乾酵母:3細砂糖:45可可粉:4輔料具體步驟1.乾酵母用溫牛奶化開2.麵粉加糖拌勻3.化好酵母的牛奶倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌4...
說到白切雞可以說是很多吃貨朋友們心中的摯愛,因為白切雞最大限度的保留了食材本身的味道,可以說是原汁原味的雞肉了,而且營養價值也得到最大程度的保留,因此很多人都很喜歡吃,那麼,白切雞的正宗做法有哪些步驟呢?不妨我們去...
“因為用了胡蘿蔔泥和麵,就有了紅色的麵糰。這道“刀切雙色卷”就是用原色麵糰和紅色的麵糰疊加捲制而成,成品的色澤、樣式挺好看,也是小朋友的喜愛,做法不復雜,只要會蒸饅頭就可以製作了。”食材明細主料麵粉(600克)熟胡蘿...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:1000輔料小蘇打:適量南瓜泥:適量酵母:適量具體步驟1.麵粉中加南瓜泥、酵母用水和成麵糰,發酵2倍大,發好後加少許小蘇打揉勻,放一旁二發2.麵粉加酵母...
“北方的冬天是灰色的,好多南方朋友來到北方都這樣說到。為什麼呢?冬天樹葉已落,即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了,這些都為冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧,當然這是在...
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