主食 刀切面的做法 - 刀切面怎麼做 來源:飄香吧 1.63W 食材明細主料白麵 (適量)輔料雞蛋 (適量)瘦肉 (適量)配料大蔥 (適量)黃豆醬 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)刀切面的做法步驟1、1.在白麵里加一個雞蛋,蛋黃蛋液都放白麵裡去。用溫水和好面後醒一會兒,趁著醒面的功夫把肉醬做了。2、瘦肉和大蔥切小丁,做鍋倒油,先炒瘦肉至斷生,放大蔥炒一會兒。3、倒入黃豆醬小火燜一會兒,湯收差不多了既可。4、肉醬做好,接下來開始做麵條。5、先用菜刀切成小段。6、用壓面機壓成片。7、然後壓成條。8、水燒開,下面條。因為加了一個雞蛋,所以多煮一會兒吧。煮好後用涼開水過濾,過濾過的麵條不會粘,而且會很勁道,滑溜溜的了。9、蘸點肉醬,辣椒油,如果有黃瓜絲,太空椒絲,拌了拌也挺好吃的,清爽不膩。 刀切面 刀切面的家常做法 刀切面怎麼做 切面 刀切面怎麼做好吃 刀切面的做法 刀切面的做法步驟 刀切面的最正宗做法