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“紅蘿蔔營養豐富.含有大量的胡蘿蔔素.蔗糖.葡萄糖.澱粉和鈣.磷.鐵等礦物鹽.維生素B1B2等人體不可缺少的營養物小質。”食材明細主料小紅蘿蔔(500克)輔料康樂醋(或米醋4湯匙)生抽醬油(1湯匙)白糖(2湯匙)酸甜(口味)熗(工藝)十分鐘(...
“這二天的氣溫象坐上了直通車,直接從20度飆升到30度,完全就是一幅夏天的景象,街上隨處可見美女們飄動的衣裙,養眼的同時不禁讓我發愁,脫掉厚重衣服,我的肉肉要藏在哪裡?減肥是克不容緩了,多吃素少吃肉,行動先從這盤小蘿蔔開始...
食材明細主料紅蘿蔔(2個)輔料糖(30克)醋(30毫升)鹽(1克)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔的做法步驟1、先把蘿蔔洗淨。2、切成薄片。3、最後切成細絲。4、放到鍋裡,依次加入白糖、米醋、鹽調勻。5、盛入盤中。6、放入...
“蓑衣小蘿蔔,醃漬後的湯汁像櫻桃汁一樣豔麗,是餐桌上一道很亮麗的風景。這個菜裡用到的米醋,裡面添加了果汁,有淡淡的果香,如果喜歡酸一點的,可以直接用醋,去掉白糖,味道也很不錯。”食材明細主料櫻桃小蘿蔔(適量)輔料味達美清...
“過大年闔家團圓,親朋好友相聚,大魚大肉少不了,餐桌上必有一道涼拌菜,爽口解膩,推薦一道好看又開胃的涼拌菜,做法非常簡單,放到過年的餐桌上,不只是扮靚了餐桌,而且還特別喜慶,有富貴花開的寓意,待客也有面子。”食材明細主料白...
“過去在冬季裡,北京人宴客飲酒時,餐桌上除了必不可少的各種炒菜和冷葷之外,還喜歡上那麼一道糖醋製作的小菜,比如,糖醋藕片、糖醋白菜絲、糖醋苤藍絲或者京糕拌雪梨等,這些小菜酸酸甜甜的既清口又醒酒,既精緻好看又好吃。今...
食材明細主料櫻桃蘿蔔(2小把(20個))輔料蒜(2瓣)香蔥(2棵)配料白砂糖(6克)鹽(2克)醋(15ml)香油(少許)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、櫻桃蘿蔔洗淨用刀拍開,放入鹽拌勻醃製15分鐘。2、蒜拍成蒜末,香蔥切...
“夏季炎熱人們都不愛吃飯,做一點爽口小菜對家人是很重要的。這款小菜在做朝鮮冷麵時也可以放一點,口感不錯!”食材明細主料小水蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋小水蘿蔔的做法...
“糖醋蘿蔔絲。”食材明細主料紅蘿蔔(四個)輔料白糖(適量)調料白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨。2、紅蘿蔔去皮。3、切成細絲。4、裝盤。5、上面撒上白糖,到入適量的白醋。6...
“酸甜爽脆,利口應季小菜。”食材明細主料紅皮蘿蔔(一個)輔料白醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋紅皮蘿蔔的做法步驟1、紅皮蘿蔔一個。2、先切成均勻的薄片。3、切成細絲。4、蘿蔔絲放...
食材明細主料小蘿蔔(15個)輔料白糖(2湯匙)醋(2湯匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌糖醋小蘿蔔的做法步驟1、小蘿蔔去葉子,洗淨2、把頭和尾切掉3、小蘿蔔切蓑衣狀,正面斜著切,反面正著切,不切斷,剩下幾個不想切就切了片4、...
“紅蘿蔔纓疏苗時有些已經長出小蘿蔔了,洗淨用蓑衣花刀切好,加糖醋鹽醃起來,小小的,粉嫩粉嫩的狠可愛,吃起來爽口又開胃。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋紅蘿蔔的...
食材明細主料心裡美蘿蔔(1/4個)輔料醋(適量)糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮2、切片3、調好汁,把蘿蔔拌勻裝盤即可4、再發張近的...
食材明細主料白蘿蔔(200g左右)輔料姜(適量)乾紅辣椒(1個)配料鹽(10g左右)白糖(50g)4度白醋(50ml)酸甜(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔、姜、紅辣椒。2、把白蘿蔔切成寸段。3、切好的蘿蔔放入容器中,放...
“烹飪的快樂,取決於過程中的智慧,食物當然很重要,但是在倡導輕烹飪的年代,比食物更重要的是享用時的狀態,例如:心情、環境、背景音樂以及對面的人,這些都是很微妙的因素。同時烹飪猶如注重平衡的天秤座,各種營養的搭配也缺一...
“五講四美三熱愛,不知道還有多少人記得我們小時候老師教導的這幾條社訓。我記憶最深刻的是四美中的“心裡美”,因為家中常備著酸甜適口的“心裡美蘿蔔”。”食材明細主料心裡美蘿蔔(1斤)輔料鹽(10克)糖(100克)醋(100克)酸甜(口...
“用新鮮的小蘿蔔做一道簡單的開胃小菜“拌糖醋小蘿蔔”。春季吃小蘿蔔可起到開胃清肺火的作用。現在春季的小蘿蔔品種也很多,有櫻桃小蘿蔔、水果小蘿蔔……,還有普通的小蘿蔔等等。小蘿蔔在中醫理論上講,具有消食,理氣,化...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟春節餐桌上給大魚大肉解膩的爽口涼拌菜,好看又好吃,好吃又好做。”食材明細主料紅心蘿蔔(半個)調料白糖(適量)白醋(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋紅心蘿...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,老祖宗、老中醫們總結的這句養生名言時刻要記牢。蘿蔔在北方,冬天曾經是當家菜。各種各樣的蘿蔔,一點兒也不貴。以前都是撮堆兒賣,現在如果趕在早市尾巴,也能一塊錢買好幾個。今天的這個綠蘿蔔,從裡到外全...
食材明細主料櫻桃小蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)鮮醬油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、櫻桃蘿蔔加鹽洗淨。2、用刀拍碎放入保鮮盒中。3、加鹽。4、蓋蓋搖幾下、醃製半小...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)陳醋(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔的做法步驟1、準備兩個水蘿蔔。2、切成條。3、加入鹽醃製一會,殺出水。4、倒掉多出的水後加入白糖辣椒。5、加入生薑絲...
“爽口菜,酸甜可口,開胃下飯。紅心蘿蔔常見的吃法以生食為多,不只是口感脆甜,還因為漂亮的顏色,高檔餐廳經常看到雕刻的紅心蘿蔔多姿多彩,栩栩如生。”食材明細主料紅心蘿蔔(1個)黃瓜(1根)輔料白糖(適量)果醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌...
“過年大魚大肉吃膩了,來個拌蘿蔔,很好吃。”食材明細主料紅心蘿蔔(半個)輔料白糖(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔絲的做法步驟1、紅心蘿蔔去皮洗淨,切開。2、刨成細絲。3、加入少量醋。4、加入適量白...
食材明細主料青蘿蔔(半個)白糖(2湯匙)蘋果醋(4湯匙)輔料食鹽(小許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋青蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、用擦刀打成絲。3、取白糖。4、放兩湯匙白糖。5、蘋果醋。6、放4湯匙蘋果醋。7、放小...
“今天突發靈感做了這道菜,做好後我也被她驚豔了,真的是太美了。我給她起名“胭脂蘿蔔”,但好友認為應該叫她“國色天香”或“紅粉佳人”亦或是“宮廷蘿蔔”……你說加她什麼好呢?其實正如趙麗蓉所說她就是一盤大蘿蔔。確...
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