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“這是卷壽司中的一種,對於卷壽司來說,不論是太卷,細卷,稻荷壽司,散壽司,手卷,裡卷還是軍艦卷等等等等,只要是需要海苔的,海苔的口味可以影響整個壽司的口味。海苔一定要選擇淺草海苔,味道才會最贊!在日式壽司中最常用的酪梨,炸腐...
“現在大家都崇尚健康飲食,拒絕過多油脂攝入。這個金銀豆沙玉米卷,無油,玉米麵屬於健康雜糧,製作也比較簡單。”食材明細主料牛奶(適量)玉米麵(80克)糖(35克)標準麵粉(150克)輔料豆沙餡料(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
“翻冰箱找出了幾個鴨蛋黃,好吧!這幾天雨季正好能在家裡玩面,於是解凍蒸熟後與植物油拌勻又加了一點細砂糖做了金沙餡,這鍋花捲就出爐了!”食材明細主料普通粉(500g)溫水(260g左右)酵母(5g)細砂糖(1小勺)蛋黃(2個)植物油(適量)鹽(少許)檸...
食材明細主料金槍魚罐頭(一個)輔料粟米罐頭(半個)綠色園椒(半個)胡蘿蔔(一根)配料蛋黃醬(適量)色拉醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)英式金槍魚粟米色拉的做法步驟1、原料:金槍魚罐頭一個,粟米罐頭半個,蛋黃醬,色拉醬。2、打...
食材明細主料羊骨(六兩)玉米(1條)白蘿蔔(半斤)香芹粒(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金粟羊骨湯的做法步驟1、準備材料。2、羊骨切件出水後洗淨入煲內加入適量清水煲2小時。3、玉米、蘿蔔...
“喜歡吃飯店裡這個金沙玉米,但是不能每次都到哪裡吃啊~~就試著慢慢學習做好吃的金沙玉米。下面介紹一下這個製作方法。”食材明細主料玉米(4個)黃油(30g)洋蔥(一個)蛋黃(三個)輔料白砂糖(3勺)幹澱粉(適中)配料鹹鹽(一小勺)雞精(一小...
“金沙玉米,每一粒玉米都裹上一層蛋黃,金黃酥脆,幹香好吃,大人小孩都愛吃,可做主食也可做零食,做法簡單又美味。”食材明細主料玉米(一根)鹹蛋黃(2個)雞蛋(1個)輔料白糖(適量)調料玉米澱粉(30g)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙...
“我是誰?蛋糕卷??錯、錯、錯我是貨真價實滴麵包卷哦哈哈哈哈這個漂亮的麵包卷是在“跟愛和自由一起做麵包”書中學來的成品真是精緻亮眼表皮光滑細膩,並且還非常的柔軟真是麵包界滴小公主”食材明細麵糰原料高筋麵粉(160...
“這款點心源自君之老師的“黃金棗泥卷”。因為媽媽愛吃豆沙,所以改成了豆沙餡。餡料可以根據個人喜好自行調節。”食材明細主料高筋粉(150g)黃油(80g)豆沙餡(250g)糖粉(50g)輔料雞蛋(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金...
““粵菜”中的湯羹是必不可少的,但品種很多也就無法一一列舉了。今天,選擇一款簡單的湯羹來製作,叫做“雞茸粟米羹”,想必大家不陌生吧,呵呵!以前製作這款“雞茸粟米羹”,香港師傅們大都是選擇進口的“粟米罐頭”來製作的。...
食材明細主料玉米粒(200g)輔料白糖(10g)鹹蛋黃(2個)玉米澱粉(適量)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金沙玉米粒的做法步驟1、玉米粒下鍋焯水兩分鐘。2、撈出控幹水分。3、裹上一層玉米澱粉。4、油溫六成熱下鍋炸,炸製表皮酥脆...
粟米營養價值,粟米怎樣做好吃。粟米營養豐富,含有人體所需的各種元素,我國在很早以前就有食用粟米的習慣,粟米有時候也可以作為主食,和其他食材一起製作美食,但粟米最常見的做法就是煮粥,如今,粟米粥的做法有很多,可以和不同的...
“裡脊肉和金針菇的新造法,裡脊肉的嫩滑結合金針菇的爽脆,捲成卷,像章魚、烏賊;像穿著紅襖子跳舞的女孩子;像田野裡的木草人。帶著無限聯想,誘惑著寶寶把他吃進嘴裡。參考月齡:12M+”食材明細主料豬裡脊肉(1小塊)金針菇(1把)輔料...
“【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成,這道【粟米羹】用的是鮮玉米。鮮玉米的清鮮香氣非常濃郁。”食材明細主料鮮玉米(1個)雞蛋(1個)輔料牛肉粉(5克)鹽(1克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粟米羹的做法步驟1、把...
食材明細主料鮮蝦(適量)玉米粒(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙玉米蝦的做法步驟1、看看原料吧2、鮮蝦和玉米粒用澱粉抓一下。3、鹹鴨蛋黃加料酒和水捻成糊狀。4、玉米...
“此菜可蒸可煎,這次做的是蒸的,沒放老抽所以顏色沒那麼重,裡脊肉可換成培根和五花肉”食材明細主料裡脊肉(300克)金針菇(300克)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(5個)花椒(1勺)大料(1個)醬油(3勺)醋(3勺)雞精(1勺)鹽(2勺)料酒(3勺)食用油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)...
食材明細主料白米飯(適量)蛋黃(適量)肉鬆(適量)輔料海苔(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙肉鬆卷的做法步驟1、蛋黃加少許白酒,晃動蛋黃使之均勻的蘸滿白酒。2、把蛋黃放烤箱170度烤5分鐘。3、海苔上先鋪一層白米...
“這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂!各位走過路過的兄弟姐妹們,麻煩幫我投個票哈!先謝謝啦!這道金沙玉米元寶蝦,取的是原料中的同音,金即為金沙,也就是鹹蛋黃泥,玉為玉米,在北方人尤其是東北人的習俗裡,過年的...
“沙茶原是印度尼西亞的一種風味食品,多用羊肉。後來傳入潮汕地區後,只取其辛辣的特點調成一種調味品,稱為沙茶醬。在陝西這一帶食用的是少數,超市也很少有賣的,但意外的是娃對這種口味還尤其喜歡。所以也會經常網購來給她...
“核桃性溫,味甘。健胃、補血、溫肺,養神之功效。用於腰膝痠軟,陽痿遺精,虛寒喘嗽,大便祕結。核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。香甜核桃豆沙卷--香甜口味,暄軟好吃。原料:麵粉480克、酵母5克、鹽4克、白糖50克、牛奶250...
“最近一直很忙,好不容易盼到美食家的總決賽,大家都拿出絕活,我也不能落後了。雖說這次的比賽不限食材,也不限做法,但感覺要把所選的4個題目做全還真得動動腦筋呀~金玉滿堂,我這次的第一道菜。取諧音,做個金沙玉米吧。但似乎...
食材明細主料粟米粒(150克)牛奶(適量)輔料鹽(適量)蛋清(適量)糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蓉粟米羹的做法步驟1、準備的材料。2、料理杯中加入粟米粒和牛奶。3、插上電源,快速攪拌成糊。4、雞蛋磕入碗中留蛋清,水...
“每年家裡都會種白玉米和黃玉米,但鮮玉米沒吃幾天就老了,於是將老玉米晒乾去皮打碎裝瓶,可隨時用於煲粥。都是沒農藥化肥的食材啊!全拿去餵雞就太浪費了!”食材明細主料白黃玉米(4兩(7:3))紅衣花生(70克)桂圓肉(20克)紅棗(4顆)灰水(1...
“這道菜色澤誘人,鹹香味美。”食材明細主料甜玉米罐頭(1罐)青豆(100克)十字紅甜椒(1/4個)鹹蛋黃(10個)輔料薑片(4片)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙玉米的做法步驟1、準備材料,罐頭甜玉...
食材明細主料鴨蛋黃(8顆)胡蘿蔔(50克)蝦片(20克)玉米粒(100克)青豆(20克)輔料鹽(0.5匙)味精(0.2匙)白酒(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)金沙玉米盞的做法步驟1、蝦片是回憶童年最美好的味道2、鍋中倒入適量油油溫不要太高放入...
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