有關蒜香豆豉涼粉的精選大全
“夏季來一份嫩滑爽口的涼粉,很消暑解渴,也可以作為佐餐的冷盤,很開胃。記得第一次做涼粉還是我大學時,那時用的什麼澱粉不記得了,但是失敗我是記住了,做出來的涼粉很面,切塊的話裡面還會碎,更別提梭絲了,口感一點也不好。這次...
“說到四川的涼粉,那可是鼎鼎大名,由於配料的不同,方法不同,有北川涼粉吶,酸辣涼粉,窩子粉吶等等。今天是一道非常簡單的青椒豆豉涼粉。也是四川農家代客的一道必備佳餚。濃濃的豉配的青椒再配上涼粉,很有風味。”食材明細主...
“民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當...
食材明細主料長茄子(300g)大蒜(半頭)豆豉(20g)輔料幹辣椒(適量)醬油(1勺)生抽(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)香菜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜香茄子的做法步驟1、茄子切成長條。2、碼放到盤中,上鍋蒸10分鐘,出鍋晾涼備用。3...
“香辣Q彈,開胃下飯~~”食材明細主料涼粉(500克)輔料青蒜(2棵)小蔥(2棵)老乾媽豆豉醬(1.5茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉醬炒涼粉的做法步驟1、主要食材:涼粉、青蒜、小蔥、老乾媽...
“普通的涼粉,只是加入一些牛肉豆豉,卻可以變成一道香辣開胃的飯遭殃小菜。色澤紅亮誘人,口味鹹,香,微辣,真的是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料涼粉(400克)青椒(1個)紅椒(半個)輔料蔥(適量)蒜瓣(4個)牛肉豆豉(1勺)糖(2克)生抽(10克)鹽(...
“夏季的涼粉可以說是多數人的最愛,我也經常在家做,之前只知道涼粉是拌著吃,後來聽朋友說還可以炒著吃,覺得很特別,於是便根據自己口味製作了這款炒涼粉,味道還真的不錯,涼粉仍然那麼有彈性,入口鮮香Q彈,開胃下飯,非常有特色。...
“把豆豉炸酥後用來調製冷盤,可以給小菜增香不少。北方調製冷盤一般比較喜歡和習慣用大蒜泥、陳醋來配製料汁,自然這就有了地域性的特點。在北方用大蒜泥調製冷盤的做法是暢行的,但到了南方可能就有點“水土不服”了。那...
“夏天胃口不大好~這個菜可以增加點食慾~”食材明細主料空心菜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒幹(適量)豆豉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜香空心菜的做法步驟1、把才摺好~洗淨~2、放入油~大蒜~辣椒幹~豆鼓~爆...
“豌豆尖也叫豌豆苗,富含維生素,具有排毒抗老化作用,積了一冬的體內毒素,開春時分吃點豌豆尖非常有必要。豌豆尖可以清炒,做湯,今天換種做法,用豆豉來增味。”食材明細主料豌豆尖(350g)大蒜(4-5個)輔料豆豉(15g)蝦皮(10g)蠔油(10ml)鹽(...
“這個真是簡單又好吃。豆腐外皮酥脆,內裡綿軟,豆豉和蒜碎的香氣都滲到了豆腐裡,簡直了~~~不用配米飯就可以吃一盤!”食材明細主料豆腐(100克)豆豉(2勺)玉米澱粉(1勺)烤芝麻(少許)輔料植物油(適量)大蒜(2瓣)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)...
“在縱多的小吃中,最愛吃的莫過於涼粉了,涼粉的做法有很多種,最基本的做法就是炒和涼拌,做法不同,味道口感也有差別,但是都一樣的美味哦!胃口不好的時候吃上一碗,保證讓你胃口大開~”食材明細主料豌豆澱粉(100克)水(450克)輔料剁...
“做涼粉時加了菠菜汁,變得翠綠翠綠的,顏值提升了不少呢。但冬天天氣冷,不太適合吃涼拌的涼粉了,於是炒一炒,加上豆豉,熱乎乎香噴噴,頓時變得更好吃了。”食材明細主料豌豆澱粉(50g)菠菜汁(475g)輔料豆豉(一勺)生抽(適量)食用油(適量)...
“豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的漢族名菜,可以說是排骨眾多做法中最為經典的一種。雖然紅燒排骨或是糖醋排骨也不錯,但個人並不太喜歡帶甜的肉類,所以還是覺得鹹香口感更好吃。選用上好的肋排只留中間最優質的那部分,加上...
“超簡單易上手的一道菜,即是主食,又是小吃😄~”食材明細主料涼粉(1塊)輔料蔥蒜(適量)調料蒜蓉豆豉醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉炒涼粉的做法步驟1、涼粉(豌豆的)切小塊易入味。2、現成的蒜蓉豆豉醬。3、起...
食材明細主料涼粉(400克)輔料香菜(兩根)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)辣椒麵(適量)花椒麵(適量)白糖(適量)香醋(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉涼粉的做法步驟1、準備好涼粉2...
“我家先生愛吃豆豉,今炒份蒜香口的,搭配剛出爐的鍋盔,簡直太美味了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料菜籽油(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉的做法步驟1、豆豉準備就緒。2、蒜和姜備...
“從來沒有吃過鼓油涼拌涼粉,今天第一次嚐鮮,結果味道比想象的好吃好多。就連裡面的拌料,都被媳婦掃光,一點點都剩的沒有,味道可想而知”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)味精(適量)白糖(適量)油酥花生(適量)野山椒(2個)輔料豆豉(適...
食材明細主料粉皮(適量)輔料豆豉(適量)香蔥(適量)香油(適量)油辣椒汁(適量)老乾媽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香豆豉粉皮的做法步驟1、自制的粉皮,2、老乾媽,香蔥,自已做的老幹也好吃。3、粉皮切專塊,4、水燒開...
食材明細主料雞(半隻)輔料大蒜(四瓣)姜(適量)蔥(適量)配料李錦記豆豉(一大湯勺)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香豆豉雞的做法步驟1、將雞洗淨,去頭去足,斬成小塊,用加了料酒及薑片的水打焯過晾。2、姜...
“這個是原創的菜,希望大家喜歡。”食材明細主料蝦(適量)輔料青椒(2個)大蔥(1/2支)蒜(2個)姜(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉蝦...
食材明細主料涼粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香涼粉的做法步驟1、涼粉沖洗,切塊。2、蒜切末,蔥切段。3、鍋中放油燒熱爆香蔥,放入涼粉不停翻炒。4、炒至...
“四季豆有健脾化溼利水消腫的作用,還富含可溶性纖維,可以降低膽固醇,中老年人可以常吃,燉肉最好了,幫助消化肉類脂肪,更好吸收蛋白質和鈣。但是今天晚餐的菜,還是素炒了。”食材明細主料四季豆(400g)輔料姜(一小塊)蒜(4-5顆)豆豉(1...
“豆香味濃,做法簡單,美味下飯菜。”食材明細主料帶魚(500克)豆豉(適量)輔料蒜頭(適量)姜(少許)脆皮炸粉(少許)調料油(適量)醬油(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材:如圖。2...
食材明細主料茼蒿(400g)豆豉(30g)大蒜(2瓣)輔料蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨切段2、鍋中燒開水,將茼蒿焯一下(1分鐘左右)3、焯好的茼蒿放入涼水中過涼4、將茼蒿從涼水中拿出攥...
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