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“昨天抽空去了趟採摘園,摘了一些小蘿蔔、香蕉瓜等滿滿一大袋蔬菜。春天主要是嚐鮮,吃了一些用香蕉瓜和什錦菜拌的沙拉,忘記拍照了!剩下的小蘿蔔用來燒著吃。今天做一款家常菜,叫做“醬燒四樣”,裡面有五花肉、小羅卜、薰豆...
“這是從飯店學的一道菜。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣,我是學著做,菜品的味道不錯,但顏色深了些。飯店這道菜的顏色很柔和,比我這道漂亮。”食材明細主料腐竹(40g)香菇(50g)胡蘿蔔(50g)豆角(80g)輔...
“今兒給大家獻上一道乾燒四寶,強烈推薦給各位豆子們,一是原料簡單,這四樣食材,很普通很家常;二是做法簡單;三是口味鹹鮮、色澤油亮,口感非常的好,尤其在節慶期間上這麼一道精品素菜,絕對的蓋了去了,哈哈。”食材明細主料鮮香菇...
“春節,飲食更要注重營養均衡,大吃雞鴨魚肉的同時,素菜也不能少,而且,食材的品種不可以單一。基於這個考慮,將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳四色時蔬搭配在一起炒成醬香味道,味道很不錯,營養也豐富。”食材明細主料土豆(70g)黃瓜(5...
“這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣,我是學著做,菜品的味道不錯,但顏色稍微深了些。”食材明細...
“這是一道家常菜,調味只用了兩種醬,加了一點點白糖提鮮,簡簡單單,但因西瓜豆瓣醬是自己晒的,味道很香濃,所以這道菜雖然簡單,但醬香味很濃,味道很不錯,佐餐或者配飯都適合。”食材明細主料四季豆(400g)輔料西瓜黃豆醬(一勺)郫縣豆...
“四川農家宴席講究“三蒸九扣”,其中有“粉蒸肉”“紅燒肉”“蒸肘子”“燒酥肉”“燒白”“東坡肉”“扣鴨”“扣雞”“扣肉”~~燒白是四川的特色菜餚~~非常具有濃郁的鄉土特色~~~是川蜀民間不可不品的美味~~在我的...
“一道實實在在的下飯菜。”食材明細主料五花肉(50g)四季豆(200g)紅椒(半個)輔料雞精(適量)糖(適量)醬油(適量)馬大嫂醬(適量)黃酒(適量)大蒜子(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆四季豆的做法步驟1、將所需的食材備好。2、將...
食材明細主料紫皮茄子(2個)輔料豆腐泡(100g)土豆(1個)尖椒(1個)海天黃豆醬(2勺)香辣醬(1勺)白糖(2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜四樣的做法步驟1、一個土豆去皮切成長塊。2、兩個茄子去皮。3、尖椒也切成長條塊,準備蔥花...
食材明細主料四季豆(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒四季豆的做法步驟1、四季豆去兩端,洗淨切段,蒜切好。2、熱鍋冷油爆香大蒜,放入四季豆。3、加入水沒過一半的四季豆,放入醬油。4、...
“炸醬麵用他那不起眼的外表和百變口味,一直吸引著大眾的口味,成為千家萬戶餐桌上永不隕落的明星。從北方到南方都有不同的做法,可是無論裡面的菜碼怎麼變,製作過程有多不同,永遠不變的是那濃濃的醬香味。”食材明細主料土...
食材明細主料三文魚(半條的四分之一)圓白菜(半個)洋蔥(一個)香菇(兩個)胡蘿蔔(三分之一根)輔料黃油(兩大勺)味噌(6.5勺)酒(四大勺)糖(兩勺)味淋(兩勺)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬醬燒的做法步驟1、先將鹽和胡椒粉撒在三文魚上。2...
食材明細主料豬肉末(適量)杏鮑菇(適量)豆乾(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(適量)甜麵醬(適量)番茄醬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四寶炸醬的做法步驟1、香菇、杏鮑菇、豆乾切丁,蔥...
1、黑胡椒燒烤醬,需要準備好三大勺黑胡椒、大勺的耗油和橄欖油、小勺的糖、少量的蔥蒜姜,然後全都放入碗裡面攪拌調勻即可;2、香橙燒烤醬,準備好三大勺香橙汁、兩大勺燒烤醬和橙子果醬、少量蒜,然後全都放進碗裡面調勻即可...
“這是一個既好吃又方便的美食,老公和女兒都喜歡。幾天不吃就想它了。而且做起來比較快捷。今天推薦給大家,希望筒子們都喜歡。”食材明細主料豬肉(150克)雞蛋(2個)輔料蔥(50克)姜(10克)澱粉(少許)配料花生油(30毫升)醬油(30毫升)甜面...
食材明細主料四季豆(125克)輔料XO醬(1勺)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬四季豆的做法步驟1、食材:四季豆(已摘洗)、XO醬。2、將已摘洗好的四季豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入焯好的四季...
“有朋自重慶來,因為家裡有倆娃所以沒備過辣椒,就臨時去菜市場買來了青椒,剛好碰到平時一起帶娃的寶媽,建議做虎皮尖椒,晚上試了一下竟然大家都喜歡,於是第二天做飯時臨時想到為何不用做虎皮尖椒的方法做豆角呢,剛好可以彌補...
食材明細主料豌豆(120克)胡蘿蔔(1小段)香腸(1小塊)香菇(5個)輔料蔥(1個)花生油(適量)配料豆瓣醬(2湯匙)生抽(1湯匙)澱粉(2湯匙)糖(少許)清水(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒四丁的做法步驟1、準備好材料2、胡蘿蔔、香菇洗淨切成...
“這是一道鹹鮮軟糯的下飯菜,好吃不上火”食材明細主料五花肉(500克)鹹菜乾(100克)輔料老抽(適量)焦糖水(20g)姜(1塊)大料(少許)八角(少許)小蔥(2根)大蔥(一根)花椒(少許)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四川燒白的做法步驟1、...
“時間緊,天氣冷,一碗熱乎乎的炸醬麵即可填飽肚子。配上喜歡吃的菜,也相當美味呢。很美味的炸四醬面,還能偶嚐到花生和豆辨的顆粒,很香哦。這醬,不妨多炸點,醮些菜菜吃也不錯,很值得回味。如果在夏天,可將煮熟的面過一下涼,吃起...
食材明細主料雞蛋(3個)水發木耳(適量)黃瓜(半根)小番茄(10個)輔料蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒四樣的做法步驟1、把木耳切成小塊,番茄切成片。2、黃瓜先切成斜片。3、然後放倒切成菱形片。4...
“大概是遺傳,我老爸愛吃豆腐,我也愛吃豆腐~~~~豆腐的各式各樣做法我都愛,麻婆豆腐,家常豆腐,雞刨豆腐等等~~~最近我又愛上了各式各樣的煎豆腐,炸豆腐~~這當然得歸功於空氣翻炸鍋~~既省事又省油,還能一邊下廚,一邊做自己的事~...
食材明細主料午餐肉(適量)洋蔥(1/2個)豆腐(500g)輔料孜然粉(1大勺)蒜蓉辣醬(1大勺)鹽(少許)熟白芝麻(少許)糖(少許)香菜(1小把)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒孜然豆腐的做法步驟1、豆腐、午餐肉切小塊,洋蔥切丁,香菜切...
“在稻香村店買了點燒四寶吃,味道還不錯;一看食材很簡單,就四樣:油麵筋、口蘑、冬筍、木耳,想起自己來做燒四寶,很實惠呀!味道也很好滴!”食材明細主料油麵筋(適量)口蘑(適量)水發冬筍(適量)水發木耳(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適...
“做了簡單的小四卷,搭配果醬和少許奶油,甜而不膩”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(40g)低粉(40g)水(40g)細砂糖(40g)輔料淡奶油(少許)草莓果醬(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬小四卷的做法步驟1、雞蛋分離,蛋黃里加入清水,玉...
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