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“麵包可是我們生活中不可缺少的美味啊,早餐的時候可以吃,下午茶的時候也可以吃,夜宵餓了也可以來幾片,追劇的零食更可以吃了……以前都是在麵包店買麵包,現在可都是自己在家做麵包,想吃什麼味道就做什麼味道,雖說剛出爐的面...
食材明細主料高粉(530克)奶粉(21克)可可粉(40克)耐高糖酵母(7克)糖(70克)鹽(6克)水(345克)蛋液(90克)黃油(60克)輔料蔓越莓(100克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓可可吐司的做法步驟1、把除黃油外的所有主料放入麵包...
食材明細主料高粉(237克)輔料酵母(4克)水(75克)湯種(95克)黃油(25克)可可粉(10克)葡萄乾(適量)配料白糖(45克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)可可葡萄乾吐司的做法步驟1、湯種和黃油提前在室內回溫。2、除黃油和葡萄乾外的...
“一共買了2個小吐司模,上次做的是星星的,今天做個小熊的【其實是米奇,做完像小熊】。我用塗鴉裝飾了一下,哈哈很可愛喲。。。。米芽別太忙了,用小吐司來做早餐吧。。”食材明細主料高筋粉(170克)雞蛋(13克)輔料黃油(20克)水(95毫...
“方子來自孟老師的100道麵包,此款麵包可可味香濃,喜歡巧克力的朋友可以試試。切片後很漂亮。中間也可加些果仁、果乾之類,湯種的製作我改用了微波爐,這個方法方便快捷省時省力。”食材明細主料乳酪(1片)鮮牛奶(70克)高筯麵粉...
食材明細主料高粉(250克)可可粉(10克)即發乾酵母(3克)細砂糖(35克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液(22克)水(120克)黃油(22克)熟腰果(60克)輔料軟化黃油(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可腰果吐司的做法步驟1、除黃油和腰果外的其他食材放...
“天使與魔鬼共存的一款麵包,美味與高熱量的共同存在。最早見這個搭配是在一款歐包上,但是被改成了吐司也是非常的好吃。只是熱量偏高了點,要是不減肥你也可以試試。巧克力的甜膩被蔓越莓巧妙的中和了,使得口感細膩中有...
“因為有了可可粉的加入,味道更醇厚更豐富,當早餐非常不錯了”食材明細主料高粉(100g)全麥粉(150g)可可粉(15g)牛奶(125g)酵母(3g)鹽(1g)糖(45g)雞蛋(一個)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可全麥吐司的做法步驟1、主料全...
“之前做了好多北海道吐司,熱量實在太高,要做點低熱量的吐司了,這個吐司在奶香吐司基礎上加了10g可可粉,奶香的格子甜香,可可的格子略帶一點點的苦味,味道挺不錯,配上一杯熱牛奶是不錯的早餐~現在喜歡用中種法做吐司,不僅因為...
“🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻”食材明細主料吐司(適量)輔料沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可愛吐司的做法步驟1、最開始準備一大塊整的吐司2、切成大概一釐米厚度的吐司片然後放入吐司爐子中烤五分鐘左右3、拿出來...
食材明細主料高筋粉(375克)可可粉(23克)酵母(4.5克)細砂糖(56克)鹽(4克)全蛋(38克)水(220克)黃油(38克)輔料椰蓉(100克)牛奶(50克)黃油(50克)全蛋(50克)細砂糖(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可椰蓉吐司的做法步驟1、將除酵母、黃油以...
“這款吐司因為有了香蕉泥的加入,不但延緩了麵粉老化,使麵包口感更加柔軟溼潤,而且更營養哦!”食材明細主料高粉(300克)香蕉泥(80克)核桃仁(30克)輔料可可粉(5克)酵母(3克)鹽(3克)玉米油(30克)白糖(40克)蛋液(30克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
“其實我對面包機的概念就是要全自動的,解放人們的雙手,讓我們這種忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的營養麵包,輕鬆能吃到好吃的麵包這就是我的最終理想。這次試用柏翠PE8990SUG紅寶石麵包機用下來很不錯,雙管發熱烘烤得...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)蛋液(50克)牛奶(110克)酵母(3克)糖(25克)黃油(25克)輔料雞蛋(4個)低粉(60克)可可粉(2克)細砂糖(60克)牛奶(60克)油(45克)白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕吐司的做法步驟1、1、把麵糰用材...
“這個構思依然是源自於對我萬分支援的家人!所謂“鹹魚白菜,各有所愛”,我的家人都有自己特別鍾愛的點心,例如麵包、蛋糕、餅乾,其中還分鹹的、甜的、素的、葷的,我恨不得自己是個美食魔術師,把他們點的用一秒鐘的功夫全變出...
“曾經網紅的黑鑽蛋糕吐司,其實就是蛋糕和麵包的結合體,我一邊做一邊想象著,可可蛋糕包裹著那細白柔軟的麵包,好似男人的臂膀擁抱他心愛的女人,不分彼此,你中有我、我中有你,纏綿無限......,哼哼!說得酸了哦?但是蛋糕和麵包結合...
“做這了巧克力可可吐司和港式吐司的時候趕時間只擀捲了一次,二發低溫發酵了18個小時以為必丟無疑,抱著試試看的心情烤了結果烤出了個軟妹妹!滿屋的巧克力可可味,真是意外的驚喜!分享了大旺老師的方子!”食材明細主料高粉(25...
“這個方子是按照@梅之小榭的方子做的哦,裡面會有一點修改哦!第一眼看到這個感覺特別好看的花紋呢!連我這種手殘黨也能做的出哦!吃上去也好吃!十分棒!”食材明細主料高筋麵粉(300g)奶粉(20g)雞蛋(45g)淡奶油(95g)牛奶(80g)黃油(22g)酵母...
“以前也做過添加了顏色的吐司,但是因為發酵的問題,每次做出來都不盡如人意,不開心......不過這次不一樣,很成功的一次,切開以後吐司呈現出來的樣子很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉(90g)全麥麵粉(210g)葡萄乾(10g)輔料黃油(13g)食鹽...
食材明細中種高粉(340g)酵母(5g)可可粉(10g)純牛奶(195ml)蛋白(3個)輔料高粉(50g)全麥粉(100g)糖(90g)鹽(2g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥可可吐司的做法步驟1、混合中種所有材料,揉成麵糰即可,放入冰箱冷藏待用。2、主面...
食材明細麵糰高筋麵粉(220g)可可粉(8g)乾酵母(2.5g)糖粉(35g)鹽(2.5g)奶粉(9g)水(118g)黃油(22g)核桃粒(60g)表面裝飾蛋液(22g)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可核桃吐司的做法步驟1、準備所需食材。2、除黃油,核桃粒以外的...
食材明細主料吐司片(兩片)輔料香蕉(兩個)可可粉(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可香蕉烤吐司的做法步驟1、準備好食材2、香蕉切成片3、然後將切好的香蕉片鋪到吐司片上4、撒上可可粉5、放到烤盤上,烤箱預熱200°中...
食材明細主料高筋麵粉(310克)水(150克)雞蛋(1個)輔料可可粉(5克)酵母(4克)糖(40克)鹽(2克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無油可可吐司的做法步驟1、將水倒入麵包桶中;2、在左角加入鹽;3、在右角加入糖4、加入一個雞蛋5、放入高...
“楓糖(maplesugar),是加拿大的一種特色產品。加拿大是“楓葉之國”,全國境內到處都種植著大量的楓樹。其中一種叫做“糖楓”的楓樹,樹幹中含大量澱粉,冬天就轉化為蔗糖。而當天氣再次變暖時,蔗糖就會變成香甜的樹液。加拿大...
“好看又好吃的雙色吐司,當早餐是不粗的選擇哦~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料可可粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可雙色吐司的做法步驟1、將除黃油...
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