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“粉條軟滑,鴨雜脆嫩,特別美味。”食材明細主料鴨雜(200g)粉條(200g)輔料芹菜段(2勺)蒜片(2勺)薑片(2勺)青椒絲(2勺)調料鹽(適量)菜油(5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜粉條的做法步驟1、鴨雜清洗乾淨切好備用。2、油熱以後,放...
“鮮辣美味。”食材明細主料雞雜(100g)粉條(200g)輔料豆芽兒(50g)辣椒(100g)芹菜(30g)調料姜碎(1勺)蒜(2個)鹽(適量)菜籽油(4勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞雜粉條的做法步驟1、雞雜洗淨切好備用。2、芹菜和豆芽兒洗淨切好...
食材明細主料幹米粉(適量)鴨雜(適量)蒜苗(適量)姜(適量)醋(少許)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨雜煮米粉的做法步驟1、準備好幹米粉和鴨雜2、起鍋燒水,水開後,下入幹米粉...
食材明細主料鯉魚(1條(2斤多))輔料粉條(300g)調料郫縣豆瓣醬(1勺)熟醬(2勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常鯉魚燉粉條的做法步驟1、準備食材,鯉魚收拾乾淨,提前撒鹽醃上。2、粉條放清水裡泡軟。3、蔥姜...
食材明細主料鴨血(1盒)鴨胗(150g)青蒜(2根)輔料生抽(3茶匙)白糖(3g)雞精(3g)食用油(15ml)蒜瓣(1個)姜(3片)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燒鴨雜的做法步驟1、食材洗淨切片,切段。2、熱鍋放油燒熱下姜蒜炒香,放入鴨胗鴨血炒至變色,烹...
食材明細主料鴨腎(適量)鴨腸(適量)河粉(200克)輔料薑絲(少許)香菜(少許)蔥花(少許)調料料酒(少許)油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨雜湯河粉的做法步驟1、新鮮鴨腸,腎處理乾淨。2、放入鍋里加料酒,白醋去腥,...
“俺用的是農家手工紅薯粉條和粉皮,平常出美味,一道家常菜,很普通的農家食材,做出來卻有著別樣的風味,粉條和粉皮的筋道,雞蛋的綿軟焦香,撒上些蒜苗,透出的鮮香味道飄滿屋。”食材明細主料粉條(適量)粉皮(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)輔...
“豬肉太貴了,燉好一鍋肉分三次吃,這部分今天燉粉條和土豆在裡。”食材明細主料燉豬肉(1碗)粉條(1碗)土豆(1個)輔料鹽(半勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉燉粉條的做法步驟1、燉好的肉加兩碗清水燒開2、土豆切塊3、...
食材明細主料鴨子(適量)青菜(適量)油麵筋(適量)鴨血(適量)粉條(適量)香菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子半隻,一定要弄乾淨。殺鴨子那裡弄...
食材明細主料粉(適量)西紅柿(適量)瘦肉(適量)豬肝(適量)輔料蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)拌麵醬(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豬雜煮粉的做法步驟1、豬肝切薄片,用一點花生油和鹽,醬油醃製幾分鐘。2、瘦肉切好,用...
“雞雜鮮香,粉條軟糯,入口即化。”食材明細主料紅薯粉(500g)雞雜(300g)輔料蔥段(50g)薑絲(2勺)蒜片(2勺)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞雜粉條湯的做法步驟1、油熱以後,放入切好的雞雜煸炒熟。2、放入薑絲...
“最受歡迎的家常小炒。”食材明細主料土豆粉條(150g)輔料芹菜(100g)燒肉(100g)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)小米辣(2個)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常粉條燴菜的做法步驟1、土豆粉條煮熟。2...
“簡簡單單的,就吃炒米粉,我愛吃炒米粉,米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃,尤其是有辣的我更加開胃,可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明細主料米粉(適量)芫茜(適量)胡蘿蔔(適...
食材明細主料土豆(3個)粉條(適量)肉(適量)輔料姜(2片)大料(1個)蔥花(適量)蒜(4瓣)麵醬(2匙)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常土豆燉粉條的做法步驟1、土豆切塊。2、肉切片。3、炒鍋燒油,放大料,薑片,待油8成熱,放蔥花,...
“有段時間沒發日誌了,除了有時比較忙外,還有就是電腦前段時間出了些問題,導致發不了日誌,最後不知怎麼鼓搗了一下,竟然又好了,正好看到有新的活動,這就上菜吧~~~北方的冬天新鮮的蔬菜比較少,有時趕上寒潮來時,從外地運來的蔬...
食材明細主料粿條(適量)滷鴨血(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)豬肉丸(適量)魚丸(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)蒜頭酥(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬雜鴨血湯粉的做法步驟1、適量豬肉丸和魚丸備用。2、瘦肉...
“鮮香美味。”食材明細主料雞雜(100g)粉條(200g)輔料蒜片(2勺)薑絲(2勺)芹菜段(20g)蔥段(20g)調料油(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞雜粉條的做法步驟1、蔥段和芹菜段切好。2、油熱以後,放入雞雜翻炒均勻。3、放入蔥段和芹...
“這道菜是我家每次過年過節必做得美食。粉條酸爽,雞雜脆嫩,可以直接做菜,也可以用來拌麵條。”食材明細主料紅薯粉(500g)雞雜(100g)輔料酸辣椒(2勺)蔥段(2勺)芹菜段(2勺)薑絲(2勺)蒜片(2勺)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、...
食材明細主料鴨腿(1只)鴨血(適量)鴨胗(適量)鴨腸(適量)紅薯粉(適量)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)料酒(適量)料包(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜粉絲湯的做法步驟1、紅薯粉用冷水提前泡軟備用。2、將料包(料包...
食材明細主料鴨雜(1付)輔料青椒(3個)薑片(少許)蒜片(少許)配料白醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)味精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清冼乾淨切好,青椒切段,姜,蒜切片。2、油燒開倒進切好的...
“每次爸爸媽媽有吃鴨子,都是把鴨雜分外和其他食材共做為另一份美菜。家裡有種野生芋苗,炒鴨雜就特別的好吃,還有煮粉條也是一道好菜,而南京的鴨血粉絲就是道特色小吃哦。家裡有米粉,就這樣做了,非常的清淡鮮美。米粉100克...
“雞雜鮮香,粉條入口即化。”食材明細主料雞雜(200g)紅薯粉(200g)輔料大蔥(20g)蒜片(20g)香菜葉(10g)雞油(50g)調料薑片(3片)幹辣椒(3個)鹽(適量)菜籽油(2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞鴨粉條湯的做法步驟1、把切成小塊的雞油用小...
“突然想吃殺豬菜,但是北京這邊超市沒有見過賣血腸了,算了,鴨血對付一下吧。”食材明細主料酸菜(1袋)鴨血(1盒)五花肉(適量)粉條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)醬油(適量)鹽(適量)植物油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十...
食材明細主料鴨雜(鴨肝,鴨腸80g)輔料豌豆苗(10g)蔥(兩根)調料豬油(10g)醬油(10毫升)蠔油(10毫升)鹽(適量(根據自己口味))雞精(3g)米酒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜河粉的做法步驟1、首先鴨腸洗乾淨加米酒焯水。2、焯水後撈...
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榮記
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好磨
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