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“烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。...
食材明細主料烏雞湯(適量)蘑菇(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烏雞蘑菇湯的做法步驟1、成品圖來一張!家常下飯菜!2、烏雞湯一碗,蘑菇洗乾淨備用。3、倒入烏雞湯,燒開。4、倒入蘑菇與烏雞湯一起煮。5、鳳尾...
“一般餐前開胃點都會選色拉,然後有湯,有主餐,還有餐後甜點,在這裡先介紹我拿手的濃湯給大家:”食材明細主料麵粉(適量)輔料黃油(適量)白蘑菇(適量)牛奶(適量)雞胸肉(適量)配料淡奶油(適量)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)雞茸蘑菇湯的...
食材明細主料老母雞(一隻)輔料黑棗(適量)袖珍菇(適量)枸杞子(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘑菇燉雞湯的做法步驟1、準備好食材。2、將雞打理乾淨,剁成4塊。3、薑切片,黑棗、枸杞子洗淨備用。...
食材明細主料烏雞(1500克)紅菇(10朵)輔料蟲草花(少許)生薑(5片)鹽(適量)枸杞(10粒)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅菇烏雞湯的做法步驟1、放入準備好的原材料;冷水一次性加入需要的量(泡紅菇的水,是最好的,可不要浪費哦)先把烏...
“夏日也需要滋補,祝父親節快樂!”食材明細主料土雞(半隻)輔料口磨(10個)鳳尾菇(100g)白芷(1片)當歸(1片)紅棗(1把)枸杞子(1勺)調料鹽(適量)料酒(1勺)薑片(5片)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇雞湯的做法步驟1、雞切塊備用,市場買雞肉...
食材明細主料去骨雞腿(2個)輔料金針菇(適量)香菇(3個)蔥姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞腿蘑菇湯的做法步驟1、去骨雞腿把帶皮的一面放在鍋裡煎一下。2、清水燒開後加入雞腿3、水開撇去浮沫。4、加入蔥...
“立秋之後分早晚,溫度也有所下降,正是喝湯好時節!今來一款:雙菇烏雞湯,野生菌的濃郁一下子讓湯靚起來!”食材明細主料烏雞(半隻)野生紅菇(適量)野生香菇(適量)紅棗(適量)蔥(適量)枸杞(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煲(工...
“冬季進補菌菇烏雞湯,食材多樣、猴頭菇、姬松茸、烏雞配伍適宜冬季食用,其營養豐富、湯鮮味美。”食材明細主料幹猴頭茹(1個)白靈菇(適量)烏雞塊(適量)料酒(適量)鹽(適量)薑末(適量)蔥末(適量)姬松茸(適量)輔料水(適量)雞湯(1碗)鹹鮮(口味)燉...
“鬆產蘑:東北特產、生長在松樹下、鬆產蘑有著獨特的口感與味道、受東北人的喜愛、鬆產蘑最好的搭檔是東北的小笨雞、在09年春晚小品裡說的小野雞燉蘑菇、所指的就是鬆產蘑、用其它蘑菇燉出來的雞就不是正宗的東北燉雞...
“冬天,是呼吸道感染性疾病的多發季節。冬天吃雞肉燉蘑菇,特別有益,不只讓人享受了美味,還能暖身溫中、疫增強免力。吃雞肉、吃蘑菇、喝雞湯,能防控感冒。它還是東北民間流行的滋補良方,凡體質虛弱和久病臥床的人、老人、產...
“老公說,烏雞比肉便宜,還不容易長胖,給我買了一隻。哎呀,幾年不遇這麼一次,是不是他做了啥虧心事?!”食材明細主料烏雞(1只)杏鮑菇(2個)平菇(200克)蔥(適量)花椒(小許)八角(1個)食鹽(2克)生抽(10克)雞精(1克)食用油(1湯匙)清水(300克)姜(適量)輔料蔥...
食材明細主料烏雞(半隻)蘑菇(適量)輔料料酒(5ml)大料(2顆)油(適量)鹽(適量)蒜(3瓣)蔥(3段)醬油(10ml)姜(3片)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉蘑菇的做法步驟1、把烏雞洗乾淨切塊,把蘑菇和蔥薑蒜大料洗乾淨準備好~2、首先把炒鍋燒熱...
“節日吃了很多的葷食,節後的第一天給家人準備了清淡的麵條,雖然沒有葷食,但是美味的雞湯和蘑菇的鮮味十足,也成就了美味的麵條。”食材明細主料雞蛋(4個)香菇(30g)海鮮菇(50g)麵條(150g)輔料油菜(適量)青椒(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
食材明細主料蘑菇(600克)烏雞(半隻)人蔘(適量)調料鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇烏雞人蔘湯的做法步驟1、蘑菇洗乾淨切半,烏雞切塊備用。2、烏雞,蘑菇一起入鍋。3、大火燒開,大火煮30分鐘,加入少許鹽。4、出鍋,入碗...
食材明細主料蘑菇(適量)雞蛋(適量)輔料味達美(適量)鹽(適量)蔥(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇雞蛋湯的做法步驟1、蘑菇洗淨,撕成小塊。控幹水分備用。2、蔥切末,熱鍋涼油,爆香蔥,放入蘑菇翻炒,加味道美翻炒,然後加水,水蓋...
食材明細主料烏雞(半隻)野蘑菇(100克)輔料蒜(三瓣)姜(一塊)大料(一個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發,洗淨。2、烏雞洗淨斬塊。3、準備好所需香料。...
“聽到菜名字口水都要灑一地了。雞肉與蘑菇同燉,鮮美無比,添了酸菜,開胃爽口下飯,營養下飯菜就是這麼簡單,無不征服了吃貨們的胃。用酒精煲加熱著吃,在這寒涼秋冬季最美不過了。暖身下飯,最後連湯也光光了。食材:雞腿4只,酸菜1...
“養血補血,益氣開胃,降血壓及促進血液迴圈等功效。”食材明細主料烏雞(四分之一隻)蘑菇(適量)豌豆苗(適量)輔料黨蔘(適量)紅棗(幾顆)蟲草花(適量)白果(適量)薑片(三片)雞精(適量)食用鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏雞蘑菇養生...
食材明細主料烏雞(半隻)幹香菇(100克)輔料小蔥(4根)姜(1塊)枸杞(1抓)調料料酒(1湯匙)鹽(3克)清淡(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇烏雞湯的做法步驟1、食材集合。2、香菇清洗乾淨,入溫水中浸泡30分鐘,香茹水不要倒掉,沉澱後的香茹水...
食材明細主料烏雞(1000克)幹蘑菇(1個)枸杞(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)料酒(2勺)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)枸杞幹蘑菇烏雞湯的做法步驟1、幹蘑菇。2、清水泡5小時,洗淨切成條,泡蘑菇的水留著。3、蔥....
“無雞不成宴,有時候做白切又怕吃剩下來,有時候做爆炒,又怕浪費好食材。一般家裡如有家宴,那肯定會去山裡人家買上一隻放養的雞。這類雞做白切有味,做雞湯更是養人。今天我就用這半邊烏雞做了一款烏雞湯,用花菇調配了味道,我...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料烏雞(半隻)菌菇湯料包(一份)竹蓀(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞菌菇湯的做法步驟1、準備烏雞半隻去皮去肥油。2、加料酒焯水。3、撈出來清洗乾淨,備兩片姜。4、菌菇湯...
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