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食材明細主料彩椒(50克)魷魚(200克)輔料料酒(0.3匙)花椒(2克)大料(2克)糖(0.3匙)味精(0.3匙)鹽(0.5匙)蒜(5克)蔥(5克)玉米油(0.5匙)姜(3克)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)彩椒爆魷條的做法步驟1、新鮮的魷魚取出內臟和其它雜質將魷魚皮扒靜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘彩椒不同與青椒紅椒,味道甘甜,經常當作菜品餓配色來食用,因為顏色五彩斑斕,顧名思義,所以叫為彩椒。魷魚作為海鮮類的產品,實用率非常高,烤、炸、煮、炒都可...
“韭菜花正是當下秋日時令蔬菜,韭菜花,簡稱韭花,也稱韭苔。它具有濃郁清香、脆嫩味美,鮮香撲鼻,清甜可口的特點。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分,食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。今天上...
食材明細主料魷魚(200g)紅甜椒(3/1個)黃甜椒(3/1個)青椒(1個)姜(3g)輔料生抽(1茶匙)鹽(少許)胡椒粉(2/1茶匙)孜然粉(適量)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒魷魚圈的做法步驟1、材料準備好2、青、紅、黃椒全部切小丁,姜切...
食材明細主料辣椒(適量)紅椒(適量)魷魚(一個)輔料蔥(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)糖(適量)老抽(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒魷魚的做法步驟1、新鮮大魷魚一條。2、清洗乾淨。3、改刀切成小...
“我家老大一人能吃一盤的炒魷魚須。”食材明細主料魷魚須(400克)輔料彩椒(一樣半個)調料姜(適量)蒜(兩瓣)鹽(適量)蠔油(一匙)生抽(兩匙)料酒(兩匙)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒爆炒魷魚須的做法步驟1、水裡加一匙料酒...
“一道非常美味的爆炒。爆炒講究的是火候和食材的選擇。用黃喉來炒是比較合適的。”食材明細主料黃喉(半斤)青椒(二個)紅椒(一個)蔥薑蒜(少許)輔料色拉油(二匙)生抽(一匙)郫縣豆瓣醬(一匙)老抽(少許)蠔油(少許)白糖(少許)孜然粉(1/5匙)花椒...
“香。”食材明細主料魷魚(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)配料蔥(適量)紅辣皮子(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火爆魷魚的做法步驟1、準備材料,蔥薑蒜,辣皮子2、魷魚切好,清水浸泡半小時。3、開水焯一下,魷魚...
食材明細主料筆管(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)青蒜(適量)配料蔥伴侶豆瓣醬(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆鮮魷的做法步驟1、準備材料2、比管去掉軟骨,擠掉口器,將爪洗乾淨,頭部切下,掏空腹腔,切圈兒,青紅椒...
“魷魚好吃但要怎麼做能保持魷魚的鮮和嫩呢?這裡是有竅門的,魷魚炒之前一定要焯水哦。”食材明細主料魷魚(300克)蔥(50克)輔料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉爪上的...
食材明細主料彩椒魷魚花(200g)魷魚(200g)輔料生抽(2勺)彩椒(2個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒魷魚花的做法步驟1、魷魚去皮洗淨後打上花刀然後抄水2、鍋中放入底油下彩椒翻炒幾下後下入魷魚翻炒3、翻炒後放入調味翻...
食材明細主料豆腐(適量)午餐肉(適量)彩椒(適量)雞蛋(適量)輔料蔥薑蒜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒家常豆腐的做法步驟1、備料,午餐肉可用火腿或者肉片替代2、作蛋皮,雞蛋加適量麵粉煎成蛋餅,取出...
“魷魚好吃,脂肪含量也很低。超市裡有許多速凍好的魷魚花,看起來很漂亮。早想著在家自己切一次,這回終於成真了。之前以為切花刀很難,實際操作起來,才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀,一份細心,你也可以哦~”食材明細...
食材明細主料魷魚(1個)小米椒(10個)杭椒(5個)洋蔥(1塊,半個)紅菜椒(1個)綠菜椒(1個)姜(1塊)蒜(4塊)小蔥(4棵)輔料郫縣豆瓣醬(3勺)料酒(1勺)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆椒魷魚的做法步驟1、準備材料:把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋蔥、小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魷魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸,是很健康的食材。彩椒不僅視覺上讓人驚喜,本身帶有的微微甜味也很適合與主材料搭配,讓味道協調不衝突。這道多色彩椒爆魷...
食材明細主料姜(3克)豬肚(500克)蒜(5克)彩椒(150克)蔥(5克)輔料味精(0.3匙)一品鮮醬油(0.5匙)糖(0.5匙)玉米油(0.5匙)鹽(1匙)料酒(0.3匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩椒爆肚片的做法步驟1、豬肚洗淨片成片狀洗淨2、鍋中燒開水將豬肚...
“鮮美的魷魚,怎樣加工都好吃。鮮魷配上漂亮的彩椒,加簡單的調味品成就美味的一道菜。第一次這樣搭配,菜品很理想,既鮮美也美麗,好看好吃,營養豐富均衡。”食材明細主料魷魚(1條)彩椒(90g)輔料洋蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量...
食材明細主料肚絲(300g)彩椒(200g)蔥(10g)姜(5g)蒜(10g)輔料糖(1勺)料酒(0.5匙)鹽(1勺)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒爆肚絲的做法步驟1、新鮮的豬肚一切為二清洗乾淨備用2、豬肚切成細絲3、鍋中燒開水將豬肚焯水時...
“前幾天媽媽蔥老家拿來點幹魷魚,正好前幾天賣的彩椒沒吃完放的有點焉了,就拿來做了一道新菜~彩椒炒幹魷魚,味道不僅讓你多吃一碗米飯,而且還會讓你覺得和超市買的魷魚乾一樣有嚼勁,我家寶寶超級喜歡吃。用料”食材明細主...
“雞、鴨是減肥人士日常肉食的主要來源,但是雞鴨除了燉湯之外,我覺得就是爆炒最鮮香咯。緊緻的肉感加上辣椒那味道更是無以倫比。”食材明細主料雞肉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)紅99火鍋調料(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘彩椒爆魷條是一道非常好吃的菜餚。魷魚本身具有的營養價值就非常高,它是海洋中較珍貴的天然水產蛋白質。這道菜用彩椒來油爆魷魚條是一個非常好的做法...
“簡單快捷的小炒。”食材明細主料雞胗(450克)青椒(1個)紅椒(1個)胡蘿蔔(半根)調料姜(2片)生抽(2湯匙)蠔油(1湯匙)料酒(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒爆雞胗的做法步驟1、準備好材料。2、雞胗剔去筋膜,加鹽...
食材明細主料鮮魷魚(400克)彩椒(3塊)輔料薑絲(1段)沙茶(1勺)辣椒醬(1勺)胡椒(1勺)鹽(1勺)白芝麻(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩椒炒鮮魷的做法步驟1、準備好所有材料,彩椒切丁,姜切絲2、起鍋放入油,油熱後放入薑絲,翻炒一會再加...
“魷魚,是我們家孩子的最愛,燒烤味的,紅燒的,都喜歡,就是需要味濃,辣,麻,今天,我燒的辣椒放少些,他就覺得缺那麼點味,哈哈,這孩子,還要求不低……我是希望他不要吃太辣,所以家裡燒總會扣住點,希望迴歸點原味,希望口味不要那麼重……”...
“對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基...
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