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“這道菜是兒時的記憶,那是小的時候平房的鄰居阿姨做的。那天她說:“媛兒,到我家跟小妹妹吃“假魚”吧,我心裡默默想著假魚是什麼魚呢,去了一看原來是茄子,哈哈......說白了就是用家熬魚的作料來燒茄子,味道也是不錯的,大家可...
“某天朋友圈看到,人家表揚老公還知道順便從菜市帶把假蔞回來……,我想啊想,終於忍無可忍,某寶買了一把假蔞葉+一把假蔞苗!假蔞苗今天終於種上了,也不知道能收點葉不,居然快遞在路上走了一週……假蔞葉有股特殊香味,估計像榴...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燒假魚肚是一道家常的豫菜,這道菜四季都可以感受它的美好,老少也可細細品嚐它的美味。它的輔料高湯可用牛肉湯,可以讓這道菜口味更為濃郁。其中的假魚肚...
食材明細主料泥螺(1斤)輔料蔥(適量)蒜(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)蠔油(適量)玉米麵(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚撒些玉米麵,搓一搓。2、放到水裡反覆的洗,揉搓,揉搓10遍左右。3、鍋中燒...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
“假蔞溫中散寒,祛風利溼,消腫止痛。用於胃腸寒痛,風寒咳嗽,水腫,瘧疾,牙痛,風溼骨痛,跌打損傷。這道假蔞肉卷簡單易做,還可做為止咳的食療法。”食材明細主料瘦豬肉(500g)胡蘿蔔(三分之一個)木耳(十朵)韭菜(一小把)雞蛋(1個)輔料醬油(半...
食材明細主料麵粉(適量)輔料辣椒(適量)青椒(適量)彩椒(適量)洋蔥(適量)蔥(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)假披薩的做法步驟1、把材料洗淨,切好2、把材料洗淨,切好3、麵粉4、把雞蛋和麵粉、鹽、加水調成糊...
“學廚玫瑰金土司盒450克”食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(50克)乾酵母(4克)全蛋液(50克)鹽(3克)水(57克)牛奶(50克)輔料黃油(35克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)假日吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機低速拌勻2、...
鱈魚的營養價值是非常高的,同時口感也非常不錯,有很多的烹飪方式,所以鱈魚是一種受到很多人歡迎的魚類產品,尤其是其中的蛋白質,大多數都屬於優質蛋白,因此,鱈魚的價格相對來說是比較昂貴的,在市場上有很多的假鱈魚,接下來小編...
虹鱒魚。三文魚是來自挪威一帶的大西洋鮭,如今市面上非常常見,市場價值偏高,因此出現了它的替代者虹鱒魚,這種魚一般都是淡水養殖,商家為了冒充成正宗三文魚,在餵養時會加入食用色素來增添肉的顏色,使之與三文魚接近由此來以...
食材明細主料蘋果(一個)輔料鹽水(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)狐假虎威的做法步驟1、用牙籤在蘋果表面劃出動物形狀2、用牙籤剔除多餘蘋果皮,用刀刻出動物形狀3、蘋果皮剪出老虎鬍鬚,領帶等,黑米做眼睛。芝麻做...
“朋友到海邊釣的魚,很新鮮燒出的味道很棒。”食材明細主料海魚(2條)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒魚的做法步驟1、海魚清理乾淨。2、蔥薑蒜切好...
“它是一種最不起眼的海洋生物,因為它份量重,價格便宜,基本賺不到什麼錢,漁民們都不願意刻意去捕撈。價格比海螺便宜多了,但是味道相差無幾。”食材明細主料假鮑魚(500g)輔料生薑(三片)大蔥(半根)料酒(一大勺)辣根(適量)日本醬油(少許...
“假蒟算是一種野菜,市場上少有賣,鄉下自生的比較多,少有拿來直接煮著吃的,拿來包著蛋烤或煎蛋都特香假蒟也是一種藥材…1.治傷風咳嗽:假蒟葉15克,豬血120克,燉服。2、治百日咳:假蒟葉7葉,冬瓜冊20克,水煎服。3、治妊娠水腫:假蒟...
食材明細主料假鮑魚(600g)輔料蔥(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨,洗的過程很漫長,需要洗10遍,至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
“分不清真假的盆栽蛋糕,好看又好吃~”食材明細主料戚風蛋糕胚(適量)動物淡奶油(100g)牛奶(60g)魚膠片(半片)輔料黑巧克力(50g)可可粉(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)真真假假盆栽蛋糕的做法步驟1、1.魚膠片剪成小片泡入...
外形跟鰻魚一樣,但是長度比鰻魚要長。鰻魚別名白鱔、河鰻、溪滑等,外觀是長條蛇形,表面無鱗,主要分佈在熱帶及溫帶地區水域。鰻魚的烹飪方式多樣,可以清蒸、紅燒、烤制、清燉等。鰻魚可以用於製作紅燒鰻魚、清蒸鰻魚、清燉...
“假鮑魚學名叫水泡蛾螺,特點是足比較大,把殼去掉就能看到,多半個身子都是它的足,正因這足長得像鮑魚的足,才被稱為假鮑魚。水泡蛾螺在大連、旅順、長海等地都有出產,這種螺生活在50米深的海水裡,屬於深海螺,所以捕獲起來有些...
“假蔞葉也叫做蛤蔞葉,是一種在南方廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜,它的美味經常和紫蘇葉相提並論。1、廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡,一是可以消除豬肉的肥膩,二是中和糯米的溼熱,祛熱毒。...
食材明細主料假鮑魚(300克)圓蔥(50克)香菜(10克)辣椒麵(適量)芝麻(適量)輔料糖(0.5勺)鹽(2匙)味精(1匙)醋(2勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥拌假鮑魚的做法步驟1、買到處理好的假鮑魚肉肉真是太方便了2、假鮑魚肉肉一切...
“自己用豬皮做好的假魚肚,今天用來燒菜。假魚肚因有很多的孔,特別容易入味,我今天都是用素菜來和它搭配,不能缺了提鮮的高湯,就用了煮牛肉的湯,這樣吃起來就鮮香啦。用豬皮做食材,物美價廉,營養價值高,養顏美容,健腦益智。寄語...
“家常菜---燒魚”食材明細主料魚(3條)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)紅燒汁(適量)啤酒(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒魚的做法步驟1、蔥姜切好。2、魚洗淨。3、香菜洗淨切碎。4、鍋裡油熱...
“這個菜之所以叫假魚肚,是因為過去在內地很少能吃到海鮮,而內地的魚相對較小,肥大的魚肚非常難得。於是聰明的人們就用豬皮晾乾,然後經過炸制處理,做成這種形似魚肚,口感也類似魚肚的美食,不是魚肚似魚肚,於是就叫假魚肚。”...
食材明細主料假蔞(一把)豬肉(適量)輔料料酒(一勺)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)假蔞包肉的做法步驟1、假蔞洗淨備用2、豬肉剁碎加料酒加鹽拌勻3、用一片假蔞捲起來,包裹肉後放鍋裡煎即可食用。...
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