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食材明細主料豆皮（1包）薺菜（250克）大蒜（4瓣）輔料鹽（1/2茶匙）麻油（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜豆皮卷的做法步驟1、將薺菜洗淨，留出一株，其餘切小段，不用切太碎。2、將豆皮和留出的一株薺菜放入沸水中焯熟。3、大蒜...
食材明細主料菠菜（適量）豆皮（適量）輔料香菜（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜豆皮卷的做法步驟1、菠菜和香菜焯水備用（水中加少量鹽和食用油）2、豆皮焯水3、豆皮切成大小相等的形狀4、將菠菜擺放在豆皮的一端5、...
“薺菜野餐珍品，營養美味，具有一定藥用價值，薺菜糊古稱“百歲羹”，老人常食既防病又延年。”食材明細主料薺菜（適量）幹豆腐皮（適量）輔料辣醬（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜乾豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、薺...
“吃燒烤的時候都會必點這個蔬菜豆皮卷，辣辣的吃著很過癮，不過這都疲倦也少不了經過煤炭的煙熏火燎，而衛生也自然不必說，一日，偶然突發了點靈感，就像自己動手做一個健康無煙無碳的蔬菜豆皮卷，雖然沒有那股子正宗的炭燒味，不過...
“今日立春，寓意預春天來臨，萬物復甦，百廢俱興，在新的一年裡有一個好的收成。做一份清香的春捲，希望大家今年都有好收成！”食材明細主料瘦肉（300g）薺菜（500g）春捲皮（50張）輔料生粉（5g）調料鹽（5g）生抽（10ml）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通...
“春天是萬物復甦的季節，熱愛春天，更熱愛春天帶來的美味~記憶裡沒有挖野薺菜的經歷，不知為什麼老家（大理的深山）居然不吃薺菜，可能是野菜的實在太多了吧，白杜鵑花、蕨菜、和尚菜、野蘿蔔纓...還有各種說不上名字的花，跟這些比...
食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）開水（適量）輔料薺菜（適量）雞蛋（適量）粉條（適量）紫甘藍（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）大蒜（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜滋卷的做法步驟1、取適量...
“春色滿園關不住，一支紅杏出牆來！春天萬物復甦，一派生機盎然，沒有人不為之驚歎！春天更誕生了很多獨有的味道，先一款薺菜孜卷，敬畏這大好的春天！”食材明細主料麵粉（適量）薺菜（適量）粉條（適量）雞蛋（三個）薑末（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香...
食材明細主料豆腐皮（1個）生菜（1棵）輔料黃豆醬（適量）韭菜葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豆皮生菜卷的做法步驟1、先準備好兩款主料：一張豆腐皮，一棵生菜。2、豆腐皮入開水焯燙大約五分鐘，切去邊緣。3、切成大小均等的...
“香脆軟糯的外皮，鮮香美味的薺菜餡，做成的薺菜餅又香又鮮。”食材明細主料糯米粉（300克）薺菜（250克）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）油（適量）麻油（少許）白糖（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜蝦皮餅的做法步驟1、準備的原料。2、糯...
“非常鮮美的蛋卷，可當主食，又可當配菜，薺菜的鮮與韭菜的香完美的結合在一起，配上煎的焦香四溢的蛋皮，咬一口，鮮香宜人，令人吃了一塊，還忍不住再去嘗第二塊。只是，現在食薺菜的最好時節已過，盼望著，盼望著明年的早春，那令人留戀的...
“豆腐衣也叫豆油皮或腐竹；豆腐皮營養豐富，豆腐衣是傳統的豆製品濃縮了豐富的植物蛋白和膳食纖維。”食材明細主料薺菜（200g）春筍（半根）豆腐衣（幾張）輔料豆乾（2塊）調料植物油（30ml）鹽（3g）雞精（1g）芝麻香油（3g）橄欖油（5ml）五香粉（0.5g）清淡（口...
“春天的田間地頭到處都是綠油油的薺菜，用這些天然的野菜可以做出一道道美味的菜餚，可謂是超划算的綠色食品啦！”食材明細主料薺菜（適量）五花肉（100克）輔料雞蛋（2個）薑末（適量）生粉（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
食材明細主料豆皮（3張）胡蘿蔔（適量）白菜（適量）肉卷火腿（適量）輔料新奧爾良烤肉料（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔬菜豆皮卷的做法步驟1、胡蘿蔔切絲，火腿切絲，蔬菜只要葉子，豆皮豎著切成兩塊。2、豆皮上依次放上蔬菜。3、...
食材明細主料薺菜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）餛飩皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜雞蛋春捲的做法步驟1、薺菜清洗下沸水鍋焯水，撈出過涼，蝦皮清洗一遍，雞蛋2只，餛飩皮適量。2、薺...
“薺菜清香，鮮鹹可口”食材明細主料野薺菜（500克）豬腿肉（200克）春捲皮（500可）輔料鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜肉絲春捲的做法步驟1、新鮮野薺菜與豬肉絲炒熟，稍微溼露一點用澱粉勾芡。冷卻，必須要冷卻...
“做這個豆皮蔬菜卷，不用加鹽生抽等調味，我就一般就用醬，經常換著花樣來即可。日常的蒜蓉醬，黃豆醬，或者用芝麻醬，韭花醬，紅腐乳調的醬都可以，這次我又發現了一種香而不辣的醬，阿寬玉米牛肉醬。說實話當初買這個醬吸引的我的是...
“不喜歡吃主食的，可以把自己喜歡吃的菜和肉用豆皮包起來吃。”食材明細主料豆皮（2塊）輔料黃瓜（1根）金針菇（適量）培根（3片）調料黃豆醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮蔬菜卷的做法步驟1、金針菇用開水焯一下，攥幹水份...
“煎炒烹炸都太熱，夏天還是做做蒸菜最輕鬆！這道豆皮春捲就是個不錯的選擇了，植物蛋白+動物蛋白在炎熱的夏日補足你所需的一切蛋白質！”食材明細主料豆皮（8張）豬絞肉（200g）輔料韭菜（100g）小蔥（1根）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）糖（適量）白...
食材明細主料豬肉餡（200克）薺菜（300克）春捲皮（適量）輔料生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞蛋（1個）食鹽（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜鮮肉春捲的做法步驟1、薺菜洗淨掐去老梗。2、焯水後，放入冷水中過涼...
“這道菜在酒店裡稱作大豐收，用豆腐皮捲上各種蔬菜，搭配蘸醬，吃的非常爽。”食材明細主料豆腐皮（2張）香菜（4棵）香蔥（4棵）黃瓜（一個）輔料油辣子（適量）炸醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮素菜卷的做法步驟1、準備蔬菜，香...
“薺菜和豬絞肉的美味被豆皮緊緊包裹在了一起，將營養與美味完美融合。吃起來鮮香不膩口，回味無窮，並且顏值也是超讚噠~”食材明細主料油豆皮（3張）薺菜（200g）豬絞肉（100g）輔料白胡椒粉（2g）生抽（10ml）白砂糖（5g）黃酒（10ml）鹽（2g）芝麻香油（5m...
“豆皮、幹豆腐、百葉、千張是同一種食材不同的叫法。這款菜餚是一道夏季的爽口菜，做法簡單，也可以作為宴客的小菜。其中的食材可以按照自己的喜愛搭配即成。”食材明細主料豆皮（1張）黃瓜（3個）生菜（1顆）小蔥（2根）輔料黃豆醬（適量...
食材明細主料豆皮（一張）菠菜（適量）輔料蒜末（少許）蠔油（少許）白糖（少許）鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮菠菜卷的做法步驟1、菠菜，豆皮清洗乾淨。2、鍋內加水燒開，下入豆皮燙2分鐘。3、菠菜，燙2分鐘。4...
食材明細主料豆皮（2張）青菜（適量）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）豆卜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素菜豆皮卷的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、青菜燙一下。3、豆卜，木耳也要燙一下。4、所有材料都準備...
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