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“一款超級簡單的快手黑芝麻蛋糕,添加了黑芝麻特別香,烘烤時香味瀰漫開來,看著小蛋糕在烤箱中慢慢漲起來,這便是烘焙過程中最美好的瞬間。黑芝麻富含多種人體必需的氨基酸和維生素,還能起到增強免疫力,滋潤面板,烏髮養顏的作...
“這款蛋糕用的是戚風的方子,加入了打碎的黑芝麻,醇香無比,既營養又美味,無論是烤蛋糕還是蒸蛋糕都很贊,孩子也很愛吃。在這裡和大家分享一下蒸蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉(50克)黑芝麻(30克)玉米油(50克)檸檬汁(幾滴)輔料雞蛋(兩...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(100克)熟黑芝麻(10克)輔料細砂糖(55克)色拉油(35克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻海綿蛋糕的做法步驟1、低筋粉提前過篩兩遍備用。2、將雞蛋和細砂糖放入大的容器中,用電動打蛋器高速打發...
“麻香濃郁,柔軟細膩,營養豐富,值得推薦的黑芝麻小蛋糕,烘烤中已滿屋飄香了。”食材明細主料色拉油(20g)白砂糖(20g(蛋黃中))低筋麵粉(45g)雞蛋(4個)黑芝麻粉(40g)牛奶(50g)輔料白砂糖(50g(蛋白中))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻...
“以往做蛋糕都是用雞蛋打發的,這次想用鴨蛋試試,既然都是蛋嗎!實踐證明十分靠譜,鴨蛋跟雞蛋沒什麼區別。。。”食材明細主料低筋麵粉(80克)鴨蛋(2只)輔料綿白糖(100克)植物油(50克)熟黑芝麻(適量)煉奶(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
“沒有烤箱,烤的任務只有交給微波爐咯~而且這是做鬆餅失敗時的意外收穫,哈哈隔著微波爐的門還看見它們往上膨脹呢,咕嚕咕嚕的感覺,但可惜拿出來就癟下去了啊,但還是發的很鬆軟(扒開裡面海綿狀),但入口居然有Q的彈性!”食材明細...
“黑芝麻具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。將蛋糊分成兩份,其中一份加入黑芝麻醬,兩種不同顏色的蛋糕糊同時擠入學廚金色方形不粘8連杯模具內,營造出一個蛋糕兩種顏色,兩種味道。”食材明細主料雞...
“自家種的黑芝麻那味道就是不一樣。”食材明細主料黑芝麻(適量)冰糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)純正黑芝麻粉的做法步驟1、準備材料:黑芝麻,冰糖。(照生片忘拍了)。黑芝麻洗淨(洗的過程有點麻煩,因有雜質、灰塵),晒...
“在戚風蛋糕里加入黑芝麻醬,養生又美味。繼續採用將低筋麵粉蒸熟以及油、粉混合的做法(將玉米油與麵粉混合均勻,再加入牛奶、蛋黃,混合成細膩的蛋黃糊),有效避免麵粉起筋、內部組織粗糙等問題。本配方為一個8寸活底蛋糕圓...
“早餐打了豆漿,突發奇想就把剩下的豆漿充當牛奶做蛋糕,只是顏色不黑也不黃,比較尷尬,哈哈”食材明細主料黑芝麻黑豆漿(40ml)輔料低筋麵粉(50g)雞蛋(4只)玉米油(40ml)細砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻黑豆漿蛋糕...
“大家都知道吃黑色的食物好處多多,黑芝麻的鈣含量可不比牛奶低,所以我常年備有黑芝麻和黑芝麻醬,可以在做美食的時候新增進去。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(72g)黑芝麻(20g(炒熟))細砂糖(40g)玉米油(15g)輔料清水(75g)甜味(口味)蒸...
“早餐最快的就是吃現成的蛋糕,麵包等,配上一杯牛奶、雞蛋,飽飽美美的一上午。做麵包費時,但做蛋糕就很快了,晚上抽出一小時做個蛋糕卷放到冰箱裡,第二天就非常方便了。”食材明細主料麵粉(85g)鹽(1g)糖(70g)玉米油(50g)牛奶(90g)雞蛋...
“黑芝麻低糖鹹蛋糕,是黑芝麻與戚風的碰撞,還添加了芝麻醬,香醇的滋味令人回味。”食材明細主料蛋黃(2個)水(20克)色拉油(15克)香油(5克)芝麻醬(10克)低粉(30克)黑芝麻粉(10克)蛋清(2個)砂糖(20克)塔塔粉(1克)鹽(1克)輔料白芝麻(少許)其他(口味)烤(...
“分蛋法的做法,只是低粉換成了黑芝麻粉,味道特別好,營養豐富。”食材明細主料玉米油(50克)牛奶(50克)黑芝麻粉(90克)白糖(20克)雞蛋(5個)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻戚風蛋糕的做法步驟1、取不鏽鋼碗,加入玉...
“用蛋糕屑沾滿整個蛋糕體,上面鋪滿水果,沒想出來的效果還挺好看的!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(55g)黑芝麻粉(35g)玉米油(40g)牛奶(60g)Fluff棉花糖(65g)輔料砂糖(30g)新鮮水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黑芝麻戚風蛋...
“接觸烘焙的時間不長,做蛋糕的次數更是屈指可數。但是我積累的經驗卻很豐富呢!不是做過的經驗啦,看過別人的方子很多,有失敗的,有成功的,我在大師們的方法上取了經驗,所以很幸運的做了兩次戚風,歪打正著的都很成功,吼吼~~~覺...
“8.8日將要吃的早餐——黑芝麻蛋糕。漂亮吧?像不像一個黑芝麻南瓜,由於用的電飯鍋做的,反而無意之中製造出了這種效果,外圈高些,裡面凹下去,黑芝麻在裡面星星點點,特別舒服。(兒子明天一大早就要去學習,只能今晚做好,明早吃啦!...
“芝麻的食療作用芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、...
“黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的...
“好久沒做全蛋蛋糕了,究其原因主要是打發雞蛋比較費事,而且還要隔溫水打發,相比之下戚風蛋糕比較好做,可是又不太喜歡那綿軟的口感,想吃只好自己做了。嘿嘿!”食材明細主料蛋糕粉(80g)橄欖油(40g)白砂糖(50g)雞蛋(4個)輔料黑芝麻(適...
“健康美味又養生的黑芝麻戚風,做法簡單,成品非常細膩柔軟,因為加入了黑芝麻,很香很好吃!”食材明細主料低筋麵粉(45克)雞蛋(3個)純牛奶(35克)玉米油(20克)炒熟黑芝麻(6克)輔料細砂糖(35克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻戚風...
“十分經典的一款點心,從小到大的最愛,充滿了童年的回憶。自己DIY的蛋卷不但營養、健康,而且香味濃郁、又酥又脆。咬上一口,都要用手拖著下巴,脆得直掉渣。快過年了,預備上一些吧,當朋友來喝茶的時候,可以奉上自己親手製作的...
“這個蛋卷是要強烈推薦給大家的,非常酥脆好吃,全家沒有一個人不喜歡。每次都是我邊做兩個饞貓邊吃,一般情況下,等我做完他們消滅的也所剩無幾了。製作蛋卷最好能使用燃氣蛋卷模來製作,這樣比較方便、簡單,製作出來的蛋卷非...
“小雪期間,天氣乾燥,溫度較低,會導致體內寒氣旺盛,應多吃黑芝麻、黑米、黑大豆、黑棗、黑木耳等黑色的食物能夠讓身體熱起來。如果在寒冷的冬夜吃膩了傳統的芝麻糊,不妨學著自己下廚房做一道新意滿滿,誠意十足的黑芝麻裸蛋...
“這款黑芝麻紙杯蛋糕很特別,蛋糕胚是超濃郁的黑芝麻蛋糕,中間還有香噴噴的黑芝麻醬做夾心,最頂層是加入黑芝麻醬的乳酪霜。一個小小的蛋糕,卻可以嚐到三種風味,實在是誘人。方子來自@姍胖胖,正如她說的,這是香哭了的組合,每...
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