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食材明細主料臘肉(若干)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉砂鍋飯的做法步驟1、①淘米,兩人份平時電飯煲用1杯米,煲仔飯要用1.5到2杯才夠。②切好臘肉,因為有很多肥肉,所以切了一片肥肉把整個鍋來回擦...
“臘肉香菇砂鍋飯,臘肉鹹香,米飯粒粒飽滿,帶著點焦香,味道太棒啦!”食材明細主料大米(適量)蔥白(適量)西蘭花(適量)臘肉(適量)香菇(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)熱水(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)臘肉香菇砂鍋飯的做法...
“臘肉胡蘿蔔砂鍋飯,米飯粒粒分明,濃郁的臘肉味道!”食材明細主料臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(一個)大米(適量)輔料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)溫水(適量)大蒜莖(一根)芝麻油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)高階(難度)臘肉胡蘿蔔砂...
“煲仔飯是廣東的特色美食,因為它做法簡單便捷,一鍋裡有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,讓人食慾大增。。也就經常在家裡做著吃,可以用炒鍋,可以用湯鍋,也可以用電飯鍋來做。當然最好吃的還是砂鍋版哈。煲仔飯要好味,有一樣東...
如果你覺得一個人的晚飯不好解決,也不知道晚餐做什麼,那麼就可以做這道臘味砂鍋飯,也算有菜有飯,用砂鍋做出來的米飯,不僅香軟,而且還有脆脆的鍋巴,製作過程也很方便,今天就來跟大家分享一下臘味砂鍋飯的做法主料香腸:1根醬肉:5...
“入秋,很多夏日裡無心享用的食物被惦記起來,臘味飯,鹹香入味,在這樣微涼的季節裡確實讓人慾罷不能哈。”食材明細主料臘肉(適量)臘腸(適量)大米(1.5杯)輔料食用油(少許)蔥花(少許)醬油(1勺)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋臘...
“煲仔飯源於兩廣一帶,也稱瓦煲飯,就是做飯的容器是砂鍋之類的煲。還有就是一種烹飪的方法,就是把米放入煲中,量好水量,加蓋把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。這樣做出來的飯比一般鍋做出來的飯要香,所以很受人們...
“大家好,我是羅拉!我是一枚來自廣東省的94年吃貨。很開心可以在這裡發第一篇我的美食文章。首先,感謝各位的瀏覽,謝謝你們的支援。接下來切入正題,很多朋友在外讀書或工作,由於時間的不允許,很多人都沒能為自己做上...
食材明細主料豆腐(400克)臘肉(一塊)胡蘿蔔(一個)黑木耳(適量)青椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)胡椒(適量)鹽(適量)油(3茶匙)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味砂鍋豆腐的做法步驟1、黑木耳撕小塊胡蘿蔔切片臘肉...
“該吃午飯了,吃什麼呢?外面下雪太冷了,叫外賣吧,外賣小哥也怪不容易的,天冷路又滑,那就自己做點吧,突然想到了可以做個燜飯,剛好還有一塊牛排,一起吃了它!”食材明細主料牛排(一片)西蘭花(適量)胡蘿蔔(三分之一根)大米(一人量)輔料蔥(少...
食材明細主料米飯(適量)輔料豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)包菜(適量)菠菜(適量)香菇(適量)拌飯海苔(適量)雞蛋(1個)調料石鍋拌飯醬(適量)生抽(適量)香油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋拌飯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:食材準備...
“燜飯時加一勺常見的物質,米飯油潤香噴噴。我先賣個關子,把我這盆砂鍋飯先端上來,燜白米飯油潤香甜的竅門其實也在這盆飯裡。對於懶人來說,用同樣的時間,如果能將飯菜一氣呵成還好吃入味,那真是再好不過了。那麼就來試試這...
“用了十多天的時間,做了幾塊臘肉。其實就是把肉醃製好了放在一邊陰涼處風乾,簡易版,不耽誤做任何事情。但時間還是伴隨著臘肉裡的水份慢慢消失不見。收穫幾塊美味兒漂亮臘肉的同時,也收穫小小的成就感。”食材明細主料五...
食材明細主料大米(300克)廣東臘腸(3根)臘肉(100克)小青菜(1把)雞蛋(1個)輔料白砂糖(半勺)蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)砂鍋臘肉煲仔飯的做法步驟1、大米提前2小時泡發。2、臘腸和臘肉分別切片。3、砂鍋鍋底刷油。...
“迷戀韓劇的女生,一定對石鍋拌飯情有獨鍾,尤其是看到韓劇中女孩子們用勺子大口舀著米飯,把嘴裡塞得滿滿,嚼時鼓起的兩個厚厚的腮幫子,都會覺得這飯香極!自己做的真是比外面賣的都好吃,我決定以後不下館子了,還是自己做的實惠...
食材明細主料大米(300克)蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔香菇瘦肉砂鍋飯的做法步驟1、大米提前浸泡2個鐘,蘿蔔切丁,肉切小片,香菇切碎。2、大米下鍋翻炒。3、其他材料下...
“融合菜”食材明細主料茄子(2個)豆腐(半塊)臘肉(少許)調料食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)砂鍋茄子臘肉燉豆腐的做法步驟1、砂鍋裡放油,豆腐切片碼入砂鍋低底。2、茄子去皮,切條,放少許鹽拌一下,然後鍋裡燒...
“吃糯米飯很合時宜,加上家鄉的臘腸香,一股暖意湧上心頭,即使不是正宗砂煲,用它也足以慰籍那思鄉又是吃貨的心。”食材明細主料糯米(2筒)荷蘭豆(約300克)輔料蒜茸(1小匙)香蔥(1棵)炒菜調料精鹽(1/3小匙)飯汁調料生抽(2大匙)老抽(1/2大...
“用砂鍋煮飯返璞歸真,而且既不費事也不費時,煮出來的飯,飯香更濃郁。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋煮飯的做法步驟1、米洗好預先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內,將鍋底和鍋邊刷一...
“砂鍋白飯(砂鍋米飯系列之一)【傳統的米飯】新鮮嘗砂鍋幾乎家家都有,使用它來煮白米飯,可以吃到讓人難以忘懷的,香噴噴的米鍋巴。在此做了一鍋私菜食譜經"砂鍋白飯"。”食材明細主料白米(一杯)輔料清水(一杯)原味(口味)砂...
“想想小時候,從雲南老家寄來的臘肉,沒有一個月甭打算進北京。經過漫長的郵寄,這到家的臘肉越發顯得珍貴。每每這個時候,爸爸就像舉辦一個莊嚴的儀式似的。他會很小心地割下一塊臘肉,用淘米水清潔乾淨之後,再用刀刃颳去外面...
食材明細主料大米(適量)雞翅(適量)輔料香菇(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋雞翅飯的做法步驟1、原料圖2、將大米用水泡上半小時3、將...
“天氣熱的原因都不想進廚房了,但是飯飯要解決啊。熟話說的好一頓不吃餓得慌。再說我也不喜歡在外面吃飯,傍晚的剩菜黃葉菜還有賣剩下的豬肉都是快餐店包了。這些還算好的了要是地溝油在新增一些我簡直不敢想。還是自己...
“春節雖然過去了,但年的味道依然留存。砂鍋臘味飯,全家人都很喜歡的味道。而且也正適合我,一餐下來,只要準備一鍋飯,份青菜就輕鬆搞定,美味,方便,快”食材明細主料大米(200克)臘腸(1根)輔料臘肉(50克)鹽(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)半小時...
“作為地道的兩廣人,都知道煲仔飯是多麼的好吃,為了能夠自己在家制作,特意入手了一個黑樂砂鍋,3.5升一家四口非常實用。”食材明細主料大米(3杯)臘腸(2根)臘肉(半截)雞蛋(1個)青菜(3顆)輔料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)煮(工藝)...
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