有關白皮酥的精選大全

2024-01-31 “像戲曲之於流行樂曲，傳統中式點心在西式甜點面前就成了過時的玩意兒，姑娘們都去學習馬卡龍了。中國製造的魅力在哪裡？今天作箇中式甜品“白皮酥”，和西式甜點PK下，比起提拉米蘇也不差，是吧？”食材明細主料中筋粉（150g）低筋粉...

白皮酥的做法 - 白皮酥怎麼做

2024-01-07 食材明細主料麵粉（120g（油酥））水（70g（水油皮））白糖（10g（水油皮））豬油（60g（油酥））輔料豆沙餡（240g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白皮酥的做法步驟1、水油皮和油酥的材料分別混合揉成團，蓋保鮮膜醒20分鐘2、將油酥和水油皮分別都分成8...

脆皮花生酥的做法【脆皮花生酥】無油，簡單，消耗蛋白脆皮花生酥怎麼做

2024-02-25 “方子參考自周老師的《手創餅乾101道》。整體而言相當簡單，是能迅速消耗蛋清的良方。比較容易上色，最好多盯著點以免烤焦。攤的大點小點厚點薄點只要一盤上個頭均勻都行，小的薄的比較脆也容易烤熟，大的厚的內裡韌軟也很...

白酥皮雲腿月餅的做法 - 白酥皮雲腿月餅怎麼做

2024-01-13 “這款雲腿月餅太酥脆了。你看它，薄如蟬翼，端著它的時候，我屏住呼吸，不敢出一口大氣，因為稍不小心，我就會將它們的衣衫吹走了。”食材明細油皮材料中筋麵粉（150克）豬油（40克）輔料細砂糖（15克）水（70克）豬油（65克）雲腿（400克）油酥材料低筋...

酥皮的做法 - 酥皮怎麼做

2024-02-29 “酥皮是一個影響成品的重要因素，所以酥類的東東都要做到吃到嘴裡酥香滑滑的感覺才好。而且我個人比較懶，酥皮我一次做的我不會用完的，嘿放在冰箱0底的格子裡，過兩天想吃的時候又拿出來放一放就可以直接做蛋撻呀，酥皮類的...

桂花紫薯白皮酥的做法【北京】桂花紫薯白皮酥桂花紫薯白皮酥怎麼做

2024-01-11 “白皮酥，老北京的傳統點心，餡料是我自創的，採用健康、天然的紫薯，搭配甜香四溢的糖桂花，甜度適中，老少皆宜。是新春佳節，饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉（200克）糖粉（30克）豬油（80克）鹽（2克）水（110毫升）油酥低筋麵粉（180...

白皮酥點心之紅梅報春的做法【中國】創意中式白皮酥點心之紅梅報春白皮酥點心之紅梅報春怎麼做

2024-01-11 “liuliu做過很多款傳統中式點心，在吸收了傳統點心的製作精髓後，我已經不想僅僅停留在模仿上了，我要做出~屬~於~自~己~的中式點心。有傳承、有創新是liuliu在中式點心學習之路上要一直髮揚下去的。我希望，甜品世界不僅只...

酥皮粽子的做法酥皮“粽子” 酥皮粽子怎麼做

2023-12-30 “最近太倒黴了，手機裡存了好多做菜的視訊，記憶體不夠了，我就把手機裡的圖片和視訊都傳到電腦裡，結果傳的過程檔案損壞了，導致我十幾個菜譜的視訊素材全都沒了。這個酥皮粽子的教程，我本來是想在端午節前發的，結果所有素材都沒...

蘿蔔絲白皮酥餅的做法中式小點之一——蘿蔔絲白皮酥餅蘿蔔絲白皮酥餅怎麼做

2024-02-10 食材明細主料油酥麵糰：麵粉（150克）豬油（20克）水油麵團：麵粉（200克）水（80克）餡料：白蘿蔔（500克）幹蝦（9個）表面塗料：黑芝麻（適量）蛋清液（適量）抹茶粉（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔...

白皮酥的棗泥餅的做法 - 白皮酥的棗泥餅怎麼做

2024-01-07 “在中式點心中,我比較喜歡酥皮點心,不管是紅豆餡的,還是棗泥餡的、蛋黃餡的等等......我都喜歡,香香甜甜的,一口咬下去,酥得掉渣渣,想想都好吃!它的製作方法非常簡單，學會了，就可以舉一反三了，只要裡面的餡料換了，外邊的...

雲腿五仁白皮酥的做法 - 雲腿五仁白皮酥怎麼做

2024-01-05 “這個週末在家休息，我家那父女兩指明要吃白皮酥，翻翻冰箱發現去年中秋做月餅還剩了袋雲腿五仁餡。好吧，就做這款酥皮點心給他們吃吧！”食材明細水油皮白砂糖（20g）豬油（42g）清水（44g）食鹽（0.5g）中式糕點粉（120g）輔料雲腿五仁餡料（適...

鞍山美食之海誠餡餅、小白皮酥

2018-09-24 遼寧鞍山是一個美麗的地方，那裡擁有非常美麗的自然風景，是很多人都喜歡去的一個城市，很多人在選擇旅行時都會選擇去遼寧鞍山。鞍山的美食分佈在城市的各個角落，旅遊總離不開的一項就是品嚐當地的美食，今天就來推薦幾款鞍山...

白皮酥點心的做法 - 白皮酥點心怎麼做

2024-02-24 “老公一直都特別愛吃白皮點心，每次迴天津都會去桂順齋或者大橋道買幾塊帶回北京，但是沒兩天就吃完了，北京的白皮沒法吃不是味兒，大概就是天津人愛吃天津口味兒一樣，但是現在外面賣的白皮的價格也越來越貴了，簡直了，買幾塊兒...

酥皮蛋撻的做法酥皮蛋撻（自制蛋撻皮）酥皮蛋撻怎麼做

2024-01-09 “金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麵粉（110g）高筋麵粉（15g）黃油（夾層90g+麵糰20g）清水（60g）糖（3g）鹽（1g）...

酥皮奶酥包的做法酥皮的又一種用法-----酥皮奶酥包酥皮奶酥包怎麼做

2024-02-05 “這款麵包做起來稍稍麻煩，但因為前段時間正好做了一些千層酥皮，做起來就少了很多步驟，味道很棒，值得一試哦。湯種麵包也是第一次做，其實做法跟直接法的麵包一樣，只不過加了湯種一起揉麵，麵糰非常軟，但並不會粘在手上，還是很好...

中式白皮酥點心的做法創意中式白皮酥點心之年年有餘中式白皮酥點心怎麼做

2024-01-11 “《年年有餘》是liuliu創意的中式點心。我將寓意吉祥的文字和紋飾元素，通過手繪、雕刻等技法運用於作品當中。創作意圖不僅要讓作品充滿中國味兒，更重要的是運用創新的視角和手法，傳承中華美食味美與形美的統一，讓中式點...

黑白芝麻酥皮點心的做法黑白芝麻酥皮小點心黑白芝麻酥皮點心怎麼做

2024-02-28 食材明細主料酥皮（適量）黑芝麻餡（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黑白芝麻酥皮點心的做法步驟1、酥皮鋪在案板上先解凍，然後放上稀釋的黑芝麻餡。（長條）2、用麵粉刮刀將黑芝麻餡塗抹均勻。3、然後用刀把...

中式白酥皮月餅的做法 DIY中式白酥皮月餅中式白酥皮月餅怎麼做

2024-02-23 “白酥皮月餅層層酥皮薄如羽翼，一邊吃一邊掉。絕對有讓人吃一口，又再想吃一口的魔力！讓人無法停口！這也許就是中式酥皮的魅力。偶愛的酥皮是，咬一口會掉渣，吃到嘴裡能化開的。剛出爐，最新鮮的酥皮才最好吃，所以白酥皮月餅一定...

蔓越莓酥皮月餅的做法白芸豆蔓越莓酥皮月餅蔓越莓酥皮月餅怎麼做

2024-01-13 “離中秋節越來越近了，超市裡各大品牌的月餅早已爭先上了架，對於熱愛烘焙的我來說，自然是不會去買月餅了，早早準備好了材料，自制月餅走起！現在這個季節做酥皮月餅再合適不過了，合適的溫度，使製作的整個過程一氣呵成，效果還相當...

蛋撻皮清酥皮和混酥皮的區別

2018-05-17 外觀和製作方法不一樣。蛋撻皮清酥皮是葡式蛋撻的做法，外表層次清晰，蛋撻皮混酥皮製作的手法類似曲奇，外表沒有清晰的層次。蛋撻是用牛奶、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉等食材做成的甜點，入口醇香，鬆軟可口。蛋撻的口味多樣，常見...

花樣酥皮的做法花樣酥皮（海棠酥，花籃酥，包包酥）花樣酥皮怎麼做

2024-02-01 “菜譜裡製作了三種酥皮點心：傳統的海棠酥，自創古典花籃酥，時尚包包酥。超詳細的酥皮製作步驟，很適合小白們。只要學會了酥皮的製作方法，便能以不變應萬變，為家人和朋友帶來千變萬化的酥皮點心。層層酥脆看的見，椰香美味在齒...

酥皮月餅的做法酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥酥皮月餅怎麼做

2024-02-29 “看著大家這段時間熱火朝天做著各式各樣的月餅，我好眼饞，也好手癢啊！雖然，我不喜歡吃月餅，每年單位發的大都送人了，朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好，我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了...

酥皮蘋果派的做法酥皮蘋果派（附千層酥皮做法）酥皮蘋果派怎麼做

2024-02-01 食材明細派皮黃油（90克（派皮裹入））清水（60克）糖（5克）鹽（1克）低筋粉（110克）高筋粉（15克）派餡蘋果（1個）黃油（15克）細砂糖（20克）檸檬汁（3ml）玉米澱粉（5克）清水（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮蘋果派的做法步驟1、派皮材料中除裹入黃油...