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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料開口餃子:250輔料油:適量食醋:適量清水:適量具體步驟1.包好的開口餃子2.鍋內倒入油3.塗抹均勻4.下入鍋貼5.碼放整齊6.倒入清水食醋7.蓋上蓋子,悶制8....
“製作簡單又美味的鍋貼哦!”食材明細主料餛飩皮(400克)輔料豬肉餡(200克)香芹(適量)香菇(適量)配料蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)生抽(適量)料酒(適量)植物油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋貼的做法步驟1、豬肉餡200...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉餡:350輔料油:適量鹽:適量醬油:適量五香粉:適量麵粉:300韭菜:適量具體步驟1.面要和成柔軟適中的麵糰。2.肉餡放花生油、醬油和五香粉調出香味。3....
“鍋貼是一種傳統美食,尤其是在北方地區比較常見。它和餃子差不多,但相比餃子卻多了香酥金黃的底,那種口感類似於煎餃,卻又勝過煎餃,是大人孩子都頗為喜歡的一道美食。鍋貼的方便之處在於它不需要像包餃子一樣收口,所以即便...
“本想做抄手,可買回皮才發現沒多少肉,只能做個盜版鍋貼了。雖然是第一次嘗試,不過味道還是可以的。。哈”食材明細主料豬肉餡(適量)抄手皮(適量)輔料韭菜(少許)配料蔥末(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)老抽(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量乾酵母:適量泡打粉:適量雞蛋:5個韭菜:適量粉條:適量豆腐:適量油炸豆腐:適量蔥末薑末:適量鹽:適量雞精:適量十三香:適量輔料黃豆醬:適量具體步驟1.先...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉:5清水:12輔料醬油:1大匙麻油:1大匙糖:2小匙胡椒粉:1小匙具體步驟1.將材料B(絞肉300克,蝦仁200克,韭黃100克,姜30克)中的蝦仁、韭黃洗淨,瀝乾水分,韭黃...
食材明細主料麵粉(300克{2人份})豬肉(300克)圓蔥(一個)香菜(適量)薑末(適量)蔥末(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽蠔油(適量)色拉油(適量)蛋液(半個)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味擋不住鍋貼的做法步驟1、麵粉先用80克90度開水燙一...
“剁的超極細膩的瘦肉,加上蝦皮的鮮美,另有韭菜的清香及香菇的濃郁,讓這款鍋貼更有味道,更香濃。。。夾一個鍋貼裹上自制的調料油,,一口咬下去鍋貼裡面的汁馬上溢位來,香香辣辣的,真是好滿足哦。。。”食材明細主料餃子皮(適量...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:300輔料油:適量胡椒粉:少量姜:少量花椒油:少量雞精:少量鹽:適量黃豆醬:少量蔥:少量具體步驟1.五花肉一塊2.從姜剁碎配料3.花椒油4.五花肉剁餡放入...
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的...
“說起鍋貼這道麵食大家一定不會陌生,它是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同新鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半,呈月芽形。出品鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.和一塊軟面,用布蒙上,放一旁醒著2.蝦仁去蝦線,和胡蘿蔔洋蔥一起剁碎,肉餡裡放油鹽少量醬油,一個方向攪勻。3.面揪成均勻的劑子,包餡,兩邊不用...
“電飯鍋真的是廚房裡的萬金油,什麼菜都可以做。用電飯鍋做鍋貼餃,簡單、快捷、不用擔心火大火小,更省了平底鍋煎餃子四處濺油的麻煩。媽媽再也不擔心我被濺油燙到了~”食材明細主料水餃(15個(新鮮的速凍的都行))輔料食用油(2...
“早餐好搭檔,也可做蛋包飯的外皮,鬆軟鮮香。”食材明細主料麵粉(100克)輔料雞蛋(3個)火腿腸(適量)蔥花(適量)調料牛奶(250ml)鹽(少許)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋貼的做法步驟1、雞蛋三個,蔥花火腿腸切丁。2、麵粉100克。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘我算是半個南方人,所以吃餃子總是喜歡吃煎餃,也就是所謂的鍋貼,吃膩了普通水餃樣式的鍋貼,來個玫瑰鍋貼也是不錯的選擇。不僅樣式好看,可以吸引眼球,同時更...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃魚:1條排骨肉:3兩木耳:4、5朵輔料具體步驟1.黃魚去皮、去骨2.與排骨肉混和剁成泥裝3.木耳泡發切小塊,加入魚肉泥中4.調味,包成鍋貼5.熱鍋涼油,煎熟...
“春天來了,脫去厚厚的冬裝,一身輕鬆的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來個春季大換裝?一年之計在於春,未來一年的健康身體需要在春日裡打下堅實的基礎。下面向您推薦的是這款春季養身的美食,充分考慮到春日養生的特點...
食材明細主料餃子皮(夠用)輔料韭菜(50克)肉碎(60克)幹香菇(2枚)大蔥(半粒)姜(少許)配料白醬油(1湯匙)橄榔油(2湯匙)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋貼的做法步驟1、鍋貼少少滴材料。2、韭菜洗淨,切成小小段。3、蔥切小粒狀,姜盅爛取...
“上海鍋貼上海傳統小吃,鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。該小食香脆,淞滬風味,營養豐富。”食材明細主料麵粉(1000克)肉糜(400克)...
“午飯時間,突然好想吃鍋貼,冰箱裡面正好有10個黑豬毛肉餃子,拿來做鍋貼正好,於是立馬動手。”食材明細主料水餃(10個)輔料小蔥(適量)芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鍋貼的做法步驟1、平底鍋裡面放一點油,餃子...
食材明細主料麵粉(300g)溫水(150g)肉餡(300g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(5g)十三香(5g)香油(5g)水澱粉(適量)食用油(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版鍋貼的做法步驟1、麵粉中加入溫水攪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個麵粉:500倭瓜:600輔料香油:適量姜:適量蔥:適量油:適量鹽:適量澱粉:1勺具體步驟1.將倭瓜用擦子擦成細絲,再用刀剁碎,擠出水分,和炒好的雞蛋放在一起調...
鍋貼饃是中國北方的一種傳統的麵食,在北方的餐桌上是能夠經常看見的,但是隨著南北互動的頻繁性,在南方地區,鍋貼饃也成為一道受人歡迎的美食。鍋貼饃的形狀可以和任何一種麵食的的形狀一樣,只是與麵食平常的做法不一樣,一般...
“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧,哈哈~真是一點都不粘呢,也容易清潔哦,開心~~以後更樂意多做點好吃的咯!”食材明細主料韭菜(150g)豬肉(150g)麵粉(220g)輔料蔥(適量)姜(適量)熱水(適量)涼水(少許)配料甜麵醬(15g)料酒(8g)...
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