有關四川酸菜魚怎麼做的精選大全
“特別經典的一道川菜,其特色是:魚肉鮮嫩,酸辣可口,色香味俱佳!作為職業吃貨,不能不會做這道菜!”食材明細主料黑魚(一條)豆芽(適量)鐵棍山藥(適量)酸菜(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)蔥白(適量)白芝麻(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時...
“春節期間,我和鍾先生都宅在家裡吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裡,作為吃貨的我,肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓,自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸菜~~~平常我們做酸菜魚,需要準備...
“酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裡面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚(1條)酸菜(1包)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(4瓣)粉絲(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、把...
“酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。今天特別為最有年味媽媽菜而...
“美味酸菜魚”食材明細主料魚(適量)輔料酸菜(2包)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)嫩肉粉(適量)香油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川香酸菜魚的做法步驟1、把魚洗淨,斜著切片,片不要太小2、...
“酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的,“水煮魚”跟它有點相似,魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒,消食開胃。”食材明細主料草魚(1條)酸菜(適量)輔料水澱粉(適量)豬油(適量)香菜段(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)...
“喜歡酸爽的四川泡菜,味道和家鄉的白菜酸菜一樣,都是有著乳酸菌自然發酵的獨特風味,為了它特地買的漂亮玻璃罈子,隨著時間的累積,美味就會誕生!”食材明細主料豇豆(300克)生薑(100克)辣椒(50克)蘿蔔(100克)輔料花椒(20克)鹽(15克)白糖(3...
“(29295857)酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一,由於價廉物美,長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯澱粉自己調配製作的;另一種為“乾粉”,即加工成粉條狀...
起初我們製作酸菜,是因為這樣蔬菜可以儲存得更久。然而現在酸菜在我們的飲食應用中可謂豐富多樣。我們用酸菜來做開胃小菜,也會用來作為調味料,製作出各種各樣的美味佳餚。使用酸菜做出來的菜品聞起來就非常酸爽,吃起來也...
“四川泡菜味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。”食材明細主料水蘿蔔(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適...
四川酸菜魚加盟店排行榜酸菜魚是非常有名的美食,而且它在全國各地都有著非常大的消費人群,因此它可以作為創業者創業的一個創業專案。在四川創業可以開一家酸菜魚店,開店的話我們可以選擇加盟這種方式,因為加盟的話會提供...
注意鹽分、溫度和儲存情況。在醃製泡菜時如果鹽分過多,酵母就不容易存活,所以需要經常更換醃泡菜用的水,而且不要太多的鹽。其次,溫度不符合要求,醃製泡菜最合適的溫度應在8到10℃,以便泡菜發酵。還有就是密封措施做得不好,...
“平時大家去餐館,很多的時候喜歡吃酸菜魚,我也喜歡吃,這款酸菜魚,不但酸辣適中,而且湯鮮魚美,吃著魚,喝著酸菜魚的湯,真是美味呀,不管你是家庭宴請還是自己享用,都是一道不錯的菜餚。更何況在家裡吃更實惠更好吃呢,今天我給大家...
青菜、四季豆、蘿蔔、蒜薹、羊角菜、南瓜等等。四川酸菜又稱為泡酸菜,酸菜的型別有很多,食材是通過泡菜壇來醃製的,口感偏鹹酸、生脆。醃製時需要用到食用鹽、花椒、八角、辣椒、薑片、白酒等調料,菜罈子一定要蓋好蓋子封...
“最近愛上老壇酸菜的味道,酸酸爽爽很開胃,前一陣買了只雞腿做了簡單版的酸菜雞,酸酸辣辣,色澤鮮亮,香氣撲鼻,甚是開胃,多吃一碗米飯沒問題。不過兒子說還是喜歡烤雞腿或豉油雞腿更過癮,哈哈,小孩子就是喜歡拿著大雞腿啃,那才叫...
“老壇酸菜,我們又叫泡青菜,是四川主要家常泡菜之一,原料取自川渝地區盛產的青菜,每年初冬季節就開始上市,加上老鹽水、鹽、白酒等為輔料製作而成的。該菜經發酵醃製以後,呈酸味,色金黃,脆嫩芳香,是酸菜魚、系列酸菜湯的必需調...
是白菜或者油菜、羊角菜、兒菜、菜頭等做成的。酸菜餃子、酸菜肥腸、酸菜肥牛、酸菜魚、酸菜粉絲豆腐等都是以酸菜為主要食材製作而成的美食。酸菜在醃製時要注意隔絕水、油和空氣,否則會導致酸菜壞掉。四川酸菜在醃製...
是。泡菜雖然吃起來是酸的,但是酸菜其實是減性食物,所以的蔬菜都是減性的。泡菜放的時間越長,存放溫度越高,它的酸味就越濃郁。若是酸菜做的太酸了可以在酸菜中加入一些新菜或者加入少許的糖來緩解酸菜的酸味。若酸菜出現...
“我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麵一樣,只要旁邊一個人在吃,不管你餓不餓,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裡,教室裡,辦公室裡~~“一開始一個人吃,後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~...
“酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸特寫(20張)菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,於是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。...
酸菜魚是很受歡迎的一種傳統美食,在市場上有很多很多的酸菜魚店,有些酸菜魚品牌甚至還多次上過電視欄目,由此可見,酸菜魚已經是非常出名的一個美味食物了,不少創業者都想要自己開一家酸菜魚店。那麼,四川酸菜魚加盟哪家好呢...
“四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果醃製的時間不久的話,在吃的時候才有一點“脆”。可...
“小時候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是蘿蔔,所以長大後我最討厭這兩種蔬菜,因為可以選擇的多了,我就沒必要吃不喜歡的菜,自從喜歡上做菜後就開始拿自己討厭的菜做實驗,看怎樣把它做的美味可口,現在我發現沒有不好吃的食物,只...
“自古以來,川中有製作酸菜的習慣。每年初冬,取上好青菜以鹽醃製,貯存於壇中。貯存一月有餘,即可食用,酸爽開胃,拿來做湯尤為鮮美。川人自古愛吃,而且愛鑽研美食做法。不知何年、不知何人,偶發以酸菜佐魚而食之念,取酸菜、河魚...
“正宗酸辣味,自家祕方的酸菜,酸爽特別給力”食材明細主料草魚(500G)輔料酸菜(適量)黑椒腸(適量)配料鹽(適量)酸紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
熱門標籤
-
香菇冬瓜肉絲粉的家常做法
孜然炒豆角
紫色美人淚怎麼做好吃
糯米飯包油條的家常做法
快手烤花菜怎麼做
火腿雞蛋沙拉怎麼做
椒爆肝丁的最正宗做法
原汁牛肉麵
炸乾紅薯片怎麼做好吃
鮑汁魚腐扒菜心
香蔥鴨蛋羹的做法步驟
水果風味醋飲怎麼做好吃
黑木耳炒油豆腐
粟米青豆胡蘿蔔雞蛋餅
山藥燒雞翅根怎麼做
絲絲春意的做法
冬瓜炒蝦皮怎麼做好吃
麻仁滷香菇怎麼做好吃
馬鞭草奇異果果醬的做法步驟
清蒸白鯧黃魚的家常做法
探爐
【中秋宴客】法式乳酪蔓越莓月餅
尖椒炒麵筋絲的做法步驟
龍利酸菜魚的最正宗做法
小炒洋蔥的最正宗做法
香菜皮蛋拌涼粉
老式麵包獻給曾經的自己
香辣涼拌牛肉怎麼做好吃
紅糖麻醬發麵餅的做法步驟
酥梨汁
魚糕茄子煲怎麼做
桃仁蛋糕卷的家常做法
鷹嘴豆花生黑豆漿怎麼做好吃
素三鮮酥皮餡餅的做法
乳酪芝麻布里歐怎麼做好吃
蛋黃麵包怎麼做
-
推薦閱讀
- 鬥牛家的烤肉店加盟支援是什麼 - 總部的支援助力輕鬆加盟!
- 紅椒洋蔥炒牛肉的做法 - 紅椒洋蔥炒牛肉怎麼做
- 檔口披薩加盟優勢是什麼
- 黑色食物有哪些 - 這些吃了對身體有好處!
- 全國十大自助餐加盟品牌有哪些
- 好吃的茄子紅燒肉怎麼做美味好吃
- 扣肉要選什麼樣的五花肉
- 好吃又美味的宮保肉丁怎麼做美味好吃
- 家常腐竹木耳小炒怎麼做美味好吃
- 大盆花菜怎麼做美味好吃
- 薄荷餅的做法 - 薄荷餅怎麼做
- 烤肉串串加盟店加盟哪家好
- 男人吃什麼補腎精
- 我家的乾燒豆豉鴨怎麼做美味好吃
- 媽媽教我做肉夾饃怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 家常的香酥排骨怎麼做美味好吃
- 正宗的披薩加盟店有哪些 - 值得加盟的品牌
- 全國烤肉店加盟店有哪些
- 雪戶牛排加盟店優勢是什麼 - 五大優勢助你加盟
- 香煎素餡雲吞的做法 - 香煎素餡雲吞怎麼做
- 牛奶刀功饅頭怎麼做美味好吃
- 紅油怎麼做最美味好吃
- 音樂主題烤肉店加盟哪家好 - 沉醉在烤肉的海洋中
- 自制尖椒炒雞腿肉 - 怎麼做美味好吃
- 紫米杏仁奶的做法 - 紫米杏仁奶怎麼做
- 女性創業應該選擇好上手的 - 這個專案很適合
- 美味的胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做美味好吃
- 鐵觀音茶燉雞蛋的做法 茶和雞蛋跟咳嗽拉上了關係----鐵觀音茶燉雞蛋 鐵觀音茶燉雞蛋怎麼做
- 螺旋麵的做法 巧做螺旋麵 螺旋麵怎麼做
- 雷公根鯽魚湯的做法 - 雷公根鯽魚湯怎麼做