有關酥軟甜蜜——黑芝麻蛋黃酥的精選大全
食材明細油皮普通麵粉(180克)豬油(60克)水(65克)細砂糖(5克)油酥低粉(120克)內餡黑芝麻餡(400克)鹹蛋黃(8個)表面裝飾蛋黃液(一個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻蛋黃酥的做法步驟1、油皮作法:將麵粉過篩加入豬油...
“買了這個蛋卷模具,為的是自己做零食吃著放心,還可以變換食材,如可以做成這種香甜的,也可以做成海苔鮮味的,也可以自己磨米糊做成米蛋卷,還可以做玉米麵的煎餅哦,卷材吃,反正想怎麼做都隨你,很方便的。這個蛋卷配方試了幾次,感...
“中式麵點選料精細,花樣繁多。家庭製做小酥餅層次清晰,層層疊疊、脆而不碎、油而不膩、香酥可口。”食材明細水油麵中筋麵粉(360g)水(160g)豬油(140g)油酥面低筋麵粉(240g)豬油(120g)青紅絲碎(適量(點綴))黑芝麻餡(380g)調料白糖(40g(水...
“黑芝麻桃酥,秋天收貨的季節,新芝麻上市了,我們也來個小桃酥嚐嚐。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)白糖(適量)輔料花生油(適量)小蘇打(兩g)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻桃酥的做法步驟1、雞蛋液加適量的...
“母親節,今天做一道有能量的小零食,解饞又營養,就像今天的黑芝麻蛋酥卷,超讚的一個配方,一年我得做幾回,自家吃或者送親朋好友,好吃又有面子。蛋酥卷又薄層又多,輕輕咬一口,就撲嚕撲嚕直掉渣,別看卷卷比較粗,竟然有入口即化之感...
食材明細主料高粉(215克)低粉(50克)黑芝麻(15克)溫水(120至130克)酵母(3克)鹽(3克)白糖(38克)黃油(25克)雞蛋(38克)輔料蜜豆(適量)印度飛餅(1片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻蜜豆麵包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻...
“自己瞎琢磨出來的,很簡單,也很好吃,很酥脆~~”食材明細主料低筋麵粉(300克)雞蛋(45克)豬油(100克)輔料蘇打粉(3克)棉糖(100克)黑芝麻粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻酥餅的做法步驟1、準備雞蛋45克,蘇打粉3克,棉糖...
“用自己打的冰糖芝麻粉做了這個芝麻酥球,沒有用黃油,覺得這款偏中式的小點心還是用玉米油製作比較純粹。當然,要換成等量的黃油也是可以的,但是除了香味,口感也會略有不同。這個芝麻酥球,真的是超級酥鬆,噴噴香的,如此美味的...
用熟芝麻。烘焙蛋黃酥時的芝麻主要是用於表面裝飾,為避免出現因為烘烤時間不夠,導致芝麻出現苦澀的味道,做蛋黃酥時用的芝麻都是熟的。做蛋黃酥主要用到黃油、奶油、雞蛋、麵粉和清水。做蛋黃酥只需將原材料混合發酵放入...
“好吃到爆的鹹蛋黃黑芝麻酥,酥皮的層層酥、黑芝麻蓉的香、鹹蛋黃的沙和餅底的酥脆”食材明細主料麵粉(150克)鹹蛋黃(若干)水(40克)黑芝麻蓉(適量)輔料低筋麵粉(90克)黃油(60克)白糖(40克)色拉油(45ML)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
“我一直喜歡吃特別酥的餅乾,當在孟老師的書裡看到桃酥時,就忍不住躍躍欲試,家裡沒有核桃,改用了黑芝麻,一樣的營養、好吃。”食材明細主料中筋麵粉(130克)豬油(65克)糖粉(50克)泡打粉(1/4小匙)小蘇打(1/4小匙)全蛋液(35克)鹽(1/4小匙)甜...
“黑白芝麻酥塊對於腸胃不好,正在節食的朋友來說這款小點是不錯的選擇,營養價值極高。操作簡單,推薦大家試試!”食材明細主料黑芝麻(50g)白芝麻(20g)低筋麵粉(40g)黃油(10g)細砂糖(30g)輔料蛋白(18g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它們烤制點心非常的香,最主要的是能夠儘快消耗掉家裡的花生米,以免夏天來到發生變質。”食材明細主料麵粉(260g)玉米油(80g)綿白糖(40g)輔料溫水(70g)花生米(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘黃瓜黑芝麻軟餅製作起來十分有意思,在製作麵糊的時候加入適量的黃瓜絲和黑芝麻,然後煎制而成,黃瓜黑芝麻軟餅吃起來味道色味俱全,香酥可口,飄香四溢,讓人垂...
食材明細主料黑芝麻(120g)輔料白糖(80g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻酥糖的做法步驟1、準備好食材。2、芝麻用漏網沖洗乾淨。3、小火炒熟。4、盛出備用。5、鍋中不放水不放油,放入白糖小火炒。6、炒出糖色。7、...
食材明細主料低筋麵粉(300克)白糖(140克)豬油(70克)油(60克)黑芝麻(60克)雞蛋(一個)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻酥的做法步驟1、將除了油以為的其他的食材混合2、攪拌均勻3、在分次加入油攪拌均勻4、揉成麵糰,鬆弛3...
“這幾天真的凍成DOG了,沒有暖氣的日子真不好過。。。每天晚上在宿舍睡覺,第二天醒來手腳冰涼,睡到半夜還要穿上秋褲,真的是凍凍的~不過還好,這個星期一直有陽光,暖暖的照在身上別提有多舒服了,順便來一塊兒小酥餅,下午不要太...
“人到中年,上有老下有小,操心的地方可就多了,偶爾照下鏡子,竟然都能發現自己有了幾根白頭髮,這可得好好補補!黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,同時可以增加體內的...
食材明細主料白芝麻(50g)糖(30g)黑芝麻(25g)黃油(10g)輔料低筋麵粉(40g)蛋白(16g)小蘇打(1/8勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)黑白芝麻酥塊的做法步驟1、芝麻分別炒熟。2、白芝麻和糖一起絞碎。3、其他材料備好,黃油隔熱水融化,低...
“這個簡單又好吃的小食做起來很簡單,不用揉麵餳面的,簡單拌一拌就得,做早餐,搭配上一碗燕麥牛奶,來一個雞蛋,能量足足的,雖然熱量有點高,但是一上午的學習和工作足以消耗掉了。來看看今天的這個芝麻大桃酥的做法,喜歡吃這口的...
“據說這個方子改編自君之,感覺有點類同於君之的葵花籽酥球。為著那點兒黃豆麵,且來演繹一次。沒有面粉的麵糰很鬆散,不宜成型,無怪乎要用月餅模來成型。不想用月餅模也可以有變通之法:找一個餅乾模,或者隨便什麼圓環就可以...
“去年新鮮水果上市正甜時,家裡正好還有好幾瓶蜂蜜,琢磨著做了幾種蜜茶。一直密閉放在冰箱裡。蜜橙汁口感還不錯,用它調製點心餡很好吃。孩子上週末回家,我就做了幾款點心讓他帶給同學們嚐嚐,這款酥餅就用了蜜橙汁。”食材...
“今天做款玫瑰花酥餅,味道特別棒!”食材明細主料低筋粉(200克)輔料鹽(2克)花生碎(50克)玉米油(80克)細砂糖(80克)黑芝麻(15克)白芝麻(15克)玫瑰花(5克)蛋黃(2個)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰黑芝麻花生酥的做法步驟1、準備好所...
“豬油吃多了不好,看到了可以改用食用油的方子,試了試,還不錯。”食材明細主料麵粉(適量)輔料食用油(適量)配料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻酥的做法步驟1、做法:將水油皮和成光滑的成團,油酥和成團。放冰...
“今天去婆婆家,給婆婆送魚去啦😄(我洗好又給做熟)所以回來的遲!因為是晚上做出來的,所以照片拍的很不好!!!手機畫素不高!再加上我的拍攝水平!!!哈哈哈哈哈哈哈哈!無話可說了😁”食材明細主料麵粉(100克)細玉米麵粉(100克)胡麻油(80克)白...
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