美味的香烤鏡魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鏡魚去內臟洗淨，用2片姜及所有調味料（除辣椒粉、孜然粉）混合，醃製20分鐘入味；

2.平底鍋上用剩下人那片姜在鍋表面擦一圈，開火倒少許色拉油；

3.鏡魚入鍋前用薑片在魚身上擦一遍入鍋，煎成金黃色；

4.出鍋前根據個人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可。

烹飪技巧

鍋表面擦姜和在魚身上擦姜是為了防止煎魚的時候粘鍋。