有關軟面小籠包的家常做法的精選大全

2023-12-30 食材明細麵糰麵粉（500g）清水（300g）酵母（3g）小蘇打（2g）餡料豬肉（適量）水芹菜（適量）餡調料鹽（適量）蔥（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）軟面小籠包的做法步驟1、300g麵粉+...

軟面透油小籠包的做法 - 軟面透油小籠包怎麼做

2023-12-26 “在北京人的早點裡邊，小籠包是佔有一席之地的，小小軟軟的包子差不多能做到一口一個，湯汁豐盈的肉餡兒跟面能很好地融合在一起，透過包子皮就能若隱若現的看到湯汁……特別好吃，週末放假全家人都在一起吃早餐的時候，爸爸有時...

飯店的小籠包面為什麼那麼鬆軟

2018-08-24 發酵了。製作小籠包要想吃起來口感鬆軟，和麵的時候需要注意的是，需要用溫水和麵，溫度大約手感到微溫就可以了，不能使用燙水和麵，水溫過高會使酵母失活，從而導致麵糰無法完全發酵，使得麵糰過硬，影響小籠包外皮的口感。...

小籠包的做法 - 小籠包怎麼做

2023-12-26 食材明細皮面粉（250克）鹽（2g）開水（50g）涼水（80g）餡料肉餡（250g）鹽（9克）生抽（20g）雞精（6g）十三香（6g）油（12g）蠔油（10g）蔥（1顆）姜（一小塊）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、肥瘦相間的肉切碎。2、加蔥姜。3、豬皮凍料理機打碎，...

小籠包的做法學包小籠包小籠包怎麼做

2024-02-27 “小籠包子是今天廚房的菜譜！在外面餐館吃小籠包子比較貴，而且味道始終感覺有點不對，要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麵食都會累得筋疲...

小籠包面不夠鬆軟是什麼原因

2018-09-30 用水量太少。小籠包的皮主要是用麵粉發酵和成麵皮，麵粉應該用中筋麵粉，這樣可以使小籠包表面白嫩。在和麵的時候，適當加入一些水，約是麵粉的一半即可，和麵過程中加再加入一點油，可以使麵皮更加軟和筋道，蒸小籠包全程用大火，使...

軟軟的小麵包的做法 - 軟軟的小麵包怎麼做

2024-01-07 “此方來自於“宅與路上”，在此表示感謝！真的是非常軟的一款麵包。做肉鬆麵包卷時，總達不到我理想中的軟度，可以試試這個方子。”食材明細主麵糰雞蛋（1個）牛奶（30克）白砂糖（45克）鹽（1克）高粉（90克）奶粉（10克）酵母粉（1克）黃油（45克）中種面...

香軟小麵包的做法 - 香軟小麵包怎麼做

2024-02-01 “自從有了麵包機之後自己一直沒有動手去揉過麵糰。昨晚心血來潮還是想動手試試手揉出膜，記得以前手揉麵的時候揉了2小時才出膜，那個過程真的死的心都有了，昨晚找到技巧。過程中各種蹂躪摔打，15分鐘膜就出來了。完勝了面...

發麵小籠包的做法 - 發麵小籠包怎麼做

2024-01-08 食材明細主料麵粉（200克）肉末（150克）輔料酵母（3克）泡打粉（3克）糖（10克）食用油（適量）鹽（三分之一茶匙）雞粉（適量）料酒（一茶匙）胡椒粉（適量）薑末（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵小籠包的做法步驟1、麵粉加入3克酵母，3克泡...

小籠包的做法【花樣包菜】---小籠包小籠包怎麼做

2024-02-29 食材明細主料發麵（適量）圓白菜（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥姜水（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）炸醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮，切絲剁碎，放少許鹽醃漬5分鐘。2、肉餡...

香菇鮮肉小籠包的做法不用發麵的小籠包——香菇鮮肉小籠包香菇鮮肉小籠包怎麼做

2024-02-27 “一直超愛吃小籠包，尤其是豬肉大蔥餡的。配料簡單，但是味道一點都不簡單。記得上學的時候，學校門口有一家賣小籠包的，生意超好，因為他們家小籠包的味道那真是沒得說，皮薄餡大，肉質鮮美，味道奇香。那時候我可真沒少為他們家的...

小籠包的做法小籠包的做法小籠包怎麼做

2024-01-08 “自己動手做小籠包，吃的健康，吃的放心。”食材明細主料肉餡（500克）麵粉（500克）酵母（7克）水（350克）輔料大蔥（100克）鹽（7克）雞精（適量）花椒麵（適量）甜麵醬（適量）姜碎（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

家常小麵包的做法 - 家常小麵包怎麼做

2024-01-27 “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植物油（30ml）酵母粉（5g）溫水（200ml）綿白...

家常小籠包的做法 - 家常小籠包怎麼做

2023-12-26 “非常好吃。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（2克）泡打粉（2克）細砂糖（2克）溫水（270克）去皮五花肉（300克）姜（5克）輔料料酒（1勺）調料老抽（2勺）甜麵醬（2勺）五香粉（2克）胡椒粉（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常小籠包的做法步驟1、做包子...

小籠包的做法開啟早餐之旅～小籠包小籠包怎麼做

2024-01-08 食材明細主料芹菜（200克）豬肉餡（150克）麵粉（250克）酵母粉（3克）輔料鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、芹菜，洗淨，去掉葉子，用開水焯一下，剁碎2、拌好的芹菜肉餡兒3、包出小包子4、醒十...

小籠包子的家常做法一學就會

2018-02-14 包子饅頭稀飯是我們最常見的早餐之一，雖然包子和饅頭都是麵食，但兩者還是有本質區別的，那區別就是一個是純麵食，一個是有餡兒的，相對來說包子的做法也要比饅頭複雜些，今天小編就教大家一款小籠包子的家常做法，喜歡包子或者喜...

奶香小籠包的做法奶香“小籠包” 奶香小籠包怎麼做

2024-02-27 食材明細主料麵粉（適量）大肉（適量）蘿蔔（適量）輔料小蔥（適量）生薑（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）食鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）香油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香小籠包的做法步驟1、用糟子、牛奶發好面。...

小籠包的做法餃子皮做的小籠包小籠包怎麼做

2024-02-29 “兒子喜吃小籠，可擀麵皮挺廢時間，忽然想到用現在的餃子皮做不是挺好嘛，試了一下，果然很不錯。那個肉餡可是偶特別製作的，肉只是切成小丁，加上雞蛋和澱粉漿過，小小的先煮入味，再做成小籠蒸，不僅省時，而且肉餡鮮嫩入味餡湯汁飽滿...

鬆軟小麵包的做法 - 鬆軟小麵包怎麼做

2023-12-27 “疫情居家早餐首選鬆軟香甜豆沙麵包”食材明細主料高筋粉（300g）奶粉（50g）牛奶（200g）湯種（150g）輔料玉米油（適量）調料糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟小麵包的做法步驟1、一份麵粉、四份水拌勻上火中小火加熱。不停...

燙麵小籠包的做法 - 燙麵小籠包怎麼做

2024-01-02 “口感勁道，皮薄餡大，香而不膩，美味又營養！”食材明細主料麵粉（500克）開水（150克）冷水（150克）鹽（3克）豬油（3克）餡料肉餡（適量）芹菜（適量）料酒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（一個）水（少許）鹹香（口味）...