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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.巧克力切碎（這樣容易融化）2.淡奶油倒入鍋內，燒到開後關火3.切碎的巧克力到入2中，攪拌融化（巧克力很容易就化了，如果沒化，可以用微火）4.黃油倒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料杏仁膏：75糖粉：適量杏仁碎：適量苦甜巧克力：適量白巧克力：適量朗姆酒：20葡萄乾：20輔料具體步驟1.將葡萄乾先切碎，與杏仁膏攪拌一下2.再加入朗姆酒稍微攪拌3.在...
食材明細主料65%黑巧克力（200g）淡奶油（200g）輔料黃油（15克）威士忌（1湯池（或半瓶蓋））可可粉（若干）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）松露巧克力的做法步驟1、材料大集合來一張。2、將巧克力切碎待用。3、淡奶油加熱至沸騰立即起...
說到松茸和松露，我的第一印象就是這是一種菌類，而然而實際上松茸和松露並不是一種菌類，他們有著很大的差異與區別，無論是形態上還是產地上都有著他們自己獨特的特點。那麼松茸和松露有什麼區別?松茸和松露有什麼區別松茸...
松露巧克力就是在巧克力中添加了松露，這樣讓巧克力的口感更加的獨特。將融化的可可液中倒入磨成粉的松露。不僅讓巧克力的香濃激發出來，而且還帶有一種獨特的松脂味道。...
“一直想嚐嚐松露的味道，在雲南買了一公斤寄回來，今天做松露雜糧煲仔飯，再配一碗鴿子湯，讓你的心和胃在冬日裡都暖暖的。小貼士：松露含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛高湯：適量奶油：適量白酒：適量檸檬汁：適量水：適量火腿：適量松露：適量洋菇：適量洋蔥末：適量蒜末：適量巴西里末：適量百里香：適量糖：適量鹽：適量黑胡椒粗粉：適量輔料具...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料巧克力：75麥芽水飴糖（可不放）：8淡奶油：40輔料可可粉：適量具體步驟1.巧克力隔熱水座半溶。2.淡奶油加入麥芽水飴糖漿和牛油。3.小火煮至沸騰，離火。4.把奶...
“配方來自食尚先生。只不過因為懶得去擠裱花袋，所以在做法上進行了小小的改動，於是製作時間也相應增加了。”食材明細主料黑巧克力（123克）淡奶油（63克）轉化糖漿（7克）黃油（13克）香草莢（半根）輔料糖粉（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）煮（工...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料我選的是：160輔料淡奶油：90黃油：10朗姆酒：適量可可粉：適量具體步驟1.把黑巧克力隔水融化，倒入淡奶油攪拌均勻2.依次放入黃油繼續隔水加熱，拌勻3.在拌勻的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無榛子松露巧克力，非常有嚼勁、味道很好吃，營養價值有很高的一款巧克力，受到了年輕人的追捧。可以自己製作，裝在精美的盒子裡，送給親人、朋友、老師、同學。且具有潤...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了，太熱，熱起來很多人都沒有胃口，要負責做飯的我們就直接的是很為難了，不過今天我要推薦一道棋子松露巧克力給大家，是很簡單...
“松露巧克力因外形與法國有名的蕈類“松露”相似而得名。松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉，今天番茄教大家的就是這種，看起來就像沾滿沙土的松露。松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同，但相...
準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料黑巧克力：100高筋麵粉：10黃油：45牛奶：100雞蛋：1白砂糖：60輔料具體步驟1.牛奶加糖用奶鍋煮沸，離火，加入小塊巧克力和黃油，攪拌化。2.加入打散的雞蛋液，攪拌，篩入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋黃加細砂糖打勻，成淺黃色2.黃油和巧克力隔水融化，加入蛋黃液打勻3.加入鮮奶油，酒打勻4.加入低粉和可可粉拌勻5.蛋白打到硬性發泡，尖頭不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料巧克力：100輔料紅酒：10黃油：10可可粉：適量淡奶油：30具體步驟1.巧克力隔水加熱2.巧克力軟心：溶化後加入淡奶油黃油紅酒攪勻放入冰箱冷凍3個小時3.凍好後...
松露的主要產地集中在四川雲南一帶。國外的松露主要產地在紐西蘭，義大利等國家，松露的功效很多，用途很廣泛，可以用於製作松露巧克力，味道非常的甜而不膩，松香誘人。松露可以分成白松露，黑松露等多種品種，它具有非常獨特的香味...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力：300輔料可可粉和綠茶粉：適量蜜糖奶酒：70具體步驟1.基本材料：黑巧克力、蜜糖奶酒、可可粉和綠茶粉。(喜歡香滑的口感可以加些奶油)2.巧克力加入...
“一家子都最愛黑巧克力，72的最可口。可是家裡還有好幾塊86含量的，靠我一個人沒法快速消滅。於是就有了自己動手做松露的想法，採購了百利甜酒和可可粉，開動咯^_^”食材明細主料淡奶油（20ml（兩勺））黑巧克力（90克）黃油（5克）百利甜酒...
“這是一款類似松露巧克力的蛋糕，在倫敦的CoventGarden的意式餐廳可以品嚐到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了櫻桃白蘭地的甘納許，凝固後形成的松露巧克力蛋糕。柔滑細膩、入口即化，無論誰都會被它的口感所感動。做法還...
“為了白色情人節回禮而頭痛，松露巧克力是不錯的選擇，中級水品男生們還是能應付的，給她一個驚喜吧。菜譜配方可以做25-30個，看捏的大小。”食材明細主料65%黑巧克力（160克）奶油（60克）黃油（60克）輔料打發奶油（130克）防潮可可粉（適量...
松露是菌類的一種，有很高的營養價值，松露的功效和作用也是十分豐富的，在市面上松露是很少見的，因為松露的產量很少，所以價格也相對的較貴，但是其具有的營養成分真的是很多，今天我們就來看一下松露怎麼吃吧，吃松露對我們有什麼...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個輔料松露鹽：少許松露油：適量新鮮的黑松露：適量具體步驟1..把水燒至75°C，把雞蛋和75°C熱水放入保溫瓶，等30分鐘。把雞蛋拿出來，把它敲開。2.把敲開...
“隨著月餅季的到來，時間好像一下緊張起來。所有的月餅一擁而上，有些叫人無所適從。從哪兒開始呢？常見的品種好像已經做得太多了，要不，就從非同尋常入手？松露巧克力月餅，只不過是趕上中秋的巧克力，被冠以月餅的名頭而已。不過...
“蒐羅了一圈，好像松露和蛋的搭配比較多，那就來個松露煎蛋。據說，把松露切片放入蛋液中靜置數小時，可以讓松露的味道充分進入蛋液中。按照一貫的做法，煎成一個蛋餅。底部煎好，翻面，松露被扣了過來，幾乎完全看不到了。不過，雞蛋...
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