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食材明細主料青江菜(一斤)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)蒜頭(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青江菜的做法步驟1、清洗乾淨,晾乾水分。2、爆香蒜末。3、倒入青菜大火翻炒,菜梗變軟後加入調料拌勻即可。...
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片(250g)青椒(2個)輔料生粉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒清江魚片的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐:420新鮮香菇:224洋菇:224青江菜(小唐菜):1大棵青蔥:4根輔料橄欖油:4茶匙新鮮薑末:2湯匙鹽:1/4茶匙大蒜:3瓣低鈉醬油:3湯匙紅糖:4茶匙玉米粉:11/2茶匙具體步...
食材明細主料江白蝦(250克)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。2、雪菜。3、將雪菜清洗一下、撈出擠幹水分。4、放在案板上切碎,待用。...
食材明細主料小白菜(適量)輔料蒜蓉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青菜的做法步驟1、鍋中熱油煸蒜蓉。2、倒入小白菜翻炒。3、斷生加鹽調味。4、起鍋裝盤。...
“江蝦沖洗乾淨,開水燙一下,控幹水分。韭菜洗乾淨,切段備用,熱油鍋下江蝦,翻炒幾下,放少許鹽,然後放韭菜炒一下,出鍋”食材明細主料雞手(適量)可樂(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江蝦炒韭菜的做法步驟1、雞手...
食材明細主料包生菜(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式炒青菜的做法步驟1、包生菜洗淨,切大塊~(因為屬生菜的一種,如果太小塊,炒完就會變得很醜)2、粉絲,放水裡稍微煮一下,這樣比較容易熟~...
“逛小超市時,發現一種新鮮蔬菜,問了下攤主,他告訴我這是武漢特有的一種蔬菜,是種漢產油菜薹,叫做“江城菜心”。可別看它模樣不怎樣,外形與白菜薹極其相似,但顏色更加翠綠,口感清脆微甜,餘味更長。其實這種蔬菜是以產油為主,抽...
“青菜炒香菇的特色:鹹香利口,香茹香味濃郁,是宴席佳品。”食材明細主料油菜(500克)香菇(7朵)輔料水(適量)配料植物油(30毫升)雞精(2克)鹽(3克)澱粉(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒香菇的做法步驟1、青菜和香菇備用。2、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雪莉酒:3湯匙無骨豬裡脊肉:450青江菜:500輔料太白粉:1湯匙醬油:2湯匙薑末:25蔬菜油:2湯匙大蒜:2瓣黃砂糖:1茶匙黑麻油:1茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙具體步驟1.在中碗內...
食材明細主料江白蝦(240克)榨菜(1個)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已清洗)2、榨菜(已清洗)3、將榨菜放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒...
“說起江白蝦,很多人以為它是在淡水裡生長,其實江白蝦是海水蝦。江白蝦學名脊尾白蝦,一般生活在近岸的淺海中,也能生活在低鹽度的淡水中。”食材明細主料江白蝦(200克)韭菜(110克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
食材明細主料青江菜苗(650g)輔料蒜(4瓣)味極鮮醬油(2大匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青江菜苗的做法步驟1、青江菜苗水泡一會。2、對半切開洗淨。3、蒜去皮剁末。4、熱油鍋,把蒜末爆香。5、放入菜炒一會...
“我有個女同事,又高又瘦身材絕了!關鍵是人家吃的多還不長胖!真的是太羨慕嫉妒這種體質了!看著鏡子裡圓潤的自己不禁感嘆人與人之前的差距咋這麼大咩?廢話了一大堆是為了解釋今天做這道炒青菜的理由,【偷笑】(其實是雙十一剁...
食材明細主料青江魚(3斤)紫皮洋蔥(一個)土豆(一個)芹菜(一顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料生抽(少許)魚露(少許)豆瓣醬(少許)豆豉(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤青江魚的做法步驟1、青江魚一條,在超市已經整理...
食材明細主料雞蛋(4個)青椒(2個)胡蘿蔔(半個)輔料蔥薑蒜(適量)油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨去核,切成小塊備用。胡蘿蔔洗淨切成小塊備用。蔥薑蒜改刀備用。2、雞蛋...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青菜:3根輔料菜籽油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.把菜葉一層層剝開,用水沖洗乾淨;2.把青菜切斷;3.熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青江菜250公克:適量鹹蛋2粒:適量薑片5片:適量糖1/4茶匙:適量香油1茶匙:適量水6大匙:適量輔料具體步驟1.青江菜洗淨,先對切再切段,然後切除尾葉備用。2.鹹蛋切...
食材明細主料菠菜(1把)江白蝦(220克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:菠菜2、江白蝦3、將菠菜去根洗淨、撈出待用。4、將江白蝦去蝦鬚清洗一下,撈出。5、燒鍋倒...
“清爽解膩麻辣香,纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜,以前是小青菜,現在近幾年流行青菜薹,油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜臺,甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜...
“所謂雙青是指青蒜苗和青椒,江蝦就是長江裡的蝦子,江蝦的顏色比較淡,有點灰白,肉質鮮嫩,因為是小蝦子,最好連殼吃。”食材明細主料江蝦(250克)輔料青椒(適量)青蒜苗(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)生薑(適量)微...
食材明細主料雞(350g)二斤條(150g)土豆(100g)輔料泡椒(15g)泡姜(15g)調料味極鮮(10g)味精(適量)八角(5g(打成粉))花椒油(6g)郫縣豆瓣醬(15g)桂皮(5g(打成粉))其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)江湖青椒雞的做法步驟1、土豆切小塊。2、二荊條碎,備...
食材明細主料青菜(3顆)輔料胡蘿蔔(一根)幹香菇(8朵)配料鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青菜的做法步驟1、把香菇洗淨,放溫水裡泡開。2、青菜洗淨切段。3、胡蘿蔔切片。4、香菇切成片(香菇水留...
食材明細主料江白蝦(180克)菠菜(230克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦炒菠菜的做法步驟1、食材:江白蝦(已清洗)、菠菜(已洗淨)2、將已洗淨的菠菜放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好...
食材明細主料青椒(一盤)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒青椒的做法步驟1、青椒一盤洗淨。2、用手把青椒撕成小塊。3、吃剩的一些酸菜,這是自己家做的,不鹹,有點酸酸的很開胃。4、鍋裡放...
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