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“龍蒿草配芥末是西餐裡常見的一種醬汁,聖誕節除了烤雞烤鵝烤鴨外,來一道龍蒿草芥末燜兔腿,也是一個不錯的選擇。”食材明細主料兔腿(1公斤)輔料紅蔥頭(2個)蒜(1瓣)鹽(適量)黑胡椒(適量)黃芥末(4大勺)龍蒿草(適量)白葡萄酒(100mL)奶油(100...
食材明細主料芥末(適量)輔料咖哩(適量)配料鹽(適量)油(適量)香油(適量)雞精(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩芥末的做法步驟1、芥末,咖哩。2、鍋燒熱放進豬油燒熱後倒進芥末,放點鹽炒勻。3、再放進咖哩。4、再放點清水或...
“芥末龍利魚絕對的高大上,星級飯店的感覺。奶香芥辣魚肉鮮,簡單又好吃,口感層次豐富。老公說無論是家裡來客還是過年節,這道菜絕對上得了檯面。”食材明細主料龍利魚(1條)沙拉醬(2勺)芥末(適量)輔料食用油(適量)澱粉(適量)調料胡椒...
“春天北京風沙比較大,面板乾燥也很容易上火,春遊踏青要注意補充水分,但是水喝多了去方便就不太方便了。【繞嘴】還是多吃一些水果和蔬菜吧,於是我就做了蔬菜沙拉。。。不錯喲。”食材明細主料雞蛋(1個)西紅柿(1個)黃瓜(1條)生...
食材明細主料豬肉(50g)拉皮(2張)黃瓜(1根)圓蔥(半顆)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(15g)料酒(10g)白糖(8g)十三香(5g)芝麻醬(20g)芥末油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥末拉皮的做法步驟1、拉皮洗淨,切成條。2、圓蔥、黃瓜切...
食材明細主料黑虎蝦(適量)輔料蒜蓉(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)芥末(1勺)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芥末蝦的做法步驟1、黑虎蝦去蝦腦蝦線後開背洗淨備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、碗中加入...
“沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴晒一天2、晒軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、...
食材明細主料兔腿(4個)調料鹽(適量)味精(少許)生抽(適量)蠔油(少許)燒烤料(2勺)胡椒粉(少許)香油(少許)奧爾良烤翅粉(少許)花椒油(幾滴)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤兔腿的做法步驟1、將兔腿宰好。2、清洗乾淨,牙籤插孔方便...
“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,兔肉稱得上是美容肉,當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿(1500克)輔料鹽(10克)料酒(三湯匙)蠔油(四湯匙)老抽(三湯匙)白糖(二湯匙)肉蔻(一個)八角(一個)花椒(適...
“用伍斯特醬醃製過的鱈魚排與特製的黃芥末醬汁一起烤,滋味滿滿,滿口清香,快來試一試吧!伍斯特醬,原產地是英國,配方來源是印度,在中國的南方又名喼汁,配方引進內陸地區後,改頭換臉變成了上海辣醬油。伍斯特醬汁的發明,要從英印...
“芥藍主要產於廣東福建,做的最多的是白灼芥藍。芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑...
“買了兩瓶法式芥末醬(MUSTARD),不同於日本芥末的“嗆”,它細滑、不辣帶點微酸的味道。法式芥末醬最常用法是直接當作蘸醬,佐食油炸食物、芥末醬沙拉、牛排、烤肉、香腸等非常合適。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料沙拉醬(1匙)法...
“茼蒿是一種常見的蔬菜,具有調胃健脾,降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多,脾胃不和,記憶力減退,習慣性便祕均有較好的療效。蒜末茼蒿,口感脆嫩,做法簡單,是一道適合忙碌上班族的快手菜。”食材明細主料茼蒿(500克)輔料火腿腸(1...
食材明細主料雞脯肉(1塊)黃瓜(1小段)粉絲(50克)輔料丘比芥末口味沙拉汁(1袋)蔥(半棵)花椒(適量)姜(2片)鹽(半茶匙)香油(適量)料酒(適量)怪味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末雞絲的做法步驟1、鍋內加適量清水,放雞脯肉、蔥、薑片、花椒和...
“剛剛做了大蒜燒肚條,剩下一小塊豬肚加了一根黃瓜做了【芥末肚絲】,很是爽口,一肚兩吃,冷熱兩種,滿足不同口味的需求。”食材明細主料熟豬肚(1小塊)黃瓜(1根)香菜(1小把)輔料小蔥末(適量)小紅椒(2個)蒜末(適量)配料芥末油(適量)鹽(1/2茶...
“我是不怎麼喜歡西式蘸醬的,連吃輕食也不太願意碰的那種,究其原因還是過於膩口了。芥末蝦球算是少數能接受的偏西式小點,沙拉醬與芥末的組合實在神奇,竟達成了解膩的效果,今年就告訴家人們怎麼在家做出這道清爽又高顏值的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘芥末海兔須中的芥末與我們平時吃的芥末不同,它用的芥末是我們吃西餐時用的芥末,這種芥末的口味比較的好,我們通常吃的芥末比較的齁,做西餐用的是酸酸甜甜...
“此芥末不是辣芥末。我最喜歡的是粗粒芥末,拌著吃烤著吃都特別好吃。烤了幾個雞腿,拌些蔬菜一起吃,大家都說看著超好,吃起來也是超美味了。”食材明細主料雞腿(3只)胡蘿蔔(半根)青瓜(半根)洋蔥(40克)圓白菜葉(1片)香菜(3棵)輔料檸檬(1...
““芥末海兔須”用的是西餐中的芥末醬,這種芥末的味道和中餐的芥末完全不同,它的芥末嗆辣味不是很重,帶有一些酸甜的味道。“芥末海兔須”吃的就是這個味。”食材明細主料海兔(1000克)輔料芥末醬(20克)味極鮮(5克)鹽(2克)香醋(10...
“涼軟中帶有芥末香味,清淡爽口。”食材明細主料涼粉(適量)黃瓜(適量)輔料黃芥末(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末涼粉的做法步驟1、芥末粉放碗中用開水調成糊狀,隔水拔涼待用。2、...
“芥末辛辣蘊香,辣味獨特,刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食慾。據說常吃芥末能夠奇蹟般地治療關節緊繃、陳年關節疼痛等疾病,吃完第二天就能感到關節“鬆活”了,特別是對於治療膝蓋、肩膀、手指這種關節部位,可...
食材明細主料兔肉(1只)輔料姜(1小塊)鹽(少量)芝麻油(少量)雞精(少量)醬油(少量)料酒(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜兔肉的做法步驟1、準備食材兔肉,薑切片,芝麻油,醬油,料酒,鹽,雞精(這邊調料忘拍照了)2、炒鍋倒入芝麻油放姜爆...
食材明細主料茼蒿(260克)輔料蒜末(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末茼蒿的做法步驟1、材料:茼蒿、蒜末2、將茼蒿摘去梗子清洗清洗。3、撈出,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末熗鍋。5、接著,下入清...
“脆嫩的菜心酸甜中有著芥末的衝辣,清爽快意,開胃的蔬菜非他莫屬。”食材明細主料芥藍菜心(200g)紅椒絲(少許)蔥白絲(少許)輔料白砂糖(適量)白醋(適量)芥末油(適量)芥末醬(少許)鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末菜心的做法...
“這種鮐鮁魚腥味較重,要想做的好吃,一是收拾乾淨,特別是洗淨血汙;二是要用重口味的調料調味。因為前不久買了一瓶芥末醬,不是很辣,還有點甜酸的味道。於是就用芥末醬作為調味料,燒製了這盤鮁魚,味道挺獨特的,非常好吃。”食材...
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