怎麼煮羊肉火鍋

要先去羊肉的羶味，羊肉火鍋成功的關鍵這步很重要，要焯一遍，這樣能去血水和去一些羶味，在炒制的過程當中要多新增一些香料像辣椒，花椒，蔥薑蒜末這些是必不可少的，這樣能提升火鍋的口感，還要在燉上多花些時間，最後可以新增喜歡的配菜。