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“入秋後,銀耳燉雪梨便是家中常備的甜品,果真有效,一秋一冬都未咳嗽。有時加百合安神,有時加蓮子清心,搭配起來都是相得益彰。前次做紫薯蛋撻時亦正燉了銀耳雪梨,看著紫薯做完蛋撻剩了許多,便切成小塊加到銀耳雪梨中,結果品嚐...
“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚四吃之《糖醋金桂杭菊魚》【美食家美食祕籍之刀工】令鱸魚身價顯現,使美食品味無限。【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘這款香甜金桂團圓餅也是我偶然學到的,以前也沒有嘗試過這種做法,後來學會了就一發不可收拾,真的很好吃,很香,吃自己親手做出來的食物感覺很幸福,親手做給家...
食材明細主料芋圓(適量)百合(適量)枸杞(適量)輔料紅糖(適量)水(適量)桂花幹(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金桂紅糖芋圓的做法步驟1、準備好食材。2、水燒開後,放入芋圓煮4分鐘。3、煮開後的芋圓用冷水+冰塊沖洗至清爽不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘金桂粥是粥的一種做法,非常好吃,這款粥的營養價值比較高,做法比較簡單,所以好多人都愛吃這款粥,對身體健康也比較好,喜歡吃的人可以多吃喲,是一款老少皆宜的...
“秋天的第一縷桂花,不經意間悄悄在小區裡輕綻,清幽的桂香最適合點在這蛋糕裡,趕緊試試這款【月光白金桂千層】吧。”食材明細主料全蛋(2個)蛋黃(2個)糖粉(40g)黃油(30g)低筋麵粉(160g)牛奶(400g)奶油(400ml)幹桂花(少許)輔料月光白茶葉(5...
“越來越沒有季節感。月餅做了,月餅吃了,好像也沒感覺就是秋了。及至見到那灑落一地的碎金散銀,才不禁驚問:真是秋了麼?想想日曆,想想隨風漸起的涼意,再看看這滿地金銀,聞聞四下裡飄散的桂香,好像真的是秋了。真是可惜了,這被風...
食材明細主料金桂花(半盒)輔料鹽(1匙)白糖(4匙)蜂蜜(1勺)甜味(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醃金桂的做法步驟1、家裡的金桂樹落下了很多桂花,挑選其中乾淨飽滿的花瓣,用篩子篩去雜質。2、我收集了差不多半盒(裝三明治盒子的大...
“一不做,二不休。不休不止,則再而三。把剩下的最後一點金桂花來個糙米粥。糙米好像是白米之為去皮,口感較粗,一般人不愛。但偏就愛粗,單純白米粥此等細糧反倒有些不習慣。糙米也如黑米一般不易煮爛。金桂黑米粥的做法原樣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘金桂團圓餅製作還是挺簡單方便的,出鍋後色澤金黃,看起來有點像我們這邊的老婆餅,不過是加厚版的哈哈。咬上一口,又酥又脆滿口都是桂花香,十分美味。...
“第一次髮菜譜,希望多多支援!天氣漸涼,突然想起用自家種的丹桂做的糖桂花還剩了一點,做點饅頭當早餐吧就”食材明細主料麵粉(500g)輔料安琪酵母(5g)水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金桂饅頭的做法步驟1、酵母加適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時金桂黑米粥這是一道非常有營養的美食,他的做法很簡單,而且知道美食,它是非常有營養非常養生的,你可以想象一下,在清早起床能夠吃到這樣一碗美食,真的是非常...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金桂團圓餅可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麵粉和蜂蜜就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,蜂蜜有...
“吃著金桂白米粥,忽生奇想:黑米為粥,色深暗沉,太不招眼。若是黑中金光點點,會不會引人注目一點?說幹就幹。黑米似乎不易煮爛,這倒不怕,電燉鍋隔水燉煮一兩小時,自然米粒爛熟。只是粥湯不沸,將桂花直接扔下去燜似乎有些不妥。那...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時炎炎夏日,不想吃太油膩的食物,美味的金桂糙米粥,味道不錯,健康營養,美味可口,是夏日裡不可多得的美食。糙米粥不如白米粥般色白純淨,而是帶著些許灰色,卻反襯...
食材明細主料金桔(1000g)砂糖(100g)冰糖(100g)桂花(20g)輔料水(100g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖漬桂花金桔蜜的做法步驟1、金桔先用鹽水泡5分鐘,表面也用鹽搓洗一下,同樣是為了把金桔表面的蠟洗掉,食用起來更健康放心洗淨...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料金桂魚(1條)輔料紅辣椒(3個)大蒜(8顆)蔥(1棵)香菜(2棵)姜(5塊)調料植物油(20g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅燜金桂魚的做法步驟1、...
食材明細主料黃金糕(245克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花黃金糕的做法步驟1、材料:黃金糕、糖桂花2、將黃金糕放入蒸鍋中。3、接著,蓋上蓋、上鍋蒸至5——6分鐘。4、然後,開蓋、取出。5、最後,撒上適...
“秋冬季節天氣乾燥,很容易上火引起感冒咳嗽等症狀,所以平時在生活飲食上需要多加註意。天冷了小朋友喝水的頻率越來越低,經常是每天早上裝一杯到帶到學校,下午放學回來時原封不動給揹回來,回家後不停提醒喝水,也經常是不端...
“1、桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂魚既能補虛,又不必擔心消化困難。2、桂魚含熱量不高,而且富含抗氧化成分,對貪戀美...
“好吃又止咳的肉桂金桔果醬做好啦~冰箱冷藏可以儲存2個月呢”食材明細主料金桔(24個(約700g))白糖(280g)淨水(100ml)輔料肉桂粉(4g)精鹽(4g)蜂蜜(30g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉桂金桔果醬的做法步驟1、準備好所有食材。2...
食材明細主料金桔(200g)輔料冰糖(120g)水(300ml)調料肉桂粉(半茶匙)鹽(一小小撮)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉桂金桔醬的做法步驟1、金桔對半切,去核兒,切碎到大約0.5釐米見方。2、金桔碎同水、冰糖入鍋,蓋蓋,中火煮開,轉小火...
“香甜軟糯,簡單易做。”食材明細主料金瓜(半個)輔料冰糖(適量)水澱粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸金瓜的做法步驟1、金瓜半個。2、挖去瓤,洗一下。3、切成薄片。4、上屜蒸二十分鐘。5、蒸好的金瓜。6、...
“賀年系列菜正所謂“北風起,晒金蠔”,勤勞的香港流浮山蠔民每年10月、11月期間等到冰冷及乾爽的北風,便開始“金蠔”的製作。金蠔講究的就是蠔民對那1、2天生晒的堅持,同時對氣象的掌控,風不能帶水氣,陽光也不能猛烈。待蠔...
食材明細主料桂魚(1條)輔料姜(適量)料酒(適量)黃金剁椒(適量)橄欖油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金剁椒蒸桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨後在魚背上劃幾刀後放入適量鹽醃製一下後放入盤中2、加入姜蔥3、放入剁椒...
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