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“這道家常下飯菜燉了40分鐘,入味,好吃美味可口!”食材明細主料嫩鴨(半隻約500克)嫩姜(適量)陳皮,香葉(適量)黑啤酒(一瓶)輔料生抽(適量)鹽(一小勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法步驟1、鴨子去除內臟,切塊洗...
“今晚這道牛腩的家常做法,我燉了50分鐘,超級入味,鹹香適中,大家一起動手操作吧!很簡單的做法!”食材明細主料牛腩(400克)嫩姜(100克)西紅柿(3個)大蒜苗(幾根)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)辣椒醬(一勺)生抽(5毫升)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通...
“炎炎夏日,大家都愛呆在涼爽的空調房裡。可是空調吹久了,難免有寒涼入體,會引起關節痠痛,腸胃不適,女性痛經,和很多類似感冒的症狀。尤其是女人每月生理期那幾天,如果不注重保養,很容易落下病根,影響健康。今天就給大家介紹一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料切塊羊肉:適量薑片:適量麻油:適量米酒:適量水:適量鹽:適量鮮雞粉:適量輔料具體步驟1.羊肉洗淨,放入滾水中汆燙一下後馬上撈出,再次沖洗乾淨備用。2.熱鍋倒入麻...
“薑汁核桃燉蛋~是家鄉的特色小吃。家鄉在海邊,海風潮溼、海鮮腥味重姜的用途廣。薑汁核桃燉蛋不僅營養豐富暖胃、去寒、補腦。在寒冷的冬天吃上一碗能量滿滿的!”食材明細主料涼開水(適量)核桃(3個)雞蛋(2個)紅糖(20g)薑汁(適量)...
“薑汁撞奶是一款非常有名的甜點,按中醫論說,牛奶性甘味寒,功能補虛羸,而姜則性辛微溫,功能散寒暖胃,去痰下氣。因此,薑汁撞奶在寒冷天氣食之,頓有通身暖和之感,可謂配合巧妙。但是,請注意但是,我聽說也有十來年,卻從來沒有嘗過,地...
“薑汁核桃燉蛋,是台州民間非常有名的一道甜品飲食,營養豐富,具有去寒、補氣養血、健脾養胃等諸多功效。燉好的蛋羹有著核桃的醇香、雞蛋的軟嫩、紅糖的香甜,伴隨著薑汁特殊的香味,讓你意猶未盡的感覺••••••我一般都...
姜,是我們做菜的時候必備調料,可以治感冒,受涼了煮點薑湯可以暖身體,可以說是十分有用的。老薑燉雞也是我們常聽說的菜,它是一道以老光雞、老薑、精鹽等為主要食材製作的美食,大家知道老薑燉雞湯有什麼功效以及正確的做法嗎...
“椰奶和薑黃的搭配吃出東南亞的味道。”食材明細主料大雞腿(2個)輔料胡蘿蔔(1根)口蘑(200克)荷蘭豆(100克)筍片(100克)調料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)薑黃粉(適量)孜然粉(適量)香菜籽粉(適量)椰奶(200ml)奶香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰姜...
“蔥、姜、蒜、椒,人稱調味“四君子”,它們不僅能調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門學問。魚類多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解...
可以放。鴨湯是一道常見的美食,如果烹飪不當吃起來會有腥味,製作鴨湯過程中新增生薑可以起到去腥以及提鮮的效果。在製作鴨湯的時候也可以新增蔥花,這樣做好的鴨湯會更加美味。在煲鴨湯時不要把鴨肉直接下鍋,應該焯水後再...
可以。燉排骨湯的配料是可以根據個人口味調整的,排骨是含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質的食材,有較高的食用價值,但排骨有一股腥羶味,燉湯的時候可以放適量生薑,可以起到去腥味的作用。因為生薑中含有多種揮發油,味道...
“滋補有益湯品。”食材明細主料老母雞(半隻)天麻(適量)輔料老薑(適量)紅棗(少許)杞子(少許)黨蔘(少許)調料油(少許)米酒(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老薑母雞燉天麻的做法步驟1、準備:老母雞半隻用鹽搓洗乾淨。2、...
“因為廣東特殊的氣候,所以生薑一直都很受廣東人的青睞,無論是平時的炒菜煲湯,還是坐月子的時候,廣東人好像都離不開姜。生薑性味辛溫,功能發散風寒,溫肺止咳,和中開胃,對醫治風寒感冒咳嗽等有一定的療效作用。榨取薑汁來燉蛋...
食材明細主料羊排(適量)輔料當歸(30克)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)當歸生薑燉羊排的做法步驟1、材料如下。2、羊排洗淨。3、飛水洗淨。4、姜拍碎放入鍋中。5、放入羊排。6、放入當歸燉一個小時。7...
“經常吃當歸生薑羊肉湯,怕冷身體寒涼的可以改變。吃這個羊肉湯,忌口不吃辛辣食物。”食材明細主料羊肉排骨(300克)當歸(5片)輔料紅蘿蔔(2根)生薑(5片)調料洋蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉當歸生薑羊肉湯的...
“今天做的這道萊是一道海鮮湯,在夏天裡家家戶戶都會做上這樣一道家常萊,而且很簡單,海虹大家應該都吃過,在我們這邊叫淡萊,有的地方也叫貽貝,是一種貝殼類的海鮮,也是很補鈣的一種食物。夏天人們常常因為天熱,煲湯麻煩又油膩...
老母雞在生活中是非常的常見的,很多大人都非常喜歡食用老母雞進行滋補,可以說用老母雞滋補是一個非常不錯的選擇哦。生薑的功效都是眾所周知的,營養價值也是非常的高,那麼老薑燉老雞怎麼做才是最滋補的呢?跟著小編一起來看...
老薑。老薑和嫩姜相比去腥作用比較強,而且味道比較濃郁辛辣,一般用來作為調味品使用,相比於嫩姜更適合用來煲湯。嫩姜指的是新鮮帶有嫩芽的姜,它相對於這個老薑來說味道會比較淡,一般用作在家裡面炒菜使用或者是做泡菜食用...
食材明細主料雞蛋(兩個)啤酒(半聽)肉末(少許)輔料冰糖(適量(或者紅糖))其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑汁燉蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋兩個,啤酒半聽,薑汁一瓶,肉末少許,冰糖少許(肉末和冰糖可以根據自己的口味調節用量)。2、...
說到老薑燉雞湯想必不少的朋友們一定在日常生活中都吃過吧,老薑燉雞湯的功效作用可以說有很多了,對手術後的病人和產後的女性朋友們來說,是恢復身體的一道很不錯的滋補菜品,那麼,老薑燉雞湯的做法是什麼呢?不妨我們一起去看...
“農家裡自養的獅頭鵝,十來只,冬養夏成,加姜燉燒,解夏季的暑氣溼氣,補足苦夏的虧損,一隻平均十六七斤,配上兩三斤姜,可切薑片,可榨薑汁,每次都是分成兩次,這樣算來,每年夏天姜也著實吃了不少。”食材明細主料鵝肉(適量)輔料姜(適量)香...
需要。燉烏雞時候加入適量薑片可以起到很好的去腥增鮮作用。燉烏雞時還可以加入當歸、紅棗、桂圓、枸杞等食材,既能豐富口感,又能增加營養。新鮮優質的烏雞肉雞皮有光澤、可以看到雞皮上的毛孔、聞起來沒有腥臭味、觸控...
都可以。老薑和仔姜都是同一種調味品,用來燉排骨湯是沒有區別之分的,都是可以用來燉排骨湯的。在燉排骨之前,可以先將排骨翻炒一下,翻炒到排骨表面開始變焦黃就可以將事先切片的姜放在一起炒香,還可以把蔥段,大蒜和薑片一起...
“香甜可口,營養健康”食材明細主料牛奶(三杯)輔料蛋白(兩個)配料糖(1/3杯或半杯)鹽(少許)薑汁(1茶匙)白醋(二滴)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑汁燉奶的做法步驟1、老薑擦出汁水,用咖啡濾紙或細紗布過濾掉粗粒可以用手擰一下...
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兒棵
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