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食材明細主料糯米(適量)輔料米酒(適量)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨,倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子,浸泡半天5、放鍋裡中火蒸二十分小竅門糯米是一種溫和的滋補品,但是較難消化,不宜一...
“糯嘰嘰,甜滋滋的糯米飯。”食材明細主料糯米(適量)輔料大棗(少許)黑加侖幹(少許)調料白糖(少許)豬油(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米飯的做法步驟1、糯米加水浸泡。2、大碗薄薄塗一層食用油。3、泡好的糯米倒掉水,拌...
食材明細主料糯米(1斤)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)糯米甜酒的做法步驟1、準備好等糰子糯米,2、用油水淘冼數遍,放進電壓鍋高壓10分鐘,3、換個有蓋的大碗,讓它自然冷卻。4、冷卻到30度左右的溫度時,拌...
“糯米甜酒主要採用糯米釀造而成,營養豐富,色澤金黃,清涼透明,口感醇甜,糯米甜酒特有的香氣,風味獨特,老少皆宜,富含多糖、礦物質、有機酸、氨基酸和B族維生素等營養成份。因糯米甜酒的營養豐富,客家婦女在“坐月”(即分娩後休...
“選用上好的食材,終究要為品嚐其本味。”食材明細主料糯米(250g)黑米(50g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸糯米黑米飯的做法步驟1、取糯米250g,黑米50g,洗淨後分別用清水浸泡8-10小時。2、在竹蒸籠上鋪上紗布...
“糯米做的飯糰國小的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
“買了一大塊酒藥,不能總是做糯米米酒吧,看看說明上面寫還能發酵腐乳什麼的,不敢嘗試,想換湯不換藥一下,換一種糧食發酵一下試試,換了紫紅種皮的血糯米,果真成了,就是因為種皮比較厚,發酵時間很長,但是發酵出來的酒精度也很高,每...
食材明細主料黑米(適量)輔料糯米(黑米)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米糯米飯的做法步驟1、取適量黑米備用。2、再去適量糯米準備就緒。3、將兩種米冷藏浸泡一夜。4、將黑米和糯米混合均勻。5、一同放入...
食材明細主料酒麴(2克)輔料冷開水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)未知(難度)甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度,倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血,安眠的作用小竅門米要...
“不知道在廣東以外的地區,有沒有相同或類似的吃法每逢大寒節氣,糯米飯是必需的在冬天,糯米飯也是常吃的一種米飯把多種材料、調料和米飯混合在一起味覺豐富了,連胃口也大增了烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具:學廚11寸正方形加...
“送給那些沒有複雜鍋具但是想吃自己做的飯菜的童鞋們呵呵~”食材明細主料糯米(500克)臘腸(200克)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(1個)蔥(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米飯的做法步驟1、...
“豬油糯米飯,我家倆寶的最最愛!”食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)玉米(適量)青豆(適量)臘腸(適量)開洋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬油糯米飯的做法步驟1、糯米洗好泡水,一晚上!然後蒸熟。2、蝦米,提前泡好,不然太...
“昨天晚上用九陽沸騰壓力煲做了晚飯。記得小時候,家裡有段時間用老式的壓力鍋做飯。因為大人要上班,沒有太多時間做飯,就下層燉菜,上層放一小盆飯,就這樣菜飯一鍋出了!味道不是太記得了。好像後來也不常用了,都覺得壓力鍋做...
“五色飯是廣西特色之一,清明和三月三必備美食。三月三即將來臨,正是物色飯之季。”食材明細主料糯米(5000克)輔料紅蘭(10棵)黃花(10棵)楓葉(30棵)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色糯米飯的做法步驟1、紅蘭切段洗淨備用。2...
食材明細主料小米(一盒)輔料糯米(一盒)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小米糯米飯的做法步驟1、糯米一盒準備就緒。2、小米一盒準備就緒。3、一同放入洗淨浸泡三十分鐘。4、喝飽水的米都變可愛了。5、放入電...
食材明細主料糯米(三杯)清水(二杯)輔料毛豆米(適量)胡蘿蔔(一條)香菇(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)炒糯米飯的做法步驟1、糯米淘好,三杯米兩杯水煮出來剛好。前一天晚上泡,第二天早上煮。2、糯米飯在...
“在廣東做的糯米飯裡臘腸和蝦米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好來選擇。在我的記憶中,小時候吃的糯米飯裡除了臘腸和蝦米是必備的,還有廣東臘肉、魷魚乾、香菇、炒香的花生碎、香菜……記憶中的味道好香啊,但也...
“疫情期間,被封控14天,剛好有時間,來釀個甜甜的糯米酒吧!😍”食材明細主料糯米(150g左右)輔料涼白開(約100ml)調料酒麴(0.6g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糯米酒的做法步驟1、取150克左右的糯米,用旁邊的80ml小杯取兩杯,用...
“糯米酒(又稱:江米酒、甜酒、酒釀、醪糟)溫中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外,還可以做酵母發麵,做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍,依然記得小時候,母親經常做的味道是那麼香甜醇美,甜到了心底.......糯米酒甘...
“好久都沒上傳菜譜了,就因為做了幾次失敗的東東,拍了片片又沒有人家的漂亮,所以就沒了那股勁,好沮喪,什麼心情都沒有。今天就做了這個最簡單的糯米飯啦,希望大家不嫌棄。。。”食材明細主料糯米(300克)裡脊肉(1/2杯)香菇(2朵)輔...
“用糯米做成的飯就是糯米飯。主要食材是糯米,也可加入其他食材,各有風味。糯米營養豐富,可提供人體所必須的能量。6.1兒童節了~超齡大兒童~也能歡樂多!就著端午節泡糯米~順便做個大紅棗糯米飯吃~HOHOHOHO~健康又營養~滿...
“打小就喜歡吃糯米酒飯,大概我的酒量就是這樣打下的基礎,呵呵,有點誇張。喜歡那糯米和黃酒相融合的香味,那個香味哦特別有穿透力,街坊四鄰都能聞到,。用調羹舀上一勺放進嘴,那個香糯可口哦,幾時醉了也不知,呵呵呵,又誇張了。”...
“天氣開始冷了,進補時間到,做點甜酒吃吃。做酒糟雞蛋,酒糟湯圓味道好極了。”食材明細主料甜酒麴(1個)糯米(1000g)輔料玻璃容器(1個)糟香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糯米甜酒的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡8小時以上2、把...
食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)豬肉(適量)油條(一根)配料醬油(適量)老酒(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯的做法步驟1、先把糯米洗淨,放在水裡浸2個小時左右。然後放高壓鍋裡蒸,叫一會關火就可以...
“香噴噴的糯米飯”食材明細主料糯米(適量)香腸(適量)豌豆(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米飯的做法步驟1、準備食材:香腸2、糯米(可以不需要用水浸泡一晚)3、剝好的豌豆4、香腸切成小粒5、切好的香腸6、香腸和糯米...
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