自制香草叉燒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :500輔料
玫瑰露酒 :2大勺蒜香香料 :2大勺
叉燒醬 :3大勺
蜜汁 :適量
蜜糖 :1大勺
具體步驟
1.花肉洗乾淨切塊、姜切片、蔥切段。
2.花肉加入2大瓶蓋玫瑰露酒、3大茶匙叉燒醬、2大茶匙地中海蒜香香料、適量油1茶匙蜜糖混合攪拌均勻放入冰箱醃12-24小時。
3.醃好後的花肉下油鍋2面煎一下封住肉汁,烤箱160預熱10分鐘。
4.錫紙鋪托盤上,底部撒上少許迷迭香,花肉放烤架上,烤箱160度烤20分鐘途中刷醃汁1次。
5.翻面,烤箱150度烤15-20分鐘,刷汁1次。
6.翻面,裡外刷蜜糖,烤箱140度,烤15-20分鐘即可。
7.取出烤好的叉燒切片,加熱剩餘的醃汁澆上即可。
提前醃製能更好的入味