簡單的香腸蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好一碗剩飯，少許蔥，一盤昨天吃剩的臘味杏鮑菇，和一隻雞蛋

2.將蔥切成蔥花

3.將雞蛋打散，並將蔥花加入蛋中，同時滴幾滴酒去腥

4.將雞蛋液炒成蛋末

5.取出香腸切成末

6.熱鍋冷油，將剩米飯倒入鍋中按扁炒散

7.然後將蛋末倒入鍋中

8.接著將香腸末倒入鍋中

9.放少許鹽，再將杏鮑菇倒入鍋中炒至片刻即可

烹飪技巧

炒的過程中稍微加點水，防止炒的飯太硬了