美味的枇杷百合銀耳羹怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘枇杷百合銀耳羹這道美食可謂老少皆宜,營養又滋補。所需要的食材主要為銀耳、百合、冰糖。銀耳色澤潔白,口感清脆富含豐富的營養物質,長期食用有助於人體健康,百合散發有淡淡清香,加入到美食之中使得這道美食營養之餘又帶有吸引人的花香。
主料
銀耳 :適量百合 :適量
冰糖 :適量
輔料
水 :適量具體步驟
1、枇杷、雪耳(銀耳)、幹百合、冰糖備好
2、雪耳、幹百合提前8小時浸泡好,枇杷去皮去內膜切塊備好
3、煮鍋放入泡發好的雪耳,加入1500ml清水
4、雪耳煮開後微煮一會,然後壓小火,反覆大小火幾次,30分鐘後雪耳起膠放入冰糖
5、然後把泡發好的幹百合倒入微煮3-5分鐘
6、再倒入枇杷塊
7、煮至枇杷變色即可
1、挑選雪耳要注意顏色,要選微黃無異味的,太白的雪耳是用硫磺薰出來。2、選小瓣雪耳較容易煮出粘稠的膠質。3、雪耳要提前6-8個小時浸泡好,如果時間不夠,可用溫水泡發。4、雪耳撕成小塊,小點容易煮爛。5、雪耳放入清水中煮開後微煮一會,再壓小火,反覆大小火幾次後,30分鐘內必出膠質。