家常的銀芽炒兔絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
淨兔肉 :適量綠豆芽 :適量
輔料
鹽 :少許泡椒 :少許
白糖 :少許
味精 :少許
香菜 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
花生油 :適量
澱粉 :適量
蔥薑絲 :適量
1. 泡椒切絲,香菜洗淨去葉切段,兔肉洗淨切細絲,加鹽,料酒,蛋清,澱粉拌勻。
2. 取碗,加鹽、肉湯、味精、胡椒粉、水澱粉、白糖、調成碗汁,鍋加水燒開,放入綠豆芽、香菜,焯透撈出備用。
3. 炒鍋注油燒熱,下入上好漿的兔絲滑熟,倒出控油;鍋內留油少許,下蔥薑絲炒香,加綠豆芽、兔絲、泡椒絲、香菜段,烹入碗汁,翻炒均勻,出鍋裝盤