自制喬麥饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 除鹼以外的所有材料揉成團,置於溫暖處發酵至2倍大。
2. 將鹼置於案板上,發酵好的麵糰和鹼一起反覆揉至切面小孔細緻均勻。(我揉的火候還稍欠缺些,小孔應該再細密些,實在沒力氣了,但沒影響口感,依然很香)
3. 分割為所需大小,整形,放進蒸鍋裡醒30分鐘。
4. 直接點火,水開了以後15分鐘,關火,再靜置5分鐘。
主料
輔料
1. 除鹼以外的所有材料揉成團,置於溫暖處發酵至2倍大。
2. 將鹼置於案板上,發酵好的麵糰和鹼一起反覆揉至切面小孔細緻均勻。(我揉的火候還稍欠缺些,小孔應該再細密些,實在沒力氣了,但沒影響口感,依然很香)
3. 分割為所需大小,整形,放進蒸鍋裡醒30分鐘。
4. 直接點火,水開了以後15分鐘,關火,再靜置5分鐘。