美味的尖椒溜肥腸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
肥腸 :400尖椒 :100
輔料
大蒜 :50植物油 :100
料酒 :15
醬油 :10
水澱粉 :10
胡椒粉 :5
精鹽 :1
味精 :1
具體步驟
1. 肥腸從中間剖開,切段,放入開水鍋中煮透,撈出控淨水分;尖椒切片;大蒜剝皮,切成末。
2. 將植物油燒熱,把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸,撈出;餘油爆香蒜末,烹入料酒、醬油,把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中,燒開,水澱粉勾芡,燒熟即可。