家常火腿毛豆南瓜湯怎麼做美味好吃

南瓜色澤金黃，看著就令人食慾大增！火腿毛豆南瓜湯是一款家常快手湯，南瓜可以吸附人體腸道內的毒素自然排出，殺菌殺蟲，飯後喝上一碗清理腸胃。南瓜還能補血益氣，健脾開胃。至於毛豆是富含植物纖維，並且蛋白質、脂肪含量都很高。火腿毛豆南瓜湯推薦在秋冬季節喝。

主料

輔料

具體步驟

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟11.準備好南瓜、毛豆、蒜瓣、枸杞子和金華火腿。南瓜去皮洗淨切厚片、金華火腿切薄片、蒜瓣拍破切粒備用。（洗切好食材竟然忘記拍圖了）。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟22.鍋中油熱，爆香蒜粒。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟33.倒入毛豆，炒至變色。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟44.兌入高湯，大火煮開。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟55.倒入金華火腿。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟66.倒入南瓜，煮2分鐘。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟77.加入適量鹽調味兒。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟88.倒入枸杞子點綴。

火腿毛豆南瓜湯的做法步驟99.煮好的南瓜毛豆湯盛入碗中食用。

烹飪技巧

1、金華火腿很鹹，每次用了不要太多，調味也要把握好，湯水太鹹就不好吃了。2、嫩南瓜維C和葡萄糖含量較高，而老南瓜富含鈣、鐵和胡蘿蔔素，更適合用來做湯。