家常菠菜雞蛋炒粉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
菠菜 :適量雞蛋 :適量
粉絲 :適量
輔料
鹽 :適量1. 菠菜放入沸水中焯燙一下,撈出備用;
2. 雞蛋打散,鍋中油熱後,倒入蛋液炒到凝固,盛出備用;
3. 鍋中放油,油熱後放入菠菜翻炒均勻;
4. 放入泡軟的粉絲翻炒均勻;
5. 放入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味即可。
1、粉絲提前泡軟即可,翻炒時更容易入味,不必用沸水焯燙;2、炒粉絲的時間不宜過長;3、菠菜炒之前用開水焯燙一兩分鐘可以去除草酸。