下飯的牛肉燉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、先將牛尾洗淨，斬段，放入滾水中煮5分鐘，取出過冷水，備用。

2、然後將牛肉洗淨，剁成茸，加調味料拌勻，備用。將椰菜、番茄、土豆、紅蘿蔔、姜、青豆仁分別洗淨，椰菜切成線狀，番茄切成片狀，土豆和紅蘿蔔去皮切粒，姜拍爛，備用

3、把適量清水煲滾，放入牛尾、姜煲2．5小時，加入紅蘿蔔煲30分鐘，再加番茄、土豆同煲，煲至土豆夠熟爛時，調味，下入牛肉茸和椰菜絲煮滾，最後加人青豆仁，待滾起鍋即可。